2021년 3월 10일 수요일 분당 TOMATO의 농비어천가

-------------------------------------------------------------------------

이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

----------------------------------------------------------------------------

안녕하세요. 2021년 3월 10일 수요일 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다. ​

​

오랜만에 여수동 TOMATO에 글을 올리네요.

​

요즘 수내와 여수동을 오가고는 있지만 거진 대부분 수내에서 시간을 보내느라 여수동에 글을 올리지 못했습니다.

​

하지만

​

오늘은 포항에서 새벽부터 연락이 와가지공 -_-;;;

​

TOMATO를 오랜동안 이용하신분들은

​

포항 하면 '개'파는 '개장수' 기억나시죠?

​

평소 홍게나 대게 위주로 판매를 하다가 올해에는 졸지에 과메기 껍찔까지 손수 벗겨서 여수동으로 올려주는 기특한 포항홍게 최사장님이 새벽부터 전화가 왔어요.

​

'팀장님 게좀 팔아주시죠'

​

이게 수요일이니까 ... 게를 팔아달라네 ㅋㅋㅋ

​

원래 수요일이 좀 애매한 날이자나요?

​

수요일에 발송하면 목요일에 도착을 하기 때문에

​

먹거리 판매하는 사람들은 수요일이 주문이 가장 안들어오는 날이기도 합니다.

​

그래서 흔쾌히

​

'그래~!!'

​

하지만.... 세상이 어디 이렇게 쉽게 흘러가면 인생이라고 말할수 있겠습니꽈???

​

오랜만에 장난기도 돋고해서 ...

​

이걸 역 이용해보려고요.

​

​

​

오늘 연지홍게 주문은 내일 발주로 넣을꺼에요.

​

그럼 목요일 발송 금요일 받아보시겠쥬?

​

TOMATO사람들의 불금에 맛있는 연지홍게를 즐기시게 해드릴께요.

​

오랜만에 올려드리는 연지홍게 주문 많이 넣어주시고 오늘 애들은 수율이 75~80정도 되는

​

연지홍게중에서도 수율 잘 나오는 편애들입니다.

​

오늘 주문장을 일찍 주지 않고 내일주게 되면 ...

​

포항 개장수 또...

'G랄을 하겠지만....'

​

​

'니가 꼭 오늘까지 주문장 넣어달라는 말은 안했자나?? 올해도 긴장 풀지마라 개장수. 나는 언제든 ... 긴장 풀렸다 싶으면 바로 ...ㅋㅋㅋㅋ '

​

​

​

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------​

​

​

오랜만에 연지 홍게 올려드려요.

연지홍게는 일반 홍게와 다르게 껍질이 야들야들한 크기가 좀 작은 홍게랍니다.

​

작년부터 홍게 가격이 어마무시하게 튀어 올랐는데요.

​

올해도 마찬가지더라구요.

​

하지만 연지홍게 가격은 아직 오르지 않은 상태입니다.

​

연지 홍게는 일반 홍게보다 작기는 하지만 맛이 대게의 달달한 맛이 나는 홍게로 매니아 층에게는 아주 인기가 많은 편입니다.

​

김팀장도 얼마전 포항연지 홍게를 받아서 촬영하면서 시식을 했는데요.

크기가 작은 소 자 사이즈라 작기는 하지만 특유의 부드러운 살과 부드러운 껍질로 인해 까서먹기도 편하더라구요.

그리고 녹진한 내장은 일반 홍게보다 더 우위였답니다.

​

요즘 구룡포에서 끝발날려주는 연지홍게 경매현장.

원래 작은 연지홍게는 게의 입을 따내고 핏물을 빼내지 않지만 우리의 구룡포 개장수는 자부심이 쩔어서 이걸 하나하나 다 입을 따내서 피 빼고 찜기에 돌리는 무식함을 자랑하는 인간. -_-;;;;;

​

이번에 새로 구입한 고압증기 찜기를 엄청 자랑하던데 .... 확실히 고압으로 빨리 쪄내기는 하더라구요.

​

 

연지홍게가 크기가 작긴해도 구룡포개장수 연지홍게는 등급이 가장 좋은 녀석들을 가져와요. 클래임 자체를 받기 싫어하는 성격이라 물건은 항상 좋답니다. 이건 김팀장 등짝을 걸고 맹세할수 있어요.

​

​

​

연지홍게는 산지에서 직접 쪄서 보내드리며 저희는 찜비를 받지 않기로해서 판매가격을 낮추었습니다.

​

보통 네이버 스마트스토어의 경우 저가형 연지홍게의 가격으로 낚시질을 하지만 최고급 연지홍게는 3만원대 후반에 형성되어있어요.

