2021년 2월 18일 목요일 분당 TOMATO의 농비어천가

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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

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안녕하세요. 2021년 2월18일 목요일 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.

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여러분 주말 꼬기 주문이 시작 되었습니다. (금요일, 토요일 여수동 현장수령입니다.)

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어제밤에 늦게 부랴부랴 글을 써서 올렸답니다.

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특히나 이번에는

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육회가 준비가 되었어유~!!

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김팀장이 보장하는 고소한 육회와 차원이 다른 맛의 명작한우와 명작한돈을 즐기시려거든 아래의 링크를 클릭하시고 가격 확인하시고 댓글로 주문을 하시면 됩니다.

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​https://cafe.naver.com/lovetomato/1655

이번주말 꼬기 어떠세요? 꼬기 (이번엔 신선한 육회도 있다능 ^0^~)

자 ~ 다시 돌아왔습니다. ​ 맛 좋은 최고급 소고기와 돼지고기를 가져다 드립니다. 명절전 선주문 방식으로 여수동에서 명작한우와 명작한돈을 판매했습니다. 이번에도 솔직...

cafe.naver.com

어제 퇴근후에 여수동 사무실로 기어들어가서 .... 입맛은 없지만 죽기싫어 햇반하나 데워먹고..

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부랴부랴 이번주 금요일과 토요일에 여수동에서 판매하는 고기 판매글을 거진 다 작성을 하는 와중에 ...

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'퍽'

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소리와 함께

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모니터 전원이 나가더라구요....

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어제에 이어 ....

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'X 됐음을 직감했 ;;;;'

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왜냐면

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이 책상에 있는 모든 .... 장비들의 가격을 신품으로 합산하면 돈천만원 나온다능 -_-;;;;;; 더군다나... 시놀로지 나스에는 유튜브 촬영하면서 모아둔 모든 자료가 고스란히 있기 때문에 이거 날라가면 복구도 못해요.

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'일말의 고민도 없이 전원이 나가면서 요단강 건너가신 몸값 비싼 PC님 -_-;;;; '

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보통이런 경우... 전원이 나가면서 파워가 나가고 재수없으면 메인보드가 나가면서 혼자 죽기 억울해서 CPU와 하드디스크까지 같이 사망하게 되는 경우가 생기는데요.

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우선 .... 먼저 PC가 켜지지 않을때에는 CMOS 초기화를 먼저해보고 그래도 전원이 안들어오면 파워 케이블을 쇼트내서 파워가 살아있는지 죽었는지 확인을 해보시면 대략 답이 나와요.

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파워를 쇼트내도 살아나지 않는걸 보니 ... 일단 파워사망 -_-;;;;

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내일 파워시키고 다시 조립해보면 나머지 부품들의 사망여부가 결판나는데 ....

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이 PC의 몸값은 ...

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무려 300.......... 만원 -_-;;;;

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영상 편집용으로 정말 비싼부품 조립으로 맞춘건데.... 눈탱이 맞았음 순식간에 350정도에 샀을껄요?

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이거... 아오....

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하지만 더 빡치는거 하나...

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1시간 걸려서 작성한 꼬기 파는 글을 저장하지 않아서 날려먹었다는거 ....

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망할놈에 NAVER카페는 자동 저장기능을 왜 삭제했는지 정말 짜증이 -_-;;;;

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암튼

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어젯밤 김팀장을 그렇게 험란한 밤을 뜬눈으로 지세우고 ....

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오늘 출근해서... 여수동에서 오프닝을 작성하고 수내동으로 넘어가 이제부터 수내동에 밴드와 인스타 블로그 작업을 해야되유.

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어제부터 친절한 째인이가...

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'팀장님 수내동 가셔서 밴드 회원 모으셔야죠? 철판 두꺼운 사람이가서 회원모으고 해야 언능 자리잡죠? 여수동은 한동안 제가 알아서 할테니 아침에 카페에 글 후다닥 쓰시고 수내동으로 가시죠? 네?네?' 라고 명령을 내림.

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'아.... 아니 철판 두께로 따지면 이제는 자기도 만만찮으면서 나보러 가레 -__-;;;;;;; '

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'솔직히 말해봐~ 그러니까 수내동에 동네 미친개 한마리를 풀어 놓고 싶은거 아냐~~ 엉?'

