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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요. 2021년 3월 6일 평온한 토요일 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
여러분
제가 밴드나 카페에서 6년간 김강삼님을 거론하다보니 ...
왠만하신 분들은 TOMATO 사장님 = 김강삼님 으로 인지를 하시고 계세요.
심지어
이름은 석자가 김강삼인데 .... TOMATO사람들도 다들 사장님이라는 말보다는 김강삼님으로 부르시더라구요...ㅋㅋㅋ
김강삼님의 별명이 좀 여러개쥬?
'가락동 IT역군' <<<< 이건 본인주장. 최신형 스마트폰을 구입한다고 해서 IT역군이 아닐텐데.... 자신그렇게 믿고 있음. 심지어 국민 메시지앱 카카오톡도 사용안하면서 .... 하지만 과거에 스타벅스앱을 통해 커피 주문하는걸 보고 저도 살짝 의구심이 들었음...
'나도 .... 커피는 그냥가서 주문하는데 .... 이양반이 앱으로 주문을 하네;;;;.' 라고 생각했지만 앱으로 주문하면서 자신도 익숙하지 않아 5분정도 걸리는걸 보고 ....'IT역군은 ... 개뿔 ' 이라는 생각을 함.
'가락동 하이에나' <<<<< 이건 ..... 김팀장도 인정하는 별명. 하이에나가 .... 잡식성으로 가리는게 없어요. 매일 새벽 가락동에서 맛도 있는데 가격 좋다 싶으면 .... 남들이 잘 모르는 과일같은것도 그냥 막 가져옴. 가끔보면 특수 과일들이 있어요. 하지만 먹거리라는게 익숙한게 잘팔리거든요. 하지만 이 양반에게는 그런거 따위는 없어요. 일단 맛 좋고 비싼가격에 팔리던게 어쩌다가 가격이 똑~ 떨어지면 겁도 없이 파레트로 잡아놓고 가져와서 판매함. 그것 뿐만이야?
가끔은 저희도 햇갈리는게 .... 내가 과일야채를 파는건지 .... 수산물을 파는건지 ... 헷갈릴때가 있어요.;;; 가리지 않고 가락동에서 이것저것 막 쓸어담아옴
'가락동 중증쇼퍼홀릭' or '습관성 사입증후군 말기환자' <<<<<<<< 장사를 하다보면 가끔 장이 안좋은 시기가 있어요.
그럴때에는 '소나기도 잠시 피해가라'는 말도 있잖아요. 장이 안좋을때에는 우리 같이 생물을 판매하는 사람들은 잠시 사입을 줄이고 숨을 고를때도 있어야하지만 .... 이 사람에게는 해당사항이 없는거 같아요.
분명 전날만해도 ... '내일은 비온다니까... 내가 절대 ... 물건 많이 안산다.'라고 우리들 앞에서 다짐하지만 ...
다음날 아침이면 .... 평소보다 더 많은 물건이 들어올 확률이 200% 정도 되는듯함.
왜냐구요? 비오면 ... 다들 사입을 줄이니까... 가락동 중도매인들도 막 던지거든요. 그걸 또 놓칠리가 있나...
'인공지능 청소로봇' or '세상 큰 머슴' <<<<<< 천성이 부지런한데다가 ... 결벽증 비스끄무리한게 있어서 청소를 엄청나게 해요. 잘 모르는 사람들이 보면 .... 김강삼님을 막내 직원쯤으로 보는 분들도 있어요. 매일 빗자루 들고 쓸고 닦고 있어서...
픽사 애니매이션 중에 WALL-E 라는게 있는데요. 거기에 등장하는 아주 작은 청소로봇이 있어요. MO라고 ...
저는 가끔 김강삼님이 청소할때보면 그 MO가 생각남.
'청소로봇 MO 잘보시면 손이 아닌 청소 롤이 달려있;;;'
거기에 얼마전에 얻은 ....