​

​

이번 판매 포항 연지홍게는 선어가 아닌 모두 활어를 쪄서 보내는것이며 등급 또한 최고등급이에요.

​

다만. 연지홍게 특성상 보통의 홍게보다 수율이 적으니 이건 꼭 알아두셔야 합니다.

​

연지홍게의 특성이 그런거니 평소와 같이 수율이 적은 경우 AS적용을 해드리지 않습니다.

​

활어 연지홍게를 찜비 없이 쪄서 판매를 하며 절대로 죽은 선어를 최고급으로 둔갑시키지 않습니다.

​

오늘 주문하시면 내일 발송되는 익일발송 상품입니다.

​

포항 산지에서 직접 보내드리는 연지홍게 한박스 2KG (12마리)

​

포항 연지홍게를 구입하실 분들은 아래의 링크를 클릭하시고 주문장을 작성하시면 됩니다.

​

오늘 주문하시면 내일 발송 모레 도착입니다. 연지홍게는 모두 자숙으로 보내게 됩니다.

​

국내산 연지홍게 2키로 한박스 37,000원

​

아래 배너를 클릭하시고 주문서를 작성 후 입금해주세요.

​

http://naver.me/GhIoIYms

 

포항에서 보내드리는 최고급 연지홍게 (익일발송)

포항에서 연지홍게가 산지직송으로 판매가 됩니다. 이 연지홍게는 일반 홍게보다 크기가 작고 껍질이 얇은 홍게인데요. 수율은 70프로 정도 되는 특성을 가지고 있고 큰 홍게보다 속살이 정말 달큰 달큰한게 맛이 좋아 1년중 지금이 제철인 홍게입니다. 한 박스 2키로 중량이며 무게에 따라 12마리 크기는 소자 크기입니다. 저희가 판매하는 연지홍게는 모두 살아있는 활어 연지홍게를 쪄서 무조건 찜으로 배송이 됩니다. 최고급 연지홍게 2KG 한박스 (12미) 택배비 포함 37,000원에 판매합니다. 지금 시중에서 파는 고급 연지홍게보다 상품성 ...

naver.me

------------------------------------------------------------------

국산 생물오징어 1팩 9,000원

수입 생물쭈꾸미 6~7마리 10,000원

가득담은 #홍합 1팩 3,000원 2팩 5,000원

요놈은 또 뭐다냐 하실텐데

이것이 바로 탕으로 끓여먹으면 끝내준다는 도다리입니다!

찜도되고 탕도되고 쓰임새가 많은녀석이죵

​

국내산 #생물도다리 3마리 5,000원

#노르웨이자반 1손 6,000원

오늘은 곰피와 톳이 들어왔습니다.

​

톳은 밥하실때 넣고 톳밥을 만드셔도 좋구요.

​

곰피는 살짝 데쳐서 초장에 찍어드셔도 좋아요~!!

톳, 곰피, 물미역 2,000원​​

3x5 #설향딸기 1팩 5,000원 2팩 9,000원

3x4 #설향딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원

3x4 #금실딸기 1팩 7,000원 2팩 13,000원

스티설향딸기 1키로 11,000원​

서귀포 귤 5키로 15,000원

대저토마토 2.5키로 21,000원

애플망고 4키로 38,000원

수박 1통 12,000원

블랙라벨 #오렌지 6개 5,000원

#천혜향 1봉 7,000원

#바나나 1송이 3,500원

애플망고 2개 10,000원​

#대저토마토 1팩 10,000원

#완숙토마토 5키로 20,000원

약간 작은 참외 6,000원

더 큰 참외 1팩 7,000원

#완숙토마토 1팩 5,000원

#단감 1줄 5,000원

#대추방울토마토 6,000원 2팩 11,000원

요즘 부사 가격이 장난 아닙니다 ㄷ 명절때보다 더 한것같아요

#부사 4개 10,000원

배 가격이 조금 내려갔어영

#신고배 1개 4,000원

#그린키위 1팩 5,000원

태국#망고 1팩 8,000원

​#아보카도 2,000원​​​

#호두 1봉 3,000원​

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!

#누룽지과자 1봉 5,000원

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

​

돈토마호크 1팩 9,000원

​

​

그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

​

​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

​

간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

​

일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

​

기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

​

고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

​

​

​

장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

​

이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

된장 21,000원

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

​

1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

​

​

새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

​

​

​

​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

​

고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

연근부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

​

지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

​

다원 미트 양념목살 1KG 15,000원

​

​

제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.

