2021년 5월 6일 목요일 분당 TOMATO의 농비어천가

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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

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안녕하세요. 2021년 5월 6일 목요일 TOMATO의 농비어천가 인사드립니다.

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요즘 글쓰는데 팀장님이 그리울때가 있어요

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저같은 경우에는 다른 작업하고 남은시간에 급하게 쓰다보니 퀄리티가 떨어질때가 많은데

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팀장님은 아침부터 한땀한땀(?) 정성스럽게 글을 쓰시기때문에

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시간은 좀 걸리더라도 퀄리티 좋은글이 나오거든여

이럴때 내가 문과였다면....

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계산 빠르면 뭐합니까 글을 못쓰는데 엉엉

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아직도 예전 팀장님이 수내 가기전에 대화가 떠오르네요...

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사진이 안보여서 초창기 젊었을때(?) 팀장님의 사진으로 대체했습니다

팀장님 : '수내매장이 오픈한지 얼마 안됬는데 홍보가 필요한데...'

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라고 하시길래

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나 : '그럼 수내에서 2주에서 1달정도 글 쓰시면서 홍보하시면 될것같아요!'

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라고 했죠

그래서 일단 저는 길어야 1달로 알고있는 상태에서

어떻게든 글을 써봤는데 언제 한번 이런소리가 나오드라구여

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팀장님 : '어? 나름 괜찮게 쓰는것 같은데? 니가 써도 될것같다 야'

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라고 하셔서 그냥 웃으면서 넘겼는데 그게 마지막이 될줄은....

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정신차려보니 1달이 넘어서 2달이 되고 지금 벌써 3달이나 되버렸습니다

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결국 시작은 제 주둥이였죠

어쨌든 팀장님도 수내에서 분발중이시니

저도 매번 소재의 고통에 시달리긴 한데 어떻게든 여수동에서 분발해봐야죠!

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그러니 오늘도 후다닥 시작합니다!

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살아있는 활전복 10,000원

노르웨이 자반고등어 1손 6,000원

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오늘도 한파렛 들어온 수박입니다! 무려 120통이나 들어왔어요 ㄷㄷ

다행히 당도는 정말 끝내준다 하드라구여

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당도좋은 수박 1통 10,000원

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박스수박도 팔고있는데 나름 유명한 사람거드라구요!

이성호 #수박 1통 13,000원

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어제 딸기가 마지막 불꽃이였나봅니다

오늘 진짜 조금 들어왔는데 시장에 딸기가 안보인데여 ㄷㄷ

다라 #설향딸기 1키로 10,000원

스티 #죽향딸기 1키로 12,000원

3x4사이즈 설향딸기 1팩 5,000원

당도가 끝내주는 제스프리 골드키위입니다

#제스프리 #골드키위 1팩 10,000원

간만에 들어온 그린키위입니닷

제스프리 #그린키위 1팩 5,000원

​#대저토마토 2.5키로 17,000원

대저토마토 1팩 8,000원

오늘은 완숙의 날인가여 진짜 싸게들어왔습니닷!

#완숙토마토 5키로 13,000원

완숙토마토 1팩 5,000원

#성주참외 1팩 7,000원

​블랙라벨 #오렌지 7개 5,000원

#바나나 1송이 4,000원

#태국망고 1팩 10,000원

#대추방울토마토 1팩 4,000원 2팩 7,000원

#파파야멜론 1통 3,000원 2통 5,000원

#아보카도 2,500원

포도는 요즘 계속 꾹꾹 눌러담아 양이 많습니다 ㄷ

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#크림슨청포도 1팩 10,000원

#크림슨포도 1팩 10,000원

#거봉 1팩 8,000원

사과(부사) 2개 5,000원 5개 10,000원

배 비싸요 ㄷㄷ

#신고배 1개 4,000원

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!

#누룽지과자 1봉 5,000원

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

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돈토마호크 1팩 9,000원

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그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

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​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

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간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

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일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

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기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

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고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

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장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

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이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

된장 21,000원

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

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1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

(현재 입고가 늦어지고 있습니다 ㅠㅠ)

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새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

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고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

비트부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

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지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

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다원 미트 양념목살 1KG 15,000원

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제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.

