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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요!! 2022년 1월 21일 HOT한 #금요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
ㅎ ㅏ...
무언가를 하다보면 우연히 어떤 일에서 자신이 재능이 있는것을 찾을때가 있습니다.
제가 어제 그랬어요 -_-;;;;
어제 김팀장은 평소와 다름 없이 오전에 카페에 글을 올린 후에 ... 수망펜션 예약관련 업무를 마치고 점심을 먹고 위에 사무실로 올라가서
혼합 과일선물 세트의 박스를 직접 만들었습니다.
평소 같았다면 여수동 tomato근처에 공실을 한달간 얻어서 그쪽에서 작업을 했지만... 올해는 경기가 정말 안 좋아지면서 저희도 조금이라도 지출을 줄이고자 알바도 안쓰고 공간도 빌리지 않고 있는 직원들이 더 뛰어다니기로 했는데요.
이번에 혼합과일 박스는 어찌어찌 하다보니 ... 제가 맏게 되었어요.
그런데 뜬금없이 김강삼님이 ...
'허허.... 그거 김팀장이 다 못해. 지금도 일이 많아서 죽어나면서 무슨 박스 포장을 한다는거야??' 라는 말을 하시더라구요.
그리곤....
'바람과 함께 사라짐... ;;;'
저도 어느정도 인정은 합니다만... 제가 또 은근 단순작업을 잘하는 편이거든요.
암튼
알아서 하겠다고 한 후에 ...
박스를 조립하기 시작해서 ...
정신없이 박스를 만들다보니 ...
선물용 박스에 둘러쌓이더라구요?
그래서 문뜩 ... 궁금해졌죠.
'박스 하나 만드는데 시간이 얼마나 걸리지?'
서두르지 않고 박스 10개를 만드는데 들어가는 시간이 12분정도 조금 급하게 만들면 10분정도 걸리더라구요??
결국 여유롭게 해서 박스 60개를 한 시간 반만에 다 만들었;;;;
그리고 박스를 만드는 동안...
신기하게도
마음의 평화가 찾아오더라구요??
세상에.... 집에서도 찾지 못한 마음의 평화를 박스 접다가 찾아내다니 ...;;;;
'ㅇ ㅏ.... 나는 머리 쓰는 일보다 단순 노동이 더 잘 어울리는구나 -_-;;;; ' 라고 새삼스레 느끼는 시간이였습니다.
김팀장이.. 어울리지 않다고 느끼시겠지만..
국악과에서 타악 전공을 했어요. 당시 ... 어린나이에 나름 잘하는 편이였지만...
정신없이 연주를 하며 살다가 문뜩 ..
'나는 재능이 없구나.. 나의 실력은 여기까지가 한계구나...'를 느끼게 되고 악기를 손에서 놓았거든요.
그래서
재능이 얼마나 축복받은거란 사실을 누구보다도 잘 알고 있는데 ...
세상에...
내 재능이 박스접는거였다니 -_-;;;;;
후우.... 현타온다...;;;
암튼
요즘은 정말로 ...
전화벨소리 없는 세상...
인터넷이 없는 세상....
김강삼님 없는 세상...
김미미 없는 세상...
수내동 팀장 없는 세상....
명절 없는 세상에 살고 싶어요...
어디 사무실에 처박혀서 하루 종일 박스 만들라고 하면 만들수도 있을거 같다.... 빨리 지나가라 -_-;;;;
드디어
블랙 앵거스 LA갈비 선주문을 시작합니다.
근 2년 사이에 ... 수입육 가격이 많이 올랐어요. 특히나 작년 말부터 올 해까지 이어지는 원물가격 폭등은 ... 수입육의 경우에는 더 심해졌어요. 이번에 정말 다원 사장님과 함께 .... 고민에 고민을 했습니다. 이걸 해야하는지 말아야 하는지 ...
그래도 ... 작년보다 L.A갈비 시세가 많이 올랐지만 수내동 정육부장이 직접 작업하면서 많이 세이브 할 수 있었고..