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솔직히

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여수동 TOMATO사람들이나 6년간 매일 찌질하게 구는거 봐주다가 미운정 고운정 다들어서 봐주는거지.... 이상태로 수내동 가서 밴드네 블로그네 인스타네 ... 이런식으로 글 올려봐유...

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'저가게에는 미친놈이 살고 있다'는 소문이 금새 퍼질지도 ..

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그래서

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한동안 그곳에서 '정상인 코스프레'​하고 수내동 커뮤니티에 회원 만들어 놓겠습니다. ㅋㅋㅋㅋ

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TOMATO KITCHEN밴드를 오픈하고 기존에 TOMATO의 농비어천가 밴드와 회원을 조금 공유하고 난 후에 본격적으로 매일 글을 올리려고 하는데요.

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혹시라도 ... 그곳에서 ...

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여수동 김팀장이 정.상.인.의 모습으로 글을 올리더라도..

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막... 온몸에 소름이 돋거나 닭살이 돋더라도 .. 모.른.체. 해주세요.

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'어휴........ 5년만에 회원수 2명인 밴드를 다시 키우려고 생각하니 ... 눈앞이 캄캄해...'

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오오~~~

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이 추운날씨에 ....

일반 키조개 관자가 아닌 대형 키조개 관자가 또 입고 되었습니다.

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평소 판매되는 키조개 관자보다 2배 더 큰 녀석들인데요. 이거 너무 좋아요.

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조리하기 쉽고 맛도 좋고 ...

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그리고 항상 강조하는 내장을 손질하면서 절대 지느러미는 버리지 마시고 지느러미만 따로 떼내어서 버터나 오일에 후추 뿌리고 달달 볶아서 드셔보세요. 관자보다 쫄깃한 지느러미가 핵.꿀.맛.이에요!!!

​대형 #키조개 관자 1줄 10,000원

수입 #냉동낙지 8,000원

#생물오징어 2마리 9,000원(어제보다 큼)

몇몇 분들이 애타게찾던 그 알곤이!

요고 하나면 알탕하나 뚝닥이죠

#알곤이 4,000원

#통영생굴 1봉 7,000원

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러시아산 명태로 만든 #명태코다리 5,000원

러시아산 #동태 2,000원

매일 아침 ... 앞마당에서는 추운날 몸녹이기용으로 홍합을 난로에 구워서 먹는답니다.

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이게 참 별미에요. 특별한 양념없이 그리고 씻지도 않고 야생 그대로 -_-;;;;;

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그런데 이렇게 아무것도 없이 막 해먹는 홍합이 완전 핵꿀맛이라는거죠...ㅋㅋ

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#홍합 3,000원

덩치 큰 노르웨이 #자반고등어 잘 주무심 6,000원

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오늘은 엄청 큰 선동꽃게가 들어왔습니당

#선동절단꽃게 1팩 8,000원

오늘은 곰피와 톳이 들어왔습니다.

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톳은 밥하실때 넣고 톳밥을 만드셔도 좋구요.

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곰피는 살짝 데쳐서 초장에 찍어드셔도 좋아요~!!

톳, 곰피, 물미역 2,000원​

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아늬 왜 딸기종류가 계속 늘어나는것같죠?

이번 딸기는 역대급으로 종류가 많습니다!

3x4 #딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원

1박스 18,000원

3x5 #금실딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원

1박스 18,000원

3x3 #금실딸기 1팩 7,000원 2팩 12,000원

1박스 23,000원

스티 #왕딸기 1키로 1박스 9,000원

더 큰 다라 #왕왕딸기 1키로 1개 10,000원

요녀석은 소량 들어온 쥬스 잼용 딸기입니당

1키로 1개 6,000원 2개 10,000원!

현재 거의 다 완판됬어요 ㄷㄷ

계절을 잊고 .... #하우스참외가 들어왔습니다.

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겨울철에 나오는 하우스 과일중에서 수박과 참외가 한여름 수박과 참외보다는 더 안정적인 맛을 가지고 있는편이에요.

