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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요!! 2022년 2월 7일 한주를 시작하는 #월요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
주말 잘 보내셨습니꽈??
원래 주말은 쉬어줘야 제맛인데 .... 제가 정말 이번주는 아무것도 안하고 집에서 쉬기로 마음먹었는데 ...
주말 내내 ... 제주 수망펜션관련 변태스러운 남자고객 한분에게 아침 부터 저녁 때까지 문의전화만 7통이상 받고 ...
수망펜션 한달 살이 투숙한 분이 또 전화와서 쇼파에 커버 씌워진게 홈피에 올라온 사진하고 다르다나??
'아휴... 주말에는 나도 좀 쉬자 어휴..'
이번주말에는 요상하게 ... 펜션관련 전화가 너무 많이와서 .. 나중에 콩여사도 짜증냄.
이런 이유로 김팀장은 주말을 보냈지만 주말같지 않은 주말이였어요 -_-;;;
그리고 ..
오늘 여수동에 출근해서 김강삼님의 와이파이님이신 Mrs.이지연님이.
'삼촌 왜그렇게 얼굴이 부었데유?? 완죤 애드벌륜 하나 떠다니네.' 라고 말하던데 ...
'주말에 전화로 시달려서 그렇다... 인간아...' 라고 말하려다가 그냥 태어날때부터 가지고 있는 종족특성이라고 말함.
암튼
주말 같지 않은 주말을 보낸 후에 여수동에 출근하니 ..
'오.... 오늘이... 월요일 맞지?? .... 설마 토요일 아니지???'
여러분 데자뷔 아시죠??
데자뷔
[ deja vu ]
요약 최초의 경험임에도 불구하고, 이미 본 적이 있거나 경험한 적이 있다는 이상한 느낌이나 환상. 프랑스어로 '이미 보았다'는 의미로서 영어로는 already seen에 해당한다.
[네이버 지식백과] 데자뷔 [deja vu] (두산백과)
왜 뜬금 없이 데자뷔냐구요?
오늘 아침에 출근을 해서 여수동에 들어온 물건을 보고 있자니...
지난 토요일에 팔았던 상품들과 싱크로율 200% 정도 되는 상품들이 즐비함. -_-;;;
김강삼님 만나고 ... 거진 매일 똑같이 생긴 물건들을 매일 아침 카페나 밴드에 글을 올리면서 ..
매일 아침마다 '데자뷔' 현상을 체험하는 듯한 느낌에 ...
그렇다고 ...
카페에
'오늘이 월요일인데요. 지난 토요일과 복사 붙여넣기 한거 같은 과일들이 들어왔습니다~' 라고 말 할 수는 없잖;;; ㅋㅋ
하지만!
오늘 여수동에서 딸기를 구입해야하는 이유가 있습니다.
오늘 새벽 가락동 경매장에 산지에서 올려보낸 딸기양이 확 체감될 정도로 줄어들었어요.
저희 예상으로는 지난 토요일까지 딸기가 최저가 찍고 월요일인 오늘 부터 다시 딸기 가격이 확~ 오를거 같았는데
오늘은 다행히도 소폭 상승장이였고... 내일이나 모레부터는 다시 고공행진 할거같아요. (아.... 내가 무슨 주식 설명하는 사람도 아닌데 -_-;;;)
원래 생물 경매자체가 그러잖아요?
매일 오락가락 하면서 등락폭이 출렁이지만.. 올해 미친가격의 딸기가 조금이라도 저렴할때 구입해서 즐기시는게 좋잖아유?
오늘 김팀장이 강추 드리는 딸기는 가성비와 당도 둘다 만족시키는
스치딸기 1키로 입니다.
오늘 스치딸기 1키로는 조금씩 가격이 다른 녀석들이 들어왔는데요. 방금 말씀드린데로 낱짝으로 매집을 하면서 조금씩 시세가 바뀌어서 그래요. 마진을 폭을 확 줄였기 때문에 가격이 조금씩 다르니 이해해주세요.
#스치딸기 1키로 13,000원 / 13,500원
그리고 이건 금실스치 딸기인데요.
크기 상관없이 막 담기기는 했지만 오늘 딸기중에서는 가장 당도가 높은 녀석들입니다.
#금실 스치딸기 1키로 13,000원
스치딸기 1키로 9.000원
그리고 ...
아리까리한 요녀석
3x4 설향딸기인데요.
색감이 찐한게 맛나게 생겼쥬?
당도도 요래요래 잘나와요.
그런데 스치딸기 보다는 뭔가 1% 부족한 느낌?
당도가 잘나오는 애들도 있고 .. 살짝 떨어지는 애들도 있고...
오늘 3x4 설향을 오락가락한게 강추드리기에는 애매해요.