명절되면 항상 수제모듬전과 L.A갈비를 찾으시는 고정층이 계시고
특히나 L.A갈비의 경우에는 한번 판매시에 200kg 넘게 주문이 들어올 정도로 저희 TOMATO에서는 인기품목중에 인기품목이잖아요?
어떻해든 준비를 하는게 맞는거 같아 올 해에도 준비를 했습니다.
해마다 저희가 준비하는 LA갈비에 만족도가 높은고객 +@로 새롭게 구매하시는 고객이 추가되면서 점점 더 분량이 늘어났는데요.
저희가 LA갈비 판매할적 마다 강조하는것이 LA갈비의 경우 냉동으로 유통이 되기 때문에 시중에는 정체를 알수없는 저가형 LA갈비들이나 척갈비가 많이 돌아다녀요. 특히나 이런 명절기간에는 말이죠. 그래서 LA갈비는 가격싼거는 정말 의심좀 해봐야해요. 이거 육류 유통하시는 분들은 다들 뭔말인지 아실꺼에요. 다만 생업이 달린 문제라 말을 안할뿐이지.. 그런데 저희는 지금까지 LA갈비 가져와서 판매하면서 지난 추석 때 한 번 기름이 너무 많은 부위만 담겨져서 클레임 들어온거 빼고 없습니다. (이건 포장하는 작업자의 성향인데 .... 맥놓고 작업했 -_-;;;)
그래서 이번에는 평소와 다름없이 L.A갈비 선별 포장은 김팀장이 직접 하겠습니다.
완전 저가형 조리하면 잡내가 올라오는 LA갈비와는 차원이 달라요.
지금 저희가 판매하는 LA갈비는 우대갈비 같이 양념 없이 그대로 구워서 드셔도 아주 만족스러운 품질입니다.
미국산 냉동 소갈비 LA갈비 입니다.
미국농무부 품질 등급
프라임＞"초이스"＞셀렉트＞스탠다드＞커머셜＞유틸리티＞커터＞캐너
우리나라에서 수입되는 미국산 소고기 등급은 4가지
프라임,초이스,셀렉트,스탠다드 중 프라임 등급은 지방이 너무 많아서 적합하지 않음
사실상 가장 쓰기 좋은 등급이 초이스 등급이랍니다. 이번 LA갈비는 미국산 초이스 블랙엥거스의 CAB 입니다
저희가 매번 명절되면 LA갈비를 판매 해오면서 상시 판매를 하고 싶다는 충동을 끊임없이 받았답니다.
저도 매년 명절이면 다른 고기는 안하는데 콩여사가 LA갈비는 양념 잘 만들어서 해줘요. 먹을때 마다 부드럽고 만족스러웠습니다.
마블링이 곱게 잡힌 LA갈비 미국산 초이스 블랙엥거스의 CAB 입니다
이번 LA갈비도 눈감고 사서 양념 안하고 소금 후추만 뿌리시고 구워드셔도 좋답니다. 완전 강추 상품이에요.
그리고 올해에도 미쿡산 블랙앵거스에요. LA갈비는 블랙앵거스가 짱인듯 합니다. 매년 명절마다 저희 집에서도 L.A갈비를 해서 먹는데.. 항상 칭찬 받을 정도로 고기 품질 좋았어요.
특히나 올 해에는 얼마전 투표올릴때에 ... 생 L.A갈비 이외에 전같이 양념에 재워서 판매 해달라는 '요리X자'로 의심되는 ... 분들이 요청을 받아들여.
저희가 핏물 빼고 양념에 재워서 판매도 하겠습니다.
가격은
미국산 초이스 블랙엥거스의 CAB 양념 없는 생 LA갈비 1KG 47,000원
미국산 초이스 블랙엥거스의 CAB양념 LA갈비 1키로 (갈비 약600그램 양념 약400그램) 37,000원
주문을 하실 분들은 아래의 링크를 클릭하시고 주문장을 작성하시고 댓글로 주문완료 적어주세요.
오늘 쫄면 공구 수령일 입니다. 금요일 방문하시는 분들은 오셔서 수령해가시고요.
명절 연휴 때 별미로 즐기실수 있도록 다음주 주중에 다시 쫄면 공구 올려드릴께요.