'김요한님' <<<<< 세상에 .... 저는 종교인이라면 왠지 ... 양심있고 착하고 뭐 그런 이미지 있자나요? 김강삼님 밑에서 6년 있었는데 불과 얼마전 처음으로 김강삼님이 천주교 신자인것을 알았네요. 그것도 세레명이 요한??? ... 보통 종교라고 한다면 워낙에 개인적인 부분이니 ... 무슨 종교를 믿어도 그냥 인정하는 편인데 .... 김강삼님이 천주교 신자라는걸 본인임으로 고해성서 하는 순간 ... '회개하세요.' 라는 말이 그냥 입에서 튀어나옴.
그리고...
요즘 새롭게 얻은 별명이...
'중증 주방물품 쇼핑중독자'
가락동에만 가면 무언가를 사지 않으면 손발이 떨리는 증상이 있는데 ....
요즘은 주방관련 물품을 마구마구 지르고 있으세요. -_-;;;;
TOMATO의 규모가 점점 더 커지면서 기존에 주방에서 조금 더 업그레이드가 되기는 해야하는데 ...
줄자들고 왔다갔다 하면 ... 며칠 후에 새롭게 뭔가가 들어와있음.
어제도 ... 이번 주방에 화구를 늘이면서 기존에 있었던 기자재들의 위치가 옮겨지게 되고 배관도 다시 직접 손보시더라구요. 정말 세상 큰 머슴이심 ;;;
'이번에도 ... 새롭게 주방에 화구가 추가가 되고 테이블과 개수대가 새롭게 구성되어 들어옴' 이거 만들면서 손수 줄자들고 왔다갔다 하면서 치수재고... 난리도 아녔어유.
그리고 ...
패기롭게 새롭게 공구도 구입하심..... 이놈에 전동 드라이버는 한방에 좋은거로 가지 .... 도대체 몇번을 구입한거야??
그리고 ...
개수대를 설치하다가 뭔가를 발견한 김팀장...
'어????...............;;;;;;;;;;;;;;;'
'저..... 저기.... 사장님.... 우리 X됐;;;어요;;;; 어.... 없어.... 없다구우...ㅜ,.ㅜ'
뭐가 없냐구요?
위에 사진 보시면 개수대가 매끈하게 잘 뽑아져 나온거 같쥬???
하지만
저위에 화살표 자리에는 ...
이런 수전이 있어야 하거든요.....
그럼 뭐가 있어야겠어요....
당연히 수전을 연결할 구멍이 있어야 하는데 .... 싱크대 제작업체에서 홀을 뚫어주지 않았 ;;;;
'순간..... 절대 입밖으로 험한말 안하시는 김강삼님.... 어제 정말 오랜만에 욕나오는걸 목격함;;;'
그리고 시작되는 고난
우선 제작업체에 전화를 걸어...'너 죽고잡냐?'를 한번 시전하시고...
모란 공구상으로 후다닥 뛰어가서 구멍을 뚫을 공구를 사온 김강삼님...
끙끙 .... 대면서 구멍을 뚫는데 정말 안뚫어져서 고생에 고생을 한끝에
결국 구멍을 깔끔하게 냈다기 보다는 정말 .... 변비 30일차 되는 사람이 변기위에서 내는듯한 신음소리를 (막... 끄응~~ 끄응~~ 이런소리 있자나유??? ) 내가면서 겨우겨우 구멍을 뚫었...;;;
배관연결 후에 ... 물을 틀어보니 .... 시원하게 쏟아지는 물줄기에 .... 카타르시스를 느끼기도 전에 바닥에 물이 넘쳐 나는걸 목격...
싱크대 위치를 바꾸면서 그동안 사용하지 않던 하수구 배관이 무언가에 막혀서 제역활을 못하는걸 알게 됨... 트래펑 3병 부어두고 이건 내일 아침에 해결하기로 함... (아침에 나와보니 .... 안뚤림... 아아 정말 -_-;;;)
여기서
마무리 되었다면
'평화로운 여수동'이 아니지
보이시나욘??? 뭔가 깔끔하게 일직선으로 이어지지 못하고 새로들어온 싱크대가 더 튀어나왔쥬?
그리고 뒤쪽은 딱 붙이 못하고 공간이 벌어짐...
이 헤맑은 분께서....
평소.... 저희들에게 항상 강조하시는 ... '생각'.... 이 생각을 ....
