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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의 민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요 2020년 8월 26일 수요일 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
먼저,
TOMATO의 농비어천가가 순수 제작하는 유튜브 '산지직송'에 새로운 영상이 올라왔습니다.
이번 영상은 요즘 과일과 야채 세척하는 데에 많이 사용하시는 칼슘 파우더에 대한 내용이 올라왔습니다.
잔류 농약 제거를 해준다고 해서 유막이 둥둥 뜨는 사진과 영상으로 홍보하는 업체에 대한 궁금증에서 시작을 한 영상인데 과연 칼슘 파우더가 효과가 있는지 그리고 사용하면 물 위에 뜨는 유막이 과연 농약이 맞는지 이 영상을 보시면 아실 수 있습니다.
설마 TOMATO 이용하시는 분들인데 아직도 구독 안 하신 분들은 없으시겠죠???
간밤에 태풍 피해 없으셨는지요.
며칠 동안 이번 태풍을 역대급 강품을 동반한 어쩌고 저쩌고 ... 하도 떠들어대서 조금 걱정을 했는데
다행히 태풍의 위력이 급감하면서 큰 피해는 없었는 듯싶습니다.
이럴 때에는
적중률 낮은 기상청을 칭찬해야 하는 건지 -_-;;;;
그래도 남부지역으로는 과수농가 쪽이 낙과 피해를 입은 농가들이 많더라고요.
올해 농산물 생산하는 산지 사정은 근래 들어 최악입니다. 이번 추석 선물 세트 가격이 심히 걱정돼요.
오랜만에 반가운 소식!!!
저희가 그동안 동해안에 최고등급의 러시아 마가단 대게를 판매 해왔습니다.
올해 유난히 러시아 대게의 가격이 착해져서 판매를 했는데요.
좋은 수율과 신선한 러시아 대게 특유의 달큼한 살과 짜지 않은 맛 부드러운 식감으로 가격이 비싼데도 불구하고 주문들 많이 해주셨어요.
휴가철을 맞이해서 러시아 대게의 가격이 상당히 올라서 1KG 10만 원대 육박했다가 이제 가격이 다시 떨어졌습니다.
보통 수입 대게는 수입사> 판매자 이런 방식으로 유통되는 것이 아닌 1,2차 밴더 혹은 3,4차 밴더까지 중간에 끼어들면서 가격이 오르게 되는데요.
저희는 중간 유통과정을 최소화하려고 직접 동해에 수입업체에서 풀어주는 물량을 1차로 받는 도매업체에서 비공식적으로 소량만 운영하는 매장에서 물량을 공급받고 있어요.
보통 1차 밴더 같은 경우에는 도매시장에 하루에 수백 톤의 물량을 거래하느라 소매는 하지 않는데 가족의 경우는 좀 다르겠죠?
또 한... 타 지역의 셀러들이 물건을 받으려고 오기 전에 이미 선별해서 대게를 가져오기 때문에 같은 등급이라 해도 더 실하고 좋은 대게를 가져와서 판매를 한 게 사실입니다.
오늘부터 다시 판매가 가능하고요. 오늘 주문하시면 내일 출고 토요일에 받아보실 수 있습니다. 집에서 직접 쪄드시기를 추천드리고 혹시라도 집에 찜기가 없는 경우에는 찜으로 배송받으실 수도 있습니다. 주문하실 때 주문장에 기입해주시면 돼요.
S급 중대와 비교하시면 됩니다.
속초, 동해 등에선 S급이란 말이 없습니다. 제일 좋은 게가 A급입니다.
미당 평균 무게는 900그램에서 1키로 미만 입니다.
살수율 90~95% 정도이고 간혹 1,2절지 있을 수 있습니다.
대게나 킹크랩이나 살아 있는 넘들은 받아서 직접 쪄드셔야
대충 찌셔도 산지에서 쪄서 보내드리는 것보다 맛이 월등합니다.
보통의 성인 기준 1인당 1Kg 정도 드실 수 있습니다.
수입산 러시아 대개의 경우 수입 파트당 가격이 정해지게 됩니다. 이번 파츠에 가격이 워낙 좋게 들어와서 이번에 판매량을 뽑아보려고 하고 있어요.
마진이 적기 때문에 그때그때 시세가 조금씩 달라져서 판매를 할 수밖에 없는 점은 이해해주세요.