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이번 구정 택배기간은 1월 25일까지 입니다. 1월 25일 마지막 발송이 되는 날이나 신선식품을 감안해보면 저희는 1월 24일까지 택배 주문을 받겠습니다. 25일은 누락이나 급하게 보내시는 분들만 ;;;
가능하면 구정 택배선물은 이번주 않에 모든것을 주문하시는게 좋을듯 합니다.
매년 명절이면 TOMATO KITCHEN에서 준비하는 수제 모듬전 택배 판매가 시작 되었습니다.
올해 모듬전은 정말로 많이 고민을 했는데요. 인건비 상승과 더불어 원재료 가격이 너무 올라서 모듬전을 전같이 파출이모들을 불러서 만들 경우 판매단가가 너무 올라서 판매 안하는게 좋다는 결론이 나서 ... 제작을 안하려고 하다가
해마다 온라인으로 주문이 들어오는 물량과 직접 전화로 주문하시는 어머님들을 외면할수 는 없더라구요.
그래서 올해는 최소 수량만 만들기로 했고 이번에는 파출이모들을 부르지 않고 주방에서 평일 반찬량을 줄이고 매일 조금씩 만들기로 했어요.
어쨌거나 ... 지금과 같이 인건비와 원재료비 상승이 하늘 높은줄 모르는 때에 이런 수제전을 만든다는 자체가 시대에 뒤 떨어지는 발상일지는 모르겠지만 매년 .. 저희가 만든 전으로 명절 잘 보내셨다는 칭찬 한마디 한마디가 가슴을 움직이게 하네요.
어쨌든
올해도 정성들여 만들겠습니다. 많이 이용해주세요.
예약 발송이 가능하며
모든전은 만들어지는대로 바로 급냉했다가 보내드립니다.
한정 100세트 정성 가득 수제 모듬전 45,000원 (택배비무료)
오늘 약간 특별한 애플망고들이 들어왔습니다.
이 애플망고는 페루 비행기를 타고 바로 들어온 녀석들인데요.
이번에 혼합과일 선물세트 10만원짜리를 부탁하신 분 때문에 가져왔습니다.
평소 저희가 판매하는 애플망고는 배를 타고 들어온 애들이에요. 색감이 좀 다르쥬?
색감만 다른게 아니라 당도 자체도 완전 다른 고급 애플망고들입니다.
구정선물로도 괜찮은거 같아요. 비행기를 타고 건너온 최고급 애플망고 1박스 55,000원
새롭게 사과 선물세트가 들어왔습니다.
올해 사과 작황이 작년보다는 좋아졌는데 ... 문제는 색감이 작년보다 좋지 않아서 선물용 사과가격이 오르고 있습니다.
어제 경매장에서도 사과 선물세트 잡느라고 정신 없었는데 한파레트 정도 저렴한 물량이 있어서 우선 다 가져왔습니다.
과수는 15수
15수인데 사과 한알한알 크기는 거진 13수정도 되는 애들같아요. 박스에 꽉 차있습니다.
그리고 과피를 보시면 아시겠지만 가실가실한 표피와 선명한 줄무늬가 맛이 좋은 사과들의 외형을 그대로 지니고 있어요.
선물용 경북사과 15수 25,000원
드디어 혼합과일 선물세트를 제작했습니다.
이번 혼합세트는 백화점 등에서 사용하는 칸이 나누어진 과일박스를 따로 주문해서 제작했어요.
큼지막한 한라봉과
엄청 큰 사과
그리고 나주 신고배를 가지고 구성을 했습니다.
배+사과+한라봉이 들어간 혼합세트와
배+사과 만으로 구성된 혼합세트 2가지를 만들었어요.
배,사과,한라봉이 들어간 혼합 선물세트 55,000원
배,사과 혼합선물세트 50,000원
모든 선물세트는 고급스러운 황금보자기에 포장되어 출고가 되며 택배비용은 3,500원 제주도는 4,500원 도서 산간지역은 6,000원 입니다.
법성포 보리굴비세트가 이정도 크기의 10미면 보통 120,000~ 90,000원까지 판매가 이루어지는데요.
작년추석에 김강삼님이 이걸 저렴하게 판매해서 완전 대박 히트를 친 상품입니다.
