2021년 9월6일 월요일 분당 TOMATO의 농비어천가
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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요. 2021년 9월 6일 한주를 시작하는 월요일 분당 TOMATO의 농비어천가 인사드립니다.
지난 주말 잘 보내셨나요?
저는 지난 주말에 이사짐 나르고 이사짐 푸느라 정신없는 시간을 보냈습니다.
집에서 거리가 너무 멀어서 자주 뵙지 못하는 어머니를 직장 근처로 모시게 되었는데 제가 생각을 잘못한게 ...
공기 좋고 집도 넓은곳으로 모시려다가 경기도 광주에 집을 급하게 구하게 되었는데 ... 출퇴근 시간에 교통이 정말 지옥도 이런 지옥이 없네요.
그리고
이사짐이 5톤트럭 2대 분량이였는데 .... 설득에 설득을 거친 후에 대부분 서울집에 그냥 놔두고 오기로 했지만... (결국 5톤차 한대에 꽉꽉 채워서 이사함;;;)
저는 오늘 폐기물 업체 불러다가 남겨진 집기와 짐들을 더 폐기 처분하기로 했는데 비용이 일반 가게 폐업하는 비용정도 청구가 될 정도로 짐이 정말 많더라구요.
그 와중에 어제부터 어머니가 집에가서 꼭 가져와야 하는걸 귀에 딱지가 앉도록 말씀하셔서 오늘 퇴근후에 가서 가져와야 할듯합니다.
자전거인데요.
김팀장이 고딩, 대딩때 타던 자전거인데 ... 그걸 아직도 보관하셨더라구요. (이거 창고에서 찾으려면 저는 죽어났음;;;)
그당시 ... 비디오가게에 비디오 빌리러가거나 시장에 갈때 어머니를 뒤에 태우고 다닌 기억이 있는데
그때문에 어머니가 자전거는 꼭 가져와야 한다고 하시더라구요.
어머니에게는 좋은 추억이였던듯 싶은데 ..
하지만
저는 분명히 기억하는게
마치 태국 인력거 끄는 사람같이 ... 더운 여름날 땀뻘뻘 흘려가면서 시장도가고 비디오가게에 신작나오면 빌리러가고.. 바람쐬고 싶다면 (아.... 왜... 산책하면서 바람쐬시지.. 꼭 자전거 타고 바람을 ;;; ) 꼭 제가 끄는 자전거 뒷좌석에서 바람을 쐬야 하셨는지 ... 엄마에게는 추억.... 저에게는 고생...
아마도... 그 자전거 가져오게 되면 .. 쉬는날 제가 어머니 뒤에 태우고 또.... 인력거 끄는 사람 마냥 .... 죽어라 끌고 다닐가능성이 농후하지만 그래도 어머니가 직장 가까운데 계시니 마음은 편해지더라구요.
이제 곧 추석입니다.
명절에 부모님과의 추억이 없는 사람이 없겠죠.
왠지 이번 추석은 그동안의 추석보다는 좀 다를거 같아요...
내일부터 명절 전 세트와 L.A 갈비세트 준비해서 올리도록 하겠습니다.
- 오늘 오전에 ... 지각을 하니 친절한 재인이 골머리 쥐어짜면서 글 쓸 생각에 겁을 먹었는지 걱정스러운 목소리로 전화오던데 .... ㅋㅋㅋㅋㅋ
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신선한 채낚 국내산 #생물오징어 1팩 9,000원
신선한 #생물 고등어 3마리 5,000원 1마리 2,000원
앞마당에 과일이 얼추 세팅이 끝나갑니다.
신선한 크림슨 포도가 입고 되었습니다. 1팩 10,000원
금왕 소문난 꿀수박 18,000원 이녀석들 당도 잘나옵니다.
올만에 머루포도가 입고 되었습니다. 머루포도의 생김새는 이상하게도 일반 캠벨포다 더 은은한 푸른빛이 도는게 약간 포토샵 처리한 기분이 드는데요. 어르신들 보다는 젊은층에 더 많이 알려지고 인기가 많은 포도이기도 합니다.
오늘 들어온 머루포도는 수입포도 보다 더 당도가 잘 나오네요.
영천 머루포도 1상자 22,000원
아.... 정말 가을인가 봅니다. 사과대추가 올라왔어요.
사과대추 1팩 8,000원
명절이 다가오면서 복숭아들 가격이 막 올라가고 있습니다. 경험상 이녀석들이 3만원대 중반까지 오를꺼 같아요.
햇사레 황도 8~9수 복숭아 입니다. 8~9수 복숭아답게 알 하나하나가 아주 큼직한게 튼실튼실 합니다.
햇사레 황도 (8~9수) 33,000원
황도는황도인데 색감이 조금 칙칙하게 생긴녀석들이 황도중에서 가장 고가에 팔리는 엘바트 복숭아 랍니다. 이녀석들은 복숭아 끝판왕이라고 불리기도 한데요. 가장 마지막에 생산되는 복숭아이면서 맛도 끝판왕인거쥬.
시장에 이 엘바트 복숭아가 보이기 시작하면 이제는 복숭아가 끝날때구나 ~ 라고 생각을 하게 됩니다.