​

레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품

​

한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다. 양은 약 2인분 정도 나와요. 한우로 만들었구요.진한 육수에 고기도 많이 넣었어요. 런칭 기념으로 가격은 11,000원. 이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ ​​

홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

​

홍게 맛장 11,000원

​

​

새롭게 추가된 상품이 있어요.

​

홍게 간장을 저희에게 제공해주시는 분이 고추장을 보내주셨답니다. 이거 맛이 좋더라구요.

​

톳으로 만든 톳 고추장 18,000원​

부각이 새벽에 튀겨져서 나왔네요.

​

​

​

​요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.

​

저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.

​

이번주에는

이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.

​

이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.

요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?

- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~

진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;

​

하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.

​

수제 안심햄 1팩 8,000원

​이건 감태장아찌에요. 감태가 은은한 풍미에 영양가 만점의 해초인데 이걸로 김밥을 만들어달라고 했는데 ... 김밥도 만들어주시고 이렇게 장아찌로도 내놓았네요.

​

은은한 풍미의 #감태장아찌 4,000원 ​​

​

​

오늘은 단호박이 첨가된 고등어조림입니당

고등어조림 1팩 9,000원

새우+세발나물전도 나왔어요

새우세발나무전 1팩 5,000원

매운녀석이라 같이 싸드시라고 날치알과 쌈무를 첨가했어영

매운쭈꾸미볶음 1팩 9,000원

닭간장구이 1팩 8,000원

오늘의 도시락 반찬구성입니당

제육 도시락 7,000원

수제떡갈비 도시락 7,000원

닭간장구이 도시락 7,000원

매콤한 양념꽃게무침도 준비 되었습니다.

​#양념꽃게무침 1팩 10,000원

​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

봄동 겉절이도 준비가 되었고.

​

김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

멸치꽈리볶음이 나왔습니다. 3,000원

매콤한 닭볶음탕 8,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

나물반찬이 준비가 되었구요

오늘은 샐러드가 일찍 준비 되었습니다

.​

나물과 볶음류도 이쁘게 준비 되었네요.

​은은한 향의 달래장이 준비 되었습니다.

계란말이 1팩 4,000원

꽈리멸치 볶음도 새롭게 준비 되었어요.​

​

밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

​

​

​

오늘 샐러드는...

노르웨이 생연어 샐러드 8,000원

단호박 샐러드 7,000원

리코타 치즈 샐러드 7,000원

쉬림프 샐러드 8,000원

생 모짜렐라치즈 샐러드 7,000원

닭가슴살 셀러드 7,000원

​

TOMATO KITCHEN의 가장 기본 중의 기본 나물반찬도 준비되었어요.

4색 나물 6,000원

3색 나물 4,000원

​젓갈 종류들 준비되었어요.

​

저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 5,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 5,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)

볶음참깨 5,500원

볶음흑깨 7,000원

탈피들깨가루 7,500원

들기름 10,000원

참기름 8,000원

톳국수 7,000원

예산소면 5,000원

예산메밀국수 5,500원

예산쌀국수 5,500원

홍게맛장 11,000원

시골에서 짠 시골참기름 1팩 10,000원

시골에서 짠 시골들기름 10,000원

돌자반 100그람 3,500원

국내산 #연근 그리고 #비트가 준비 되어있어요.

​

#섬초 2000원​

​

#애호박 1,500원

드디어 대파값이 떨어졌습니다!

대파 4,500원

월동무 1,000원

쪽파 1단 2,500원

쪽파 큰단 4,500원

단미나리 1단 2,500원

감자 3,000원

당근 2,000원

양파 3,000원

오이 1개 800원 2개 1,500원

파프리카 3,000원

포항초 2,000원

애호박 1,500원

국산브로콜리 1,000원

단호박 2,000원

콜라비 1,000원

양배추 1/2 2,000원 1/4 1,000원

시금치 1,000원

​

청양고추 2,000원

아삭이고추 2,000원

꽈리고추 2,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

홍고추 2,000원

피망 2,000원

알배기 1,500원

깻잎 1,000원

쌈채 1,000원

레몬 3,000원

연근 5~7,000원

적채 반통 1,500원

비트 2,500원

아욱 1단 1,000원

부추 2,000원​

가지 1개 800원 2개 1,500원

봄동 2,000원

돌미나리 2,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

마늘쫑 2,000원

느타리 2,000원

달래 1,500원

청경채 1,000원

새송이 1,000원

맛타리 2팩 1,500원

팽이버섯 3개 1000원

쌈채 1,000원

취나물 1,000원

​

큰생강 6,000원

작은생강 2,000원​

​

​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

파래김 4,500원

황태채 7,000원

다시멸치 3,500원