아무리 도매시장이라고 하더라도 수요가 많으면 가격 변동이 심하게 일어나기도 하기 때문에 상품성을 보고 좀 더 마진폭을 넓게 잡아둬야 가격 변동이 있어도 판매가격의 상승 없이 판매가 가능한데 ... 김강삼님은 그꼴을 못 봄 -_-;;;
지금 도매시장가는 아직 본격 선물세트 시즌이 아니기 때문에 몇천원 더 저렴하게 가져왔습니다.
작년 선물 받은분들이 맛있는 보리굴비여서 감사하다는 피드백 많이 들어왔구요.
김팀장도 작년에는 은사님들에게 이 보리굴비를 보내드렸습니다.
보리굴비 귀한건 다들 아시더라구요.
아무튼 시중가보다 훨씬 더 저렴한 가격에 품질 좋은 보리굴비라 선물하시면 대부분 시중가로 생각하셔서 가격대비 만족도 정말 좋은 상품이라 이번 구정 선물세트로도 강추 드립니다.
택배로도 가능하니 많이 이용해주세요.
25cm이상 크기의 대자 보리굴비 58,000원
30CM 이상의 큰 보리굴비 68,000원
올 해 명절에도 어김없이 전통한방 곶감 선물세트가 준비 되었습니다.
사과나 배 선물세트 이외에 다른걸 찾으시는 분들이 주문을 많이 넣어주시는 선물용 반건시 곶감입니다.
다른 곶감 농가에서는 상주공판장에서 대봉을 구매해서 깎아 곶감을 만들지만 이 농가의 경우에는 수령 50년 이상된 왕감 나무에서 생산된 대봉을 가지고 만들었어요.
해마다 그냥 본인이 드시려고 구입하시는 분들도 상당히 많이 있습니다.
반건시 곶감이구요. 냉동상태로 보관 하셨다가 생각 나실때마다 하나씩 꺼내드시면 정말 고급스러운 달큰함에 놀라실꺼에요. 다른 상주 곶감도 많이 먹어봤지만 이만한 곶감을 먹어본적이 없습니다. 정말 맛이 고급스러워요.
이번에 판매하는 선물용 전통한방 곶감은
30구 1알당 50g 40,000원 / 40구 1알당 50g 50,000원
택배발송을 원하시는 분들은 아래의 링크를 클릭하신 후에 주문하시면 됩니다.
다음주에 택배로 나갈 선물세트를 미리 잡아왔어요.
오늘 첫 구정 선물세트로 들어온 상품은 배 선물 세트 입니다.
지금 경매장 분위기는 배 선물세트가격이 4만원 후반에서 5만원 초반대에 형성 될 분위기에요.
대신 오늘 들어온 배선물세트의 가격은 아직 시장가격이 형성되기전에 김강삼님이 산지에서 물량 150박스를 먼저 땡겨오셨어요. 아마도 다음주 가락동에서 가격대가 형성되기 시작하면 이 가격에는 사입이 불가할 듯 합니다.
선물용 신고배 7.5키로 한 상자 35,000원
이 가격은 이번물량만 가능한 가격이고 다음 물량에서는 무조건 4만원대 넘어갈 가능성이 2022%이니 대량 구입하실 분들은 서둘러 주세요.
저희가 다음주 월요일 부터 택배배송이 가능하니 미리 거래처 명절 선물 보내시는 분들은 참고 하시기 바랍니다.
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새롭게 상주 곶감이 입고 되었습니다.
그동안 기다리셨던 분들은 여수동 냉동고에 준비가 되어있으니 구입하시면 됩니다.
지금 저희가 판매중인 #상주곶감이 .... 이게 #반건시 곶감을 만들다가 모양이 안나와서 곶감으로 빠진 녀석들이 아니였네요 -_-;;;;;
정품 반건시 곶감이 맞습니다.
크리스마스 선물로 저렴하게 준건데 ... 가격이 그 모양이면 어쩌냐고 속을 박박 긁어긁어 ㅋㅋㅋ
그래도
이미 엎질러진 물이죠? 그냥 팔아야쥬...