본인은 아무생.각.없.이. 치수만 재서 뚝딱뚝딱 만들어서 이모양이 됨. ㅋㅋㅋ
언제나 그렇듯.... 픽션이 아닌 논픽션이라 더 슬프구요.
'여전히 여수동은 평화롭다구요.... 그렇다궁....;;;;'
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어제보다 더 커진 선동#오징어 1팩 9,000원
오늘은 생물오징어도 있어영
생물오징어 1팩 9,000원
가득담은 #홍합 1팩 3,000원 2팩 5,000원
#노르웨이자반 1손 6,000원
오랜만에 온 국내산 #생물삼치 1마리 5,000원
오랜만에 온 #통영생굴 1봉 6,000원
수입 #냉동낙지 1팩 8,000원(약 8마리)
해서 드셔보시면 무진장 부드러워요
저번에 해놓은 낚지볶음은 다 먹어서 오늘 아침에는 못먹었어요...
저는 한창 나올때 몇팩 사서 냉동실에 저장해 놓습니당
오늘은 곰피와 톳이 들어왔습니다.
톳은 밥하실때 넣고 톳밥을 만드셔도 좋구요.
곰피는 살짝 데쳐서 초장에 찍어드셔도 좋아요~!!
톳, 곰피, 물미역 2,000원
간만에 꽤 딸기가격이 내려갔네영
주말되니까 내리는것봐라 이놈들... :/
3x5 설향딸기 1팩 5,000원 2팩 9,000원
4팩 1박스 17,000원
3x4 #설향딸기 1팩 7,000원 2팩 12,000원
4팩 1박스 20,000원
감귤은 이제 끝나간다는 생각이 듭니다
오렌지가 나오기 시작하면 거의 끝이라고 보더라구여
고당도 도올미롱 귤 5키로 15,000원
서귀포감귤 5키로 13,000원
블랙라벨 #오렌지 6개 5,000원
#바나나 1송이 3,500원
애플망고 8수 1박스 38,000원
애플망고 2개 10,000원
#완숙토마토 5키로 18,000원
#완숙토마토 1팩 5,000원
아늬 다시 하우스참외가 들어왔어요!
아직까지는 좀 비싸요 ㄷ
#하우스참외 1팩 8,000원
블루베리 대용량팩 1팩 6,000원
#한라봉 1팩 10,000원
#단감 1줄 5,000원
대추방울 농장에 도대체 무슨일이 생긴건가
이젠 원가가 딸기보다 더 비싸요 ㄷㄷ
#대추방울토마토 7,000원
요즘 부사 가격이 장난 아닙니다 ㄷ 명절때보다 더 한것같아요
#부사 4개 10,000원
#신고배 1개 5,000원 2개 9,000원
#그린키위 1팩 5,000원
태국#망고 1팩 8,000원
#아보카도 2,000원
그냥 #크림슨포도 1팩 7,000원
씨있는 수입#거봉 1팩 7,000원
씨없는 크림슨#청포도 1팩 10,000원
와 이거 진짜 오랜만에 보내여
#애플청포도 1팩 10,000원
#블루베리 1팩 3,000원 2팩 5,000원
#호두 1봉 4,000원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
된장 21,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
연근부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 15,000원
제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.
레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품
한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다. 양은 약 2인분 정도 나와요. 한우로 만들었구요.진한 육수에 고기도 많이 넣었어요. 런칭 기념으로 가격은 11,000원. 이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
새롭게 추가된 상품이 있어요.
홍게 간장을 저희에게 제공해주시는 분이 고추장을 보내주셨답니다. 이거 맛이 좋더라구요.
톳으로 만든 톳 고추장 18,000원
부각이 새벽에 튀겨져서 나왔네요.
요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.
저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.
이번주에는
이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.
이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.
요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?
- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~
진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;
하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.
수제 안심햄 1팩 8,000원
이건 감태장아찌에요. 감태가 은은한 풍미에 영양가 만점의 해초인데 이걸로 김밥을 만들어달라고 했는데 ... 김밥도 만들어주시고 이렇게 장아찌로도 내놓았네요.
은은한 풍미의 #감태장아찌 4,000원
음식은 눈으로도 먹는다는 얘기가있죠!