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오늘 들어온 참외를 만져보니 단단하면서도 은은한 향이 올라오는게 이제는 하우스 기술도 많이 발전했다는 생각이 드네요.

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큼지막한 하우스 참외 2개 5,000원

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오늘도 #감귤은 3종류로 들어왔습니다. 12,000원 15,000원,18,000원

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그중에 토올미롱이라는 박스가 보이시쥬??

이번엔 감칠맛 귤이라고 적으셨네요 ㅋㅋㅋㅋ

요녀석이 당도를 비파괴로 검사되어 선별된 녀석들인데 가격은 18,000원이네요. 이녀석 추천요.

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오늘은 대저도 3종류나 됩니다 ㄷㄷ

딸기만큼 달콤한 대저

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#대저토마토 2.5KG 한박스 17,000원

이번엔 좀 더 큰 #대저토마토 2.5키로 17,000원

​마지막으로 좀 자그만한 #대저토마토 2.5키로 12,000원

#크림슨청포도 10,000원

#블랙이니아 7,000원

오늘은 가지포도도 들어왔네요

달콤하고 씨없는 가지포도(블랙 사파이어) 1팩 10,000원

#감숙왕바나나 3,500원

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수입 #자몽이 들어왔습니다. 4개 5,000원

#방울토마토 4,000원​

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오늘 크기가 작은 부사가 들어왔어요. 4개 10,000원

큼지막한 #신고배 1개 6,000원

​#아보카도 2,000원​

#완숙토마토 1팩 5,000원

#완숙토마토 5키로 한상자 13,000원

오늘은 석류도 왔어요

#석류 2개 5,000원

#참다래 1팩 5,000원

#단감 1줄 6,000원

#대저토마토 1팩 9,000원

수입 볶음땅콩은 누가 가져온거지???

#수입볶은땅콩 2,000원 저렴합니다!

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자가 다시왔어요

#누룽지과자 1봉 5,000원

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

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돈토마호크 1팩 9,000원

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그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

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​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

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간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

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일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

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기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

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고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

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장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

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이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

된장 21,000원

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

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1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

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새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

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​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

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고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

연근부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

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지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

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다원 미트 양념목살 1KG 15,000원

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제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.

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레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품

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한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다. 양은 약 2인분 정도 나와요. 한우로 만들었구요.진한 육수에 고기도 많이 넣었어요. 런칭 기념으로 가격은 11,000원. 이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ ​​

홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

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홍게 맛장 11,000원

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새롭게 추가된 상품이 있어요.

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홍게 간장을 저희에게 제공해주시는 분이 고추장을 보내주셨답니다. 이거 맛이 좋더라구요.

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톳으로 만든 톳 고추장 18,000원​

부각이 새벽에 튀겨져서 나왔네요.

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햇생강으로 만든 수제 생강청 8,000원

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​요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.

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저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.

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이번주에는

이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.

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이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.

요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?

- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~

진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;

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하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.

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수제 안심햄 1팩 8,000원

​이건 감태장아찌에요. 감태가 은은한 풍미에 영양가 만점의 해초인데 이걸로 김밥을 만들어달라고 했는데 ... 김밥도 만들어주시고 이렇게 장아찌로도 내놓았네요.

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은은한 풍미의 감태장아찌 4,000원

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열심히 굴린 치즈미트볼 입니다!

매번 크기가 왔다갔다 하는게 논란이되는 녀석이죵

저렇게 굴린 녀석이 요렇게 완성되서 나와요!

수제 #치즈미트볼 1팩 9,000원

이번에도 달래장을 만들기위해 열심히 다듬는중!

월남쌈도 요렇게 과일 야채 새우를 잘 섞어서 한끼식사가 될수있게끔 싸고있습니다!

#월남쌈 1팩 6,000원

처음에는 그냥 가지 튀긴줄 알았는데

가지 하나하나 뚫어서 고기로 채워넣었다고 하더라구요

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#가지탕수육 1팩 9,000원(소스 포함!)

새콤달콤한 화이트소스가 일품인 녀석이죠!

#크림새우강정 1팩 10,000원

요녀석은 뭔가 했더니 황태에 양념을해서 구웠더라구요!