어쩐지 .... 모양이 전같이 않고 큼직큼직한 원물이 그대로 되어있더라니....
상주 전통한방 곶감의 감은 작은 대봉으로 만든게 아닌 큰 왕감으로 만들어서 곶감 자체가 상당히 큰게 특징이에요.
속은 반건시 곶감이라 부들부들해서 나이드신 분들도 드시는데 부담이 없어요.
워낙에 달아서 당도체크의 의미는 없지만 그래도 당도를... 53.... 당도기 고장 난거 아녀요.
오늘부터 냉동고에 보관하면서 판매를 하고 있습니다.
구매하실 분들은 냉동고 보시면 되요.
상주전통 한방곶감 부드러운 반건시 곶감 1봉지 13,000원
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구룡포에서 올라온 비린내 없는 전통 발 과매기가 판매됩니다.
이 #구룡표 발과메기는 오늘의 히어로가 아니라 겨울철 내내 히어로로 뽑혀도 손색이 없습니다.
해마다 겨울이면 홍게와 더불어 판매중인게 이 구룡포 발과메기인데요.
대부분의 과메기들은 생산성을 이유로 대에 걸어서 말리는 방식의 대과매기 입니다.
이 경우 꽁치의 기름이 골고루 퍼지지 못해서 부위마다 다른 맛이 나거나 비린내가 날 확률이 올라가요.
저희가 매년 겨울마다 판매하는 #발과메기는 옛날 방식으로 넓은 대나무 발에 과메기를 얹어서 말리는 방식이기 때문에
청어나 꽁치의 지방이 골고루 퍼져서 발과메기 특유의 고소함과 부드러움이 일반 대과메기보다 훨씬 더 좋고
#과메기에서 느낄 수 있는 비린내가 안난다는 큰 장점이 있습니다.
전에는 야채세트를 거하게 준비해서 판매를 했지만.
올해에는
원재료 가격상승 + 인건비 상승등등을 감안해서 손이 많이가는 방식이 아닌
실속형으로 만들어봤습니다.
요래요래 한세트 구성이구요.
과메기 15쪽 편마늘 편청양 그리고 직접 만든 초장과 김 구성으로 간략하게 했어요.
취향에 따라서 알배추와 상추 쪽파를 곁들이시면 더 풍성하게 드실 수 있어요.
비린내 없는 전통방식의 구룡포 발 과메기 1팩 17,000원
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수산물이 준비 되었습니다.
오늘 국내산 선동 암꽃게가 들어왔습니다. 크기가 큰 알이 꽉찬 국내산 암꽃게입니다. 잡자마자 배에서 바로 급냉시킨 녀석들이라 살 수율과 알 보장합니다.
국내산 선동 암꽃게 3마리 10,000원
백합조개가 들어왔는데 .. 눈치 빠른 TOMATO사람들이 호로록 다 가져가시고 달랑 한팩 남았 ;;;;;
임연수가 들어왔네요. 1마리 3,000원 2마리 5,000원
매생이 3,000원 2개 5,000원
뜨끈한 홍합국 끓이기 좋은 홍합 1팩 3,000원
명태코다리 6,000원
손질된 냉동아구 4,000원 2마리 7,000원
영광굴비 20마리 15,000원
통영생굴 1봉 7,000원
최근 사이즈가 커진 벌교꼬막 5,500원
노르웨이 자반고등어 1팩 6,000원
국내산 선동오징어 8,000원
물미역 2,000원
오독오독 식감에 바다 풍미가 느껴지는 톳 1봉 2,000원
파래 한 팩(3덩이) 1,000원
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이제 슬슬 명절 분위기가 상품진열에서도 느껴지고 있습니다.
오늘 감귤은 두종류
둘다 타이백 감귤입니다.
타이벡감귤 5키로 한박스 20,000원 / 17,000원
오늘 경매장 딸기 가격이 완전 폭등했습니다. 오늘 수량을 80박스밖에는 못가져왔어요.