맛이요??? 엘바트는 눈감고 집어도 다 맛있다고 보시면 됩니다.
엘바트복숭아 4키로 30,000원
아니 이게 왠걸 ...
이 시기에 딱딱이 복숭아가 새롭게 들어왔습니다.
그런데 그 숫자는 그렇게 많지가 않아요.
올해는 영주에서 올라오는 복숭아들의 평균 품질이 상당히 좋아졌습니다. 복숭아 하면 감곡 햇사레 브랜드지만 영주 복숭아들이 그 고정관념을 깨고 있어요.
영주 딱딱이 복숭아 1상자 30,000원
샤인머스켓 2키로 30,000원 4키로 55,000원
탱탱한 아삭한 식감이 입맛을 돋구는 가을 자두 추희자두 5키로 한상자 30,000원
추희자두 1팩 8,000원
무화과 1키로 10,000원
제주 하우스감귤 3,000원
캠밸 최고 생산지 중에 하나인 송산에서 들어온 #캠밸포도 1박스 22,000원
#거봉 2키로 18,000원
크아.... 머리통 사이즈로 하면 ... 전체 TOMATO 매장에서 TOP3위 안에 항상 들어가는 친절한 재인씨와 김팀장의 머리 보다 더 큰 굿뜨레 멜론이 입고 되었습니다. 큼지막하지 네트 촘촘하지 마음에드네요.
머스크멜론 8,000원
성주참외가 오랜만에 들어왔습니다. 가격이 완전 착해요.
성주참외 9개 10,000원
홍로는 반으로 잘라보면 안에 꿀이 잘 박혀있는 사과종인데요. 산미가 덜하고 달콤한 사과를 원하신다면 이 홍로를 즐겨보시면 된답니다. 저장성은 떨어지지만 당도만큼은 최고의 사과 랍니다.
#홍로사과 3개 5,000원 7개 10,000원
#대추방울토마토 1팩 6000원
#바나나 3,500원
#아보카도 1개 1,000원
#신고배 1개 4,000원 2개 7,000원
아오리사과 5개 5,000원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
된장 21,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 15,000원
(현재 완판상태입니다 ㅠㅠ
물량이 없어서 들어오는데 시간이 걸릴것같아요)
제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.
레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품
한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다.
양은 약 2인분 정도 나와요.
한우로 만들었구요, 진한 육수에 고기도 많이 넣었어요.
한우 소머리곰탕 가격은 12,000원.
이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.
저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.
이번주에는
이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.
이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.
요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?
- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~
진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;
하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.
수제 안심햄 1팩 9,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
여름내내 인기가 많았던 도토리 묵사발도 이제는 아듀를 할시간이 다가오고 있지만 여전히 인기 많으심.
묵사발 1팩 6,000원
정미이모가 도시락을 열심히 준비중입니다.
고추장멸치볶음도 방금 만들어졌네요.
별거 아닌듯 하지만 호불호 없이 거진 대부분이 좋아하시는 조림고추도 준비 되었어요.
판매하는 치킨인줄 알았는데 ..... 점심때 저희 먹을치킨이라네요??? 바삭바삭한게 맛이 좋아요.
비엔나소시지가 들어간 토마토카레가 담겨지고 있습니다.
삼치조림이 나왔습니다. 수내동과는 다르게 여수동은 실장님이 한식스럽게 조려주시네요. 8,000원
두부강정 4,000원
닭간장구이 8,000원
큼직한 3덩이의 치킨가스가 준비 되었습니다. 8,000원
오늘은 낙지볶음이 나왔네요.
야채듬뿍 잡채가 준비 되었습니다.
비엔나완숙토마토 카레가 준비 되었어요.
새콤달콤한 칠리새우 10,000원
뭔가 많이 들어간 바짝불고기 9,000원
홍어무침 9,000원
오징어 야채볶음 4,000원
우엉무침 4,000원
오징어초무침 5,000원
양배추찜이 준비 되었습니다.
간장 코다리 조림이 준비 되었어요.
소고기 미역국과 동태탕이 준비 되었습니다.
오늘의 도시락입니다
낙지볶음 도시락 7,000원
치킨가스 도시락 7,000원
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
1팩 5,000원
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
매콤한 닭볶음탕 8,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 3,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)
볶음참깨 5,500원
볶음흑깨 7,000원
탈피들깨가루 7,500원
들기름 10,000원
참기름 8,000원
톳국수 7,000원
예산소면 5,000원
예산메밀국수 5,500원
예산쌀국수 5,500원
홍게맛장 11,000원
돌자반 100그람 3,500원
매일 아침 신선한 야채들이 새롭게 입고가 됩니다.
쪽파 2,500원
열무 4,000원
얼갈이 3,000원
대파 1,700원
무 2,000원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 2,500원
파프리카 1봉 3,000원
가지 2개 1,000원
오이 2개 1,500원
애호박 1개 2,200원
국내산 단호박 2,500원
양배추 1/2 1,500원
양배추 1/4 800원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
알배기 3,000원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
적채 1통 2,000원
비트 1,500원
오늘은 수입 브로콜리 1개 1,300원
표고 3,000원
느타리 2,000원
청경채 1,000원
새송이 1,300원
맛타리 1팩 1,000원
팽이버섯 3개 1000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 1,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원