#황태양념구이 1팩 6,000원

삼 유자 무침이라고하네요

나름 건강식(?) 입니다

삼 유자무침 1팩 3,000원

오늘은 건강식 특집인가요

낙지가 잔뜩 들어있는 연포탕도 나왔습니다!

#연포탕 1팩 8,000원

애들이 은근 좋아하는 #깐풍기 1팩 9,000원

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달래파래 초무침이 나왔습니다. 향긋한 파래와 달래풍미도 캐미가 좋더라구요. 4,000원

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매콤한 양념꽃게무침도 준비 되었습니다.

​#양념꽃게무침 1팩 10,000원

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​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

제육볶음도시락 7,000원

치즈미트볼 도시락 7,000원

소불고기 도시락 7,000원

봄동 겉절이도 준비가 되었고.

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저희 제육볶음 레시피가 바뀌었습니다. 전에 양념이 너무 퍽퍽하고 달아서 이번에 다시 레시피 조정을 했어요. 실장님 입맛이 달달한 입맛이라 자꾸 더 달게 만드셔서 이번에 무릎꿇고 빌었;;;;

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김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

멸치꽈리볶음이 나왔습니다. 3,000원

오징어 초무침 4,000원​

매콤한 닭볶음탕 8,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

나물반찬이 준비가 되었구요

큰 꼬막무침 7,000원

오늘은 샐러드가 일찍 준비 되었습니다

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나물과 볶음류도 이쁘게 준비 되었네요.

​은은한 향의 달래장이 준비 되었습니다.

감자샐러드 1팩 4,000원

계란말이 1팩 4,000원

꽈리멸치 볶음도 새롭게 준비 되었어요.​

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밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

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오늘 샐러드는...

노르웨이 생연어 샐러드 8,000원

단호박 샐러드 7,000원

리코타 치즈 샐러드 7,000원

쉬림프 샐러드 8,000원

생 모짜렐라치즈 샐러드 7,000원

닭가슴살 셀러드 7,000원

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TOMATO KITCHEN의 가장 기본 중의 기본 나물반찬도 준비되었어요.

4색 나물 6,000원

3색 나물 4,000원

​젓갈 종류들 준비되었어요.

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저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 5,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 5,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원

​볶음멸치 4,500원

지리 멸치 4,500원

고추장멸치(안주용) 4,500원

다시 멸치 3,500원

호두 3,700원

아몬드 3,700원

브라질 넛트 4,000원

땅콩 3,000원

볶음참깨 5,000원

볶음 흑깨 7,000원

탈피 들깻가루 6,500원​​

돌자반 100그람 3,500원

국내산 연근 그리고 비트가 준비 되어있어요.

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섬초 2000원​

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월동무 1000원

대파 4500원​

갑자기 온 대쪽파! 가격대가 많이 안정됬어요

#대쪽파 1단 5,000원

신선한 시금치 1,500원​

포항초 2,500원

애호박 1,500원

국산브로콜리 1,200원​

콜라비 1,500원​

오이 2개 1500원 3개 2,000원

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​파프리카 1봉 3,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

국산우엉 2,500원

양파 3,000원

당근 2,000원

감자 3,000원

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국산브로콜리 1,200원

단호박 3,000원

애호박 1개 1,500원

양배추 반통 2,000원

양배추 1/4통 1,000원

연근 5,000~7,000원

비트 1,000원

적채 2,000원

알배기 1개 1,500원

청양 2,000원

아삭이 2,000원

꽈리 2,000원

깻잎 1,000원

샐러리 3,000원

컬리플라워 2,500원

부추 1,500원​(갑자기 내려간 가격에 완판직전;;)

콜라비 1,500원

냉이 2,000원

가지 1개 800원 2개 1,500원

봄동 2,000원

미나리 2,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

샐러리 2,500원

마늘쫑 2,000원

느타리 2,000원

달래 1,500원

청경채 1,000원

새송이 1,000원

맛타리 2팩 1,500원

팽이버섯 3개 1000원

쌈채 1,000원

취나물 1,000원

달래 1,500원

​

냉이 2,000원​

호두 4,000원

큰생강 6,000원

작은생강 2,000원​

​

​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

파래김 4,500원

황태채 7,000원

다시멸치 3,500원