설향 3X4 딸기 11,000원
샤인머스켓이 또 새롭게 들어왔습니다. -_-;;;;;;;;;
기존에 판매하던 샤인도 많은데 오늘 또 들어오더라구요. 말로는 상태가 너무 좋은데 가격도 저렴해서 가져왔다는데 ... 내가보기엔 그냥 습관성 사입이고만 .... 기존에 팔던 샤인도 상태가 좋은데 왜...
암튼 백화모동 샤인머스켓 2키로 한상자 23,000원 / 30,000원
그중에 이녀석 ... 샤인머스켓 4KG 짜리 이게 완전 명물입니다.
지금 이 샤인을 저희가 판매가 50,000원에 판매중인데요.
이거 이번주말 이후부터는 65,000원 정도로 가격이 올라갈거에요.
그래서 김강삼님이 오늘 새벽 이 샤인머스켓을 왕창 긁어모았어요 -_-;;;;;
이 스타영천 샤인머스켓은 얼마전 통영에 갈때 원평수산 사모님에게 주었더니 ... 정말 맛있다고 피드백이 들어왔답니다.
저희도 오랜만에 들려보는 농가에 들릴때마다 매장에서 판매하는 과일들을 한박스씩 선물로 가져가는데요.
김팀장이 선물로 콕~ 찝어서 가져갈 정도면. 상품성이 아주 좋다는거겠쥬?
요즘 사과와 배 선물세트의 가격이 많이 올라서 ... 이제는 과일 선물로 이 4키로 샤인머스켓도 아주 좋은 선택같아요.
선물용 샤인머스켓 4키로 50,000원
다양한 제주 특산물이 준비 되었습니다. 올해 구정에는 이 만감류 종류들이 택배로 많이 나가고 있어요.
제주에서 가장 좋은 녀석들만 골라 담았습니다.
만감류중에서 어르신들에게 인기가 좋은 레드향입니다. 산미가 거진 없고 달달하기 때문에 어른신들이 정말 좋아하셔요.
알하나 크기가 이렇게 탐스럽게 큼지막하쥬??
선물용 #레드향 3키로 25,000원
선물용 한라봉 9수가 입고 되었습니다.
선물용 #한라봉 3KG 18,000원
#선물용#천혜향 27,000원
선물용 천혜향 5KG 가 새롭게 들어왔습니다. 55,000원
상주에서 건시 곶감이 들어왔습니다. 38,000원
오늘의 히어로...가 될 뻔했던 안동사과가 입고 되었습니다.
포장되어진 봉투들은 안동지역에서 공용으로 사용하는 봉투인데요. 그래서 아마도 TOMATO이외에 다른곳에서도 보실 수 있겠지만 ...
내용물은 전혀 다릅니다.
작년에 제가 안동공판장에 직접 내려가서 농가수배로 가져오게 된 녀석들이라 맛과 식감 모두 보장하고 .. 드셔보신 분들은 이 사과가 크기는 조금 작아도 맛으로 모두 커버한다는 사실도 아실꺼에요.
사과 좋아하시는 분들은 이 안동사과 한번 꼭 드셔보세요.
#안동사과 1봉지 7,000원
어제 대저토마토 아주 맛난 녀석들 들어왔쥬? 설탕 뿌린거 마냥 달달한 대저였어요.
오늘 동일 생산자 대저가 보여서 다시 들여왔습니다.
어깨 뽕도 요래요래 선명하니 달달한게 눈으로도 보이네요.
토마토는 꼭지나 아래 부분이 줄무니같이 선명 할수록 당도가 올라가는데요.
오늘 들어온 대저는 요 근래 들어온 대저들 중에서 가장 맛이 좋은녀석들입니다. 이제 대저토마토가 슬슬 맛이 올라오고 있거든요!!
#대저토마토 2.5kg 한박스 22,000원
가격 떨어진 후에 ...눈치빠른 TOMATO사람들의 사랑을 듬뿍 받는 칠레산 체리 오늘도 많이 준비해뒀습니다.