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레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품

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한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다.

양은 약 2인분 정도 나와요.

한우로 만들었구요, 진한 육수에 고기도 많이 넣었어요.

한우 소머리곰탕 가격은 12,000원.

이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ ​​

홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

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홍게 맛장 11,000원

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​요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.

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저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.

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이번주에는

이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.

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이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.

요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?

- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~

진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;

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하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.

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수제 안심햄 1팩 8,000원​​

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​알고계셨나요?

사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!

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저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데

저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다

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그랬더니 짜잔!

맛있드라구요..

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다이어트인데 어.쩔.수.없.이

시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요

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아 역시 치즈는 정의다.....

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그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데

위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다

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요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!

물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!

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구워먹는 참치즈 1팩 6,000원

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명태회무침... 이란거 알고계시나요?

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냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데

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명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게

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씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠

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그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고

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그냥 밥에다 먹기도하고

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국수에 비벼먹기도하고

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맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!

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그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!

​​정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원

진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!

(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)

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오늘의 반찬들입니다!

반찬은 매일매일 업데이트되니 참고해주세요

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진짜 간만에 나온 서리태 콩물입니다!

요녀석은 국내산 서리태를 갈아서 만들었어요

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국내산 서리태콩물 1개 4,000원

우삼겹새우말이 1팩 10,000원

매번 직접 굴려서 만드는 치즈수제미트볼 입니닷

치즈수제미트볼 1팩 9,000원

볶음밥+짜장세트 1팩 6,000원

오늘의 도시락 반찬입니닷

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제육볶음 도시락 1팩 7,000원

치즈미트볼 도시락 1팩 7,000원

​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

매콤한 닭볶음탕 8,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

나물반찬이 준비가 되었구요

나물과 볶음류도 이쁘게 준비 되었네요.

계란말이 1팩 4,000원

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밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

​젓갈 종류들 준비되었어요.

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저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 3,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)

볶음참깨 5,500원

볶음흑깨 7,000원

탈피들깨가루 7,500원

들기름 10,000원

참기름 8,000원

톳국수 7,000원

예산소면 5,000원

예산메밀국수 5,500원

예산쌀국수 5,500원

홍게맛장 11,000원

돌자반 100그람 3,500원

#애호박 1개 800원 2개 1,500원

얼갈이 2,000원

부추 1,000~1,500원

대파 3,500원

열무 2,000원

월동무 1,000원

실파 1,500원

참두릅 1팩 10,000원

드디어 들어온 햇양파입니다

요녀석은 저장 양파와달리 보관기간이 길지 않으니 빨리 드시는게 중요해요

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햇양파 3,000원

햇감자 3,000원

당근 2,000원

햇양파 3,000원

가지 2개 1,000원

오이 2개 1,000원 5개 2,000원

파프리카 2,000원

애호박 1개 800원 2개 1,500원

오늘은 국산 브로콜리 1,000원

단호박 2,500원

양배추 1/2 1,500원

양배추 1/4 800원

부추 1,500원

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청양고추 2,000원

아삭이고추 2,000원

꽈리고추 2,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

홍고추 2,000원

피망 2,000원

알배기 2,000원

깻잎 1,000원

쌈채 1,000원

레몬 3,000원

연근 5~7,000원

적채 반통 1,000원

비트 1,500원

시금치 1,500원

샐러리 3,000원

아욱 1,000원

국산마늘쫑 2,000원

곰취 2,000

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표고 3,000원

양송이 2,000원

느타리 2,000원

달래 1,000원

청경채 1,000원

새송이 1,000원

맛타리 2팩 1,500원

팽이버섯 3개 1000원

쌈채 1,000원

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자연산 머위 2,000원

참나물 2,000원

쑥 2,000원

돌미나리 2,000원

깻순 2,000원

방풍나물 2,000원

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작은생강 2,000원​

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​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

파래김 4,500원

황태채 7,000원

다시멸치 3,500원