물론, 선택은 여러분들의 몫!!
지난 토요일에 김팀장이 입에 침을 튀어가면서 꼭 드시라고 말한게 하나 더 있쥬??
총알오징어!
지난 토요일에 강추에 강추를 드린 이유가
총알오징어의 특성상 작은 오징어다보니 초콜릿 색감을 유지하기가 힘들다고 했는데 ...
지난 토요일에 들어온 총알오징어들은 완전 초콜릿색감에 눌렀을때 쫀쫀한것이 횟감으로도 손색이 없는
완전 신선한 초콜릿 오징어가 다시 들어왔습니다. (이러니 ... 내가 데자뷔라고 ;;;;)
지난 토요일 총알오징어가 아닌 방금 촬영한 따끈따끈한 총알오징어 사진이에요!!
색감봐도 지난 토요일과 마찬가지로 아주 신선 그자체쥬??
많이 들어왔지만 ... 아침에 여수동 일찍 방문하신 분들이 마구 집어가시고 있어요.
이건 빨리 댓글 예약을 다시든지 방문하셔서 구입하시는게 좋을듯 합니다.
완전 신선한 총알오징어 1팩 10,000원
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새롭게 상주 곶감이 입고 되었습니다.
그동안 기다리셨던 분들은 여수동 냉동고에 준비가 되어있으니 구입하시면 됩니다.
지금 저희가 판매중인 #상주곶감이 .... 이게 #반건시 곶감을 만들다가 모양이 안나와서 곶감으로 빠진 녀석들이 아니였네요 -_-;;;;;
정품 반건시 곶감이 맞습니다.
크리스마스 선물로 저렴하게 준건데 ... 가격이 그 모양이면 어쩌냐고 속을 박박 긁어긁어 ㅋㅋㅋ
그래도
이미 엎질러진 물이죠? 그냥 팔아야쥬...
어쩐지 .... 모양이 전같이 않고 큼직큼직한 원물이 그대로 되어있더라니....
상주 전통한방 곶감의 감은 작은 대봉으로 만든게 아닌 큰 왕감으로 만들어서 곶감 자체가 상당히 큰게 특징이에요.
속은 반건시 곶감이라 부들부들해서 나이드신 분들도 드시는데 부담이 없어요.
워낙에 달아서 당도체크의 의미는 없지만 그래도 당도를... 53.... 당도기 고장 난거 아녀요.
오늘부터 냉동고에 보관하면서 판매를 하고 있습니다.
구매하실 분들은 냉동고 보시면 되요.
상주전통 한방곶감 부드러운 반건시 곶감 1봉지 13,000원
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구룡포에서 올라온 비린내 없는 전통 발 과매기가 판매됩니다.
이 #구룡표 발과메기는 오늘의 히어로가 아니라 겨울철 내내 히어로로 뽑혀도 손색이 없습니다.
해마다 겨울이면 홍게와 더불어 판매중인게 이 구룡포 발과메기인데요.
대부분의 과메기들은 생산성을 이유로 대에 걸어서 말리는 방식의 대과매기 입니다.
이 경우 꽁치의 기름이 골고루 퍼지지 못해서 부위마다 다른 맛이 나거나 비린내가 날 확률이 올라가요.
저희가 매년 겨울마다 판매하는 #발과메기는 옛날 방식으로 넓은 대나무 발에 과메기를 얹어서 말리는 방식이기 때문에
청어나 꽁치의 지방이 골고루 퍼져서 발과메기 특유의 고소함과 부드러움이 일반 대과메기보다 훨씬 더 좋고
#과메기에서 느낄 수 있는 비린내가 안난다는 큰 장점이 있습니다.
전에는 야채세트를 거하게 준비해서 판매를 했지만.
올해에는
원재료 가격상승 + 인건비 상승등등을 감안해서 손이 많이가는 방식이 아닌
실속형으로 만들어봤습니다.
요래요래 한세트 구성이구요.
과메기 15쪽 편마늘 편청양 그리고 직접 만든 초장과 김 구성으로 간략하게 했어요.
취향에 따라서 알배추와 상추 쪽파를 곁들이시면 더 풍성하게 드실 수 있어요.
비린내 없는 전통방식의 구룡포 발 과메기 1팩 17,000원
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겨울철에 시그니처 수산물 중에 하나가 이 홍합인데요. 국물내서 따끈하게 드시기 너무 손쉽고 맛있쥬??
국내산 홍합 3,000원
도다리가 다시 들어왔어요. (지난 토요일 도다리 사진 아닙니다. 방금찍어서 김이 모락모락 나쥬?)
