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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요. 2021년 9월 18일 미칠듯이 바쁜 토요일 분당 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
오늘 여수동은 물건이 너무 많은데다가 매장이 너무 복잡해서 장바구니 댓글 예약은 힘들어요.
당분간은 복잡하니 이해해주세요!!
일요일인 내일 19일과 월요일인 20일 여수동은 정상적으로 영업을 합니다. 잊지말아주세요~!!
오늘 부터 다음주 월요일까지 여수동 매장에서는 명절전을 만들게 됩니다.
올해에는 급냉을 시키지 않고 드리려고 한정수량만 예약을 받았고 예약 받은 물량은 세트로 나가지만 예약없이 현장에서 구매하시는 분들은 소분포장으로 구입하실 수 있습니다.
좋은 재료 사용해서 정성껏 만들었으니 올해에도 많이 이용해주세요.
여러분!!!
역시 TOMATO사람들!!
어제 제가 토요일에 잘 하면 가을 제철 생물대하를 또다시 저렴한 가격에 가.져.올.수.도
있다는 글을 올렸답니다.
오늘이 아닌 내일이라고 분명 본문에 글을 올렸어요!!!
그런데!!
왜!!
금요일인 어제 저녁에 오셔서 대하 찾으시는 분들이 이렇게 많은지요????
너무 헤맑게 ...
'팀장뉨~ 대하 벌써 다 팔렸어요???' 라고 물어보시는데 ...
'저.... 저기욘.... 오늘이 아니라 내.... 내일;;;; 본문에 나왔;;;' ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그런데 이게 어쩌다 한명이 아닌 여럿이라는게 참 아이러니....
잠시 잊고 있던
'우리 TOMATO사람들은 내가 보고 싶은것만 쏘옥 눈에 들어오는 선택적 난독증을 앓고 있다는 사실을 다시 한번 깨달음'
어쩜이리 한분 한분 주옥같이 일주일에 4번이상 방문하시는 분들이 .... 덜덜덜.... ㅋㅋㅋㅋ
이러니 내가 애정을 안가질래야 안가질수가 없잖... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어제 ... 자기전에 내일 대하 300박스 깔끔하게 판매하고 ... 퇴근이 아니라 아직 우리에게는 일요일과 월요일이 남았다고 생각하고 잠을 잔 후에 ... 아침에 펜션 예약 확인한 후 ... 여수동 TOMATO에 대하로 쌓은 만리장성을 기대하고 출근했는데
'어????? 이럴리가 없는데 .....'
어제 김강삼님이 대하 300박스 정도를 넣겠다고 선언을 해서
최소 300+@ 한 100박스 정도 더 들어올거로 예상을 했는데 ....
대하가
딸랑 50박스만 들어왔네요???
이.... 이게 뭐야....
ㅇ ㅏ.... 오늘 잔뜩 기합넣고 마음에 준비를 하고 출근 했건만 ... 꼴랑 50박스라니 ;;;;
이걸 누구 코에 붙이라공 -_-;;;
그건 둘째치고 ...
어제 대하 2,000박스 라는 소리에 말도 끝까지 듣지 않고 김강삼님에게 퍼부은게 생각나더라구요...;;;;
'아니. 지금 너님이 처 돌지 않았으면 하루에 여기 방문객 숫자가 얼만데 2천 박스? 세상에 이제는 하다하다 안되서 그걸 탐을내도 유분수지, 그거 먹을라다가 배터져, 이사람아. 더군다나 토요일이라 성남시청 앞에서 차장사도 못하는데 그걸 가져오면 나더러 어쩌라고 고속도로 휴게소에 끌고가서 대하팔게 생겼네. 전생에 내가 무슨잘못을 했길래 ... 너님은 전생에 화가였어? 왜 이런 지옥도를 내눈앞에 자꾸 펼쳐놓고 있냐구...' 등등 순간 김팀장의 입은 뇌를 거쳐서 나오는게 아니라 속터지는 심장에서 그대로 튀어나온말을 막 뱉어내기 시작함. <<<< 이말을 한게 마음에 걸려...;;;;; 특히 지옥도 드립이... ㅋㅋㅋ
암튼 오늘 대하는 누구코에 붙이라고 꼴랑 50박스만 들어왔습니다.