네이버 스마트 스토어에서 판매시에는 판매수수료와 카드 수수료가 붙어서 가격이 더 올라가게 됩니다. 그래서 우선 우리 TOMATO 사람들에게만 적용되는 가격으로 주문장을 올릴께요.
차 후 네이버 스마트스토어에서 판매되는 경우에는 수수료 가격이 붙게 되는 건 당연한 거니
'김팀장 돈 독올랐네!!' 라고 하시면 안돼요!!
러시아 활 대게 (마가단) 1마리 (900g ~ 1kg 미만) 3,3000원 최소 주문 2마리 이상 찜비(5,000원) 배송료 (5,000원) 별도.
생물 배송이 원칙이나 찜을 원하시는 경우 찜비 (5,000원)이 추가됩니다. 러시아 대게는 가능하면 집에서 쪄드시는것을 강추해요. 아이스박스 포장 배송되며 배송료는 별도 5,000원입니다.
ex) 대게 2마리 찜 - 대게 2마리 33,000 x2 = 66,000원 +찜비 5,000원 + 배송료 5,000원 = 76,000원
가능하면 집에서 쪄드시는거 정말 강추예요!! 맛이 완전히 달라집니다.
출고는 주문 다음날 출고됩니다.
주말에 주문하시는 경우 월요일에 출고 됩니다.
ex) 목요일 주문서 작성, 금요일 출고, 토요일 도착
ex2) 금~토 주문서 작성, 월요일 출고, 화요일 도착
주문을 하실 분들은 아래 링크의 주문장에 기입을 해주세요!!
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국내산 생물 오징어 2마리 8,000원
노르웨이 자반고등어 1팩 5,000원 생물 고등어 2마리 5,000원
완도 전복 1팩 9,000원
홍로사과가 새롭게 입고되었습니다. 어제 작업된 애들이 오늘 새벽에 올라온 건데 내일이면 홍로 가격 확오를거 같아요.
평소 사과에 꿀이 박혀있다는 이야기를 김팀장은 그냥 확인 안 된 낭설쯤으로 생각을 하는데 조만간 산지직송에서 이것에 대한 사실여부를 촬영할 거예요.
그래도
사과를 반으로 쫙~ 갈랐을 때 이렇게 속이 되어있으면 기분은 좋쥬?
큼직큼직한 홍로사과 3개 5,000원
샤인 머스켓도 새롭게 입고 되었습니다. 샤인머스켓이 시세가 좀 있다보니 박스도 좀 고급스럽게 만드는거 같아요.
샤인머스켓 1 상자 33,000원
어제 김팀장이 양심선언을 했쥬?
15,000원짜리 이 녀석요. 못난이 복숭아요.
가격이 저렴하지만 맛도 저렴해서.... 이거 가져가지 말라고 했는데....
역시 평소 같았다면 후다닥 나갈 가격의 복숭아인데
오오~~ 완판은 완판이지만 꽤 오랫동안 매장에 전시가 되었답니다.
'오늘 복숭아 싼데..... 왜 안 사가심??;;;;' 어제 카페 내용을 안 본 재인씨는 당황했을 듯 ㅋㅋㅋ
아마도
눈치 빠른 TOMATO사람들이 냅다 미끼 물고 사가지 않아서 그렇다에 저는 판돈 모두와 제 오른손 손목을 ;;;
암튼
가격이 파격적이고 맛도 파격적인 (부정적 의미의 파격을 말해요.) 상품은 언급을 해 드리니 알아서 잘 눈치껏 응응??
그리고
어제.... 가격에 현혹되어 가져 가신 분들....
그러길래 카페를 가입하셨어야지요 -_-;;;; 앞으로도 신비한 무 시리즈는 카페에서만 커밍아웃할 거예요.
오늘도 새롭게 복숭아들이 입고되는 건 당연한 거 아닌가요?
이렇게 새롭게 들어왔쥬
그중에
요 녀석!! 요주의 인물이에요.
영주 복숭아는 그다지 맛이 있다고 말하기에는 힘든 복숭아인데 영주에서 왔더라고요.
의심의 눈초리를 거두지 않고 있었는데 친절한 재인씨 말로는 오늘 김강삼 님이 막 혀에 힘을 주고 이거 맛있다고 강조에 강조를 했다더라고요??