이 도다리는 매운탕 끓이시면 정말 맛있어요. 전에 순천 촬영가서 거기서 가자미 도다리로 만든 국을 맛봤는데 .. 진짜 맛나더라구욘
국내산 도다리 3마리 10,000원
매생이 3,000원
꼬막이 막 담겨지고 있네요. 1팩 5500원
통영생굴 1봉 7,000원
물미역 2,000원
오독오독 식감에 바다 풍미가 느껴지는 톳 1봉 2,000원
파래 한 팩(3덩이) 1,000원
앞마당에 과일이 준비 되었습니다.
이제 감귤이 끝나가면서 .. 만감류 가격들이 확 ~ 올라갔습니다.
이제 슬슬 귤도 작별을 고할때가 된거 같아요.
귤뜨레 효돈감귤 5키로 한박스 20,000원 / 23,000원
오늘 들어온 귤중에서 비가림 하우스 감귤 이녀석이 완전 당도 깡패랍니다.
오늘 귤 가져가실 분들은 이 작은팩에 담길 하우스 감귤로 선택하세요.
당도보장 하우스감귤 2팩 7,000원 3팩 10,000원
대저토마토 2.5키로 한박스 18,000원
완숙토마토 1박스 18,000원
천혜향 1팩 7,000원
한라봉 3키로 선물세트 18,000원
애플망고 40,000원
가격 떨어진 후에 ...눈치빠른 TOMATO사람들의 사랑을 듬뿍 받는 칠레산 체리 오늘도 많이 준비해뒀습니다.
칠레산 #체리 1팩 8,000원
감말랭이 7,000원
한라봉 7개 10,000원
#애플망고 1팩 11,000원
생 블루베리 2팩 7,000원
대추방울토마토 1팩 5,000원
아보카도 1개 2,000원
그린키위 1팩 6,000원
신고배 1개 4,000원
아주 큼지막한 부사사과 3개 5,000원
대저토마토 1팩 7,000원
#완숙토마토 1팩 5,000원
#스위트마운틴 바나나 3,500원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
전통 된장 21,000원
표고버섯된장 30,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 17,000원
(드디어 재입고 완료!!!!!)
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
통영에서 직접 올린 당일굴로
실장님이 굴무침을 만드셨어요. 이 굴무침은 겨울 내내 만들어져 나올 시그니처 메뉴입니다.
신선함이 남다른 통영당일굴 입니다.
오늘 주방에서는 ...
김강삼님이 무언가를 맛을 보시고 맛있다고 그러시더라구욘??
섬초를 갈아서 넣은 카레인데요.
이거 색감이 .... 슈렉...이 연상되지만...
맛을 보면 섬초의 달달함이 그대로 전해지더라구요.
설탕 같은거 없이 자연재료로만 이렇게 단맛을 낸 카레인데 이게 요즘 sns에서는 아주 핫해요.
오늘 메뉴로 준비 되었습니다.
시금치 치킨카레 6,500원
금자누나가 ... 훈제오리를 구워서
무쌈말이를 만들었네유.
메추리알 장조림도 새로 만들어서 준비했어요.
코다리조림도 준비 되었구요.
제육볶음도 방금 만들어져서 나왔습니다.
미나리와 함께 즐기는 매콤한 낙지볶음도 준비 되었습니다.
흰살생선으로 만든 생선가스 6,000원
돼지고기와 야채가 듬뿍 들어간 잡채 6,000원
얼큰 소고기 무우국이 준비 되었습니다.
계란말이와
속초 손두부로 만든 두부부침도 나왔어요.
청포묵 무침도 준비 되었습니다.
방금 만든 겉절이
모듬야채쌈 준비 되었구요.
훈제오리 무쌈말이도 준비 되었습니다.
도라지 초무침도 준비 되었습니다.
쫄깃한 소라무침도 준비 되었네요.
이외에 많은 반찬들이 준비 되었어요.
오늘의 도시락은 생선가스 도시락과 제육볶음 도시락이에요.
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
1팩 5,000원
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
매콤한 닭볶음탕 10,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 3,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)
돌자반 100그람 3,500원
햇생강 약 1키로 5,000원
대파1700원
봄동 2,000원
섬초 2,000원
22년 1월 27일자 기준
월동무 1,500원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 4,000원
파프리카 1봉(2개) 3,500원
알배기 3,000원
가지 2개 1,500원 3개 2,000원
오이 2개 1,500원
애호박 1개 2,000원
양배추 1/4 800원
양배추 1/2 1,500원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
적채 1통 3,000원
비트 2,000원
22년 1월 27일자 기준
포항초 2,000원
국산브로콜리 1,500원
콜라비 1,000원
쪽파 4,000원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원
청경채 1,000원
새송이 1,700원
맛타리 1팩 1,500원
팽이버섯 2개 1,000원
쫄깃한느타리 3,000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 1,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원
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