사정을 들어보니 오늘 대형 수산 도매상 몇개가 문을 열지 못해서 낙찰가가 왕창 떨어질 줄 알았는데 ...
의외의 복병인 식자재마트 주문을 받은 업체 한군데가 그 물량을 거진 다 쓸어갔다고 하더라구요. 낙찰가 비싸게 넣고...
암튼 우리쪽에서도 부랴부랴 낙찰가 수정해서 집어넣어 겨우 건진게 50박스.
평소 같았다면 대하 50박스가 결코 적은 물량이 아닌데...
이번 추석명절 성수기 동안에 하두 물량을 많이 가져와서 팔다보니 ...
'50박스는 간에 기별도 오지 않음.'
누구 코에 붙이라고 꼴랑 50박스지만 그래도 신선한 가을 제철대하 1박스 12,000원
좀 아쉽....;;;
여수동에는 아침부터 많은 분들이 오셔서 추석 준비를 해가셨습니다.
이와중에
김팀장에 눈에 들어온건
신비한 무우맛이 난다는 단대추가 많이 남아있네요????
'허허.... TOMATO사람들만 눈치가 빠른게 아니라.... 여수동에 오시는 일반 손님들도 눈치가 빨라진건가??' 라는 우려가 살짝 되지만...
어짜피 저 신비한 무우맛이 나는 단대추는 안팔렸을때...
무우맛 나는 단대추니까 저거로 무우국 끓여서 팔아...;;; ㅋㅋㅋㅋ
단대추 때문에 억울한 아이가 있죠.
정상적으로 맛있는 이 사과 대추인데요. 이건 신비한 무우맛 아니에요??? 정상적인 대추랍니다. 대추 드실 분들은 이거 구입하시면 됩니다. 사과대추 7,000원
오늘부터 여수동은 수제전 만들기 분위기로 접어들었는데요.
이번에 세트구성 주문하신 분들 이외에 매장에 방문하셔서 구입하시는 분들은 전과는 다르게 소포장 된 수제 모듬전을 구입하실 수 있게 됩니다.
이번에는 수제 모듬전 구성이 조금 바뀌었습니다.
전에는 육전을 포함해드렸는데 급냉상태에서 해동되면서 육전의 맛이 떨어지는것을 고민하다가 이번에 고추전으로 바뀌었습니다.
'바로 요래요래 큰 고추에 고기 가득 담아서 준비했어요!!'
올해도 좋은재료로 수제전을 만들었습니다.
가락동 마지막 경매에서 사과를 박박 긁어오신 김강삼님
선물용 장수사과가 들어왔어요. 케이스 보시다시피 이녀석들은 장수사과중에서 백화점으로 들어가는 물량이 가락동으로 넘어왔습니다. 완전 최상위급 특 제품이에요.
선물용 장수사과 13수 45,000원
선물용 사과 1박스 35,000원
일명 배단감이라고도 하는 선물용 태추단감이 입고 되었습니다.
이제 TOMATO사람들이야 설명이 필요없을 정도로 태추 단감은 다들 아시자나요??
이 단감은 파랗게 생긴 외모로 상당히 떫은 맛이 날거 같지만 ...
일반 단감보다 훨씬 더 달콤한 단감이에요.
보통의 단감은 딱딱한 식감을 가지고 있지만 이 태추 단감은 배와 같이 부드럽게 아삭한 식감과 풍부한 과즙으로 모양만 단감이지 식감과 과즙은 배와 같은 녀석이라 나이드신 분들도 치아걱정없이 단감맛을 보실 수 있어요.
명품 달달한 태추단감 1박스 25,000원
제주 감귤 20,000원
산지에서 선물용 샤인머스켓을 가져왔습니다.
가락동 물량이 딸리니 김강삼님이 영천에 농가에서 바로 땡겨왔네요.
보시면 아시겠지만 알이 아주 큼지막한 4수 짜리 최고급 샤인머스켓이구요. 이녀석들은 백화점이랑 수출용으로 주로 빠지는 녀석들인데 가락동 사정 말하고 적은 양이라도 가져오게 되었어요.
판매가격은 65,000원으로 책정했지만 상품성은 그보다 훨~씬 더 좋은 선물용 샤인머스켓 입니다.