평소 과일의 맛을 물어봤을 때에
'그냥저냥' >>>> 정말 그냥저냥임
'요즘 나오는 애들치고는 맛있어'>>>>> 그냥저냥 맛없음
'ㅎ ㅏㅇ ㅏ....' 라고 한숨 쉬면 >>>>> 정말 맛없음
'아 ... 나 오늘 빨리 가야 해요'라고 급하게 자리를 뜨면 >>>>> 이건 팔면 위험해.라고
하지만
정말 맛이 있는 경우에는
'이거 먹어봤어? 아니 이걸 안 먹으면 뭘 판다고 언능 먹어봐~' 라고 막 힘을 주고 말함.
오늘 이 영주 황도가 김강삼 님이 혀에 힘주고 맛보라고 말한 복숭아예요. 요고 강추
영주에서 올라온 솔향기 복숭아 황도 30,000원
햇사레 황도 복숭아 4.5키로 한 박스 30,000원
유명 딱딱이 복숭아 4.5키로 한박스 25,000원
못난이 복숭아 딱딱이 말랑이 각각 15,000원
이 녀석은 스티커가 좀 고급지다 싶었는데 가격도 고급지네요.
영암 무화과 8,000원
지난주에 들어온 청포도가 다시 입고되었습니다. 일반 크림슨 같지만 맛을 보면 이게 좀 많이 맛있더라고요.
청량감과 달콤함이 김팀장의 뇌하수체를 막 자극하면서 이건 꼭 먹여봐야해~ 라는 생각이 마구 샘솟는 그런 맛을 지닌 청포도
오늘 김팀장의 추천은 이 청포도 입니다. 당도 청량감 식감 모두 합격!!
김팀장의 뇌하수체를 자극한 맛있는 씨 없는 청포도 9,000원
영동 캠밸 포도 5킬로 한 상자 23,000원
김천 앤 거봉 1 상자 15,000원
가을 자두 추희 1팩 10,000원 5킬로 한 박스 35,000원
머스크멜론 1통 9,000원
캠벨포도 1팩 7,000원
아오리 사과 1 봉지 5,000원
나주 신고배 3,000원
완숙토마토 5킬로 15,000원
완숙토마토 4,000원
바나나 3,500원
대추 방울토마토 1팩 4,000원
제스프리 그린키위 1팩 5,000원
제스프리 골드키위 1팩 10,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다 ㅠㅠ
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
된장 21,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
(요 녀석도 입고 완료!)
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
(현재 배송중... 입고시 수정하겠습니닷)
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
이제 날이 더워지면서
해마다 여름이 되면 TOMATO KITCHEN에서 나오는 여름 별미가 두 가지가 있답니다.
먼저
시원하게 즐기시는 묵사발이에요.
저희가 판매하는 탄력 좋은 도토리묵과 각종 야채와 양념에 육수를 부어서 드시면 되는데요.
밥을 차갑게 만든 후에 대접에 밥을 소량만 넣고 차갑게 만든 육수와 묵과 양념을 한데 넣어서 국밥 같이 말아 드시는 걸 강추드려요
새로운 여름 별미 도토리묵사발 7,000원
이 메밀국수는요. 종로에 메밀국수로 50년 이상 식당을 운영 중인 '미진'의 육수에서 영감을 얻어 몇 년 전 죽어라 레시피 작업해서 겨우겨우 나온 애들이에요.
요즘 보통 메밀을 우동같이 즐기는 경우가 많은데 저희는 찍어먹는 모밀에 가깝습니다. 취향 따라 얼음을 추가해서 드실 경우에는 우동같이 말아 드시는 걸 추천드려요
쫄깃한 메밀면에 제공해드린 파와 무 모밀 육수를 함께 즐기시면 되는 아주 편리한 메밀국수예요.
메밀면을 끓이시기 전에 물에 한번 헹구신 후에 끓는 물에 넣으시면 뭉침 없이 면을 삶으실 수가 있어요.
차갑게 해서 드시면 좋고요. 취향에 따라 고추냉이를 첨가하시면 더 맛나게 즐기실 수 있습니다.
한여름 없던 입맛도 돌아오게 만드는 시원한 반조리 메밀국수 7,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
사진 설명을 입력하세요.