칠레산 #체리 1팩 7,000원
한라봉 3개 5,000원
레드향 9,000원
큰 칠북단감이 들어왔습니다. 6,000원
달달한 애플망고 1상자 40,000원
새로 들어온 #애플망고 입니당
애플망고 1팩 10,000원
씨없는 크림슨포도 1팩 8,000원
씨없는 청포도 1팩 8,000원
생 블루베리 1팩 7,000원
대추방울토마토 1팩 6,000원
아보카도 1개 2,000원
그린키위 1팩 6,000원
귤 1팩 5,000원
신고배 1개 4,000원 2개 7,000원
부사사과 3개 5,000원 5개 10,000원
완숙토마토 5키로 20,000원
#완숙토마토 1팩 5,000원
#스위트마운틴 바나나 3,500원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
전통 된장 21,000원
표고버섯된장 30,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 17,000원
(드디어 재입고 완료!!!!!)
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
통영에서 직접 올린 당일굴로
실장님이 굴무침을 만드셨어요. 이 굴무침은 겨울 내내 만들어져 나올 시그니처 메뉴입니다.
신선함이 남다른 통영당일굴 입니다.
해물왕창 꽃게탕이 준비 되었습니다. 백합과 가리비와 낙지 그리고 꽃게가 들어갔는데 ... 이러면.. 꽃게탕이 아니라 ... 모듬해물탕이자너 -_-;;;;;
오늘 바빠서 주방에 안가봤는데 담은거 보니 ...
주방이모들의 원가개념 상실 본능에 아주 충실하게 재료아끼지 않았네요 ㅋㅋㅋㅋ
오늘 해물왕창 꽃게탕 강추에요. 23,000원
낙지볶음이 다 만들어져서 식혀지고 있습니다.
건새우 마늘쫑 볶음도 준비가 되었구요.
제육볶음도 포장이 끝나가고 있네요.
이제 ... 가격 폭등만 남은 남해멸치로 만든 꽈리멸치 볶음이 준비 되었구요.
도시락도 열심히 포장되고 있습니다.
치킨 컷틀렛이 준비 되었습니다. 머스타드 소스 챙겨가세요.
미나리와 함께 즐기는 제육볶음
겉절이가 방금 만들어져서 나왔습니다.
새콤매콤 해파리냉채가 준비 되었습니다.
야채가 듬북 들어간 잡채가 준비 되었어요.
밥도둑 그자체 시레기멸치지짐이 준비 되었습니다.
속초 손두부로 만든 두부조림이 준비 되었어요.
햄 감자볶음도 준비 되었습니다.
이거 한번 드셔보세요. 얼큰 바지락 수제비인데요. 이거 새우젓으로 맛을 낸 국물이 정말 ... 끝내줍니다.
순두부 계란탕도 준비 되었구요.
반조리 쉬림프 로제 파스타가 준비 되었습니다.
오늘 오징어 초무침은 색감이 좋게 나왔어요.
요즘 반조리 동태탕이 정말 많이 판매되고 있어요.
삭힌양념고추가 준비 되었어요.
전 이게 맛있을줄 몰랐는데 ... 이거 완전 신기하더라구요. 뼈쥐포볶음 4,000원
매운청양고추 무침이 나왔습니다.
부드러운 감자샐러드가 나왔습니다. 4,000원
벌교 꼬막이 준비 되었습니다.
각종 생선구이가 세팅 되었네요.
이외에도 다양한 반찬들이 준비 되었구요.
오늘의 도시락은 제육볶음 도시락 입니다.
이외에도 많은 반찬들이 준비 되었습니다.
요렇게 다양한 샐러드도 왔어용
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
1팩 5,000원
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
매콤한 닭볶음탕 9,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 3,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)
돌자반 100그람 3,500원
햇생강 약 1키로 5,000원
대파 1,700원
봄동 2,000원
섬초 2,000원
월동무 1,500원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 3,000원
파프리카 1봉(2개) 2,500원
알배기 3,000원
가지 2개 1,500원
오이 1개 800원 2개 1,500원
애호박 1개 2,000원
양배추 1/4 800원
양배추 1/2 1,500원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
적채 1통 3,000원
비트 2,000원
포항초 2,000원
국산브로콜리 1,500원
콜라비 1,000원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원
청경채 1,000원
새송이 1,500원
맛타리 1팩 1,000원
팽이버섯 2개 1,000원
쫄깃한느타리 2,000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 1,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원
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