그래서 요즘 계속해서 반찬비주얼에 신경쓰고있습니다!
실제 반찬자체를 이쁘게 나가기위해 노력중이에요
물론 가격변동은 없이말이죠!
(그런데 양이 늘어난다면 어쩔수없이 가격변동이...)
진짜 치즈가 줄줄 흘러내리는 치즈폭탄 돈까스입니다
치즈폭탄돈까스 1팩 8,000원
이제 시대는 대용량이다!
고추잡채양이 애매하다길래 그냥 아끼지말고 팍팍 넣으라했습니다
대신 가격상승은 거의 없다시피!
고추잡채 1팩 10,000원
(그런데 너무 많이넣었나 현재 완판직전;;)
아늬 사진 너무 흔들려서 아래 사진 추가했어요
비주얼업된 갈치구이
왠지 갈치도 너무 커진것같음;;
갈치구이 7,000원
고등어구이 5,000원
가지사이에 다진고기를 잘 껴넣은 가지탕수육입니다!
이번엔 튀김옷을 줄인상태로 튀겨봤는데 요것도 맛이 아주 훌륭합니다!
가지탕수육 1팩 9,000원
크 이게바로 꽃게탕이죠
온갖 해물을 아낌없이 들어부은
꽃게탕 1팩 10,000원
새우튀김 1팩 9,000원
매콤한 양념꽃게무침도 준비 되었습니다.
#양념꽃게무침 1팩 10,000원
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
1팩 5,000원
봄동 겉절이도 준비가 되었고.
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
멸치꽈리볶음이 나왔습니다. 3,000원
매콤한 닭볶음탕 8,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
나물반찬이 준비가 되었구요
오늘은 샐러드가 일찍 준비 되었습니다
.
나물과 볶음류도 이쁘게 준비 되었네요.
은은한 향의 달래장이 준비 되었습니다.
계란말이 1팩 4,000원
꽈리멸치 볶음도 새롭게 준비 되었어요.
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
오늘 샐러드는...
노르웨이 생연어 샐러드 8,000원
단호박 샐러드 7,000원
리코타 치즈 샐러드 7,000원
쉬림프 샐러드 8,000원
생 모짜렐라치즈 샐러드 7,000원
닭가슴살 셀러드 7,000원
TOMATO KITCHEN의 가장 기본 중의 기본 나물반찬도 준비되었어요.
4색 나물 6,000원
3색 나물 4,000원
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 5,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 5,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)
볶음참깨 5,500원
볶음흑깨 7,000원
탈피들깨가루 7,500원
들기름 10,000원
참기름 8,000원
톳국수 7,000원
예산소면 5,000원
예산메밀국수 5,500원
예산쌀국수 5,500원
홍게맛장 11,000원
시골에서 짠 시골참기름 1팩 10,000원
시골에서 짠 시골들기름 10,000원
돌자반 100그람 3,500원
국내산 #연근 그리고 #비트가 준비 되어있어요.
#섬초 2000원
#월동무 1개 1,000원
봄이나 되야 내려갈까 걱정되네요
#대파 5,000원
쪽파 1단 3,000원
열무 1단 2,000원
얘는 갑자기 올랐음 ㄷㄷ
#애호박 2,000원
#아욱 1단 1,000원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
오이 2개 1,500원 3개 2,000원
파프리카 3,000원
포항초 2,000원
애호박 2,000원
수입브로콜리 1,000원
단호박 2,000원
콜라비 1,000원
양배추 1/2 2,000원 1/4 1,000원
시금치 1,000원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
알배기 1,500원
깻잎 1,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
연근 5~7,000원
적채 반통 1,500원
비트 2,500원
아욱 1단 1,000원
부추 2,000원
가지 2개 1,500원 3개 2,000원
봄동 2,000원
돌미나리 2,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원
마늘쫑 2,000원
느타리 2,000원
달래 1,500원
청경채 1,000원
새송이 1,000원
맛타리 2팩 1,500원
팽이버섯 3개 1000원
쌈채 1,000원
취나물 1,000원
큰생강 6,000원
작은생강 2,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
파래김 4,500원
황태채 7,000원
다시멸치 3,500원
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