찐 찰 옥수수 4,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 15,000원
간장 돼지불고기 1팩 5,500원 2팩 10,000원
직접 만든 샐러드 소스가 준비되었습니다.
오늘도 TOMATO KITCHEN에서는
추석에 드실 모듬전을 만들고 있습니다. 택배용 주문이 밀려오기 전에 최대한 많이 만들어 둬야 해요.
전에 장식으로 올라갈 야채들
동그랑땡을 보니 밥 먹고 싶다;;;;
금자 누나가 달래장을 만들어 주셨어요. 요즘 같이 습하고 더울 때 입맛 없으면 달래장에 야채 넣고 밥 비벼 먹는 게 최고더라고요.
수제 약간장으로 만든 간장 돼지불고기가 포장되고 있습니다.
소불고기도 준비되었네요. 오늘 택배 나갈 거 많은데...;;;;
뭔가 튀기고 있는 이 부장..... 알려달라니까 비밀??이라고 대답하던데 -_-;;;;
볶음요리에 들어갈 느리 티 버섯이에요.
불향이 확 ~ 들어간 석쇠불고기
건새우 가지볶음 4,000원
매콤 쫄깃한 낙지볶음 8,000원
소고기 미역국 5,000원
직접 만든 수제 어묵에 모짜렐라 치즈가 들어간 치즈어묵고로케가 나왔어요. 아 .... 아까 튀긴게 이거였나보네
치즈어묵고로케 6,000원
야채가 많이 들어간 쫄깃한 어묵 복음 4,000원
새송이 건새우 볶음도 준비되었어요. 이 녀석 쫄깃한 식감과 짭조름한 건새우가 상당히 잘 어울려요. 4,000원
추백 감자로 만든 감자볶음이 준비되었습니다. 4,000원
소고기 오이 볶음 4,000원
꼬독꼬독한 미역줄기 볶음 4,000원
박고지 김밥이 준비되어 나왔네요.
제육볶음 도시락 7,000원
낙지볶음 도시락 7,000원
석쇠불고기 도시락 7,000원
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
꽈리 멸치 볶음 4,000원
직접 햇감자를 으깨서 만드는감자 샐러드 4,000원
TOMATO에서 준비한 각종 김치들입니다.
열무김치 12,000원
깍두기 10,000원
오늘 샐러드는...
노르웨이 생연어 샐러드 8,000원
단호박 샐러드 7,000원
리코타 치즈 샐러드 7,000원
쉬림프 샐러드 8,000원
모짜렐라치즈 샐러드 7,000원
닭가슴살 샐러드 7,000원
TOMATO KITCHEN의 가장 기본 중의 기본 나물반찬도 준비되었어요.
4색 나물 7,000원
3색 나물 5,000원
완판!!
신선한 계란으로 만드는 계란말이도 준비되었습니다.
계란말이 1팩 4,000원
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 5,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 5,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원
볶음멸치 4,500원
지리 멸치 4,500원
고추장멸치(안주용) 4,500원
다시 멸치 3,500원
호두 3,700원
아몬드 3,700원
브라질 넛트 4,000원
땅콩 3,000원
볶음참깨 5,000원
볶음 흑깨 7,000원
탈피 들깻가루 6,000원
대파 2,500원
애호박 2,000원
열무 4,000원 얼갈이 2,500원 완판!!
오이 2개 1500원
새송이 1,000원
팽이 5개 1,000원
맛타리 2개 1,500원
가지 2개 1,500원 3개 2,000원
부추 4,000원
아스파라거스 3,000원
비타민 1,000원
느타리버섯 2,000원
표고버섯 3,000원
양송이 2,000원
고춧잎 1,000원
근대 1,000원
케일 1,000원
비름나물 1,000원
파프리카 1,500원
양배추 반쪽 2,000원 1/4쪽 1,000원
깻잎 2,000원
더덕 5,000원
알배기 3,000원
레몬 3,000원
피망 2,000원
홍고추 2,000원
비트 2,000원
아삭이고추 1,000원
청양고추 1,000원
꽈리고추 1,000원
당근 2,000원
감자 3,000원
양파 3,000원
수입 브로콜리 1,000원
상추 2,000원
큰 마늘 2,000원
작은 마늘 1,000원
생강 2,000원
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