새롭게 멜론이 입고 되었습니다. 선물용 반딧불 얼스멜론 30,000원
선물용 배도 새롭게 입고 되었습니다.
선물용 성환 배 특자 40,000원
선물용 신고배 10수 40,000원
이 보리굴비 세트를 지난주에 구입하신 분이 오늘 아침에 다시 방문을 했어요.
'이거 선물 받으신 어르신이 보리굴비 귀신이신데 ... 정말 맛있게 잘 말려진 보리굴비'라고 평소 칭찬 잘 안하시는 분들인데 침이 튀도록 칭찬을 하셨다고 너무 좋아하시면서 더 구매하러 오셨더라구요.
저희야.. 장사를 하는 입장이니 일단 어떻게든 많이만 팔면 된다고는 하지만.
저희에게 물건을 구입하신 후에
'맛있게 잘먹었다.'
'선물 받으신 분들이 너무 좋아하시더라 '
이보다 더 좋은 칭찬이 어디있겠어요.
김강삼님이나 TOMATO 직원들이나 .. 그냥 새벽에 가락시장가서 싼물건 가져와서 판매만 하면 정말 편하겠지만..
아시다시피 TOMATO사람들 정말 깐깐해요. 상품에 대한 기본지식도 많은데다가 TOMATO라는 기대 심리가 있기 때문에 물건 사입할때 정말 신경 많이 쓰여요.
특히나 명절에는 우리식구가 먹고 즐기는것 보다
명절 인사드리는 분들에게 선물로 드리는 물량이 대부분이기 때문에
더 좋은 물건 구하느라 한달 전부터 발바닥 불나도록 여기저기 물건 알아보고 샘플받아 뜯어보고 맛도보고 ...
단돈 10,000원을 받는 물건이라도 대충 선택하지 않거든요.
오늘 아침 시작부터
선물한 분들이 너무 좋아하시더라 ~ 라는 소식을 들으니 아침부터 기움이 뿜뿜합니다~ ^0^헤헤
물건 많이 팔려고 너스레 떨거나 없는 사실 말하는 성격 아닌거 아시쥬??
이번 추석 명절에 보리굴비 세트 정말 강추입니다. 후회 없는 선택이자 선물 주고 칭찬 받을 가능성 200% 정말 상품성 좋은 녀석들이랍니다!!
작년 명절에 가져와서 대박 히트친 선물세트 법성포 보리굴비 선물세트가 준비 되었습니다.
법성포 보리굴비세트가 이정도 크기의 10미면 보통 120,000~ 90,000원까지 판매가 이루어지는데요.
작년추석에 김강삼님이 이걸 60,000원에 판매해서 완전 대박 히트를 친 상품입니다.
아무리 도매시장이라고 하더라도 수요가 많으면 가격 변동이 심하게 일어나기도 하기 때문에 상품성을 보고 좀 더 마진폭을 넓게 잡아둬야 가격 변동이 있어도 판매가격의 상승 없이 판매가 가능한데 ... 김강삼님은 그꼴을 못 봄 -_-;;;
지금 도매시장가는 아직 본격 선물세트 시즌이 아니기 때문에 몇천원 더 저렴하게 가져왔습니다.
작년 선물 받은분들이 맛있는 보리굴비여서 감사하다는 피드백 많이 들어왔구요.
김팀장도 작년에는 은사님들에게 이 보리굴비를 보내드렸습니다.
보리굴비 귀한건 다들 아시더라구요.
아무튼 시중가보다 훨씬 더 저렴한 가격에 품질 좋은 보리굴비라 선물하시면 대부분 시중가로 생각하셔서 가격대비 만족도 정말 좋은 상품이라 이번 구정 선물세트로도 강추 드립니다.
택배로도 가능하니 많이 이용해주세요.
고급 포장에 상품성이 돋보이구요.
올해는 특별히 보리굴비 선물세트를 두가지 종류로 준비를 했습니다.
이건 작년부터 판매중인 중자 보리굴비세트 55,000원
그리고 이건 새롭게 들여온 30CM 이상의 큰 보리굴비 65,000원
작년보다 더 저렴한 가격이 된 이유는 올해 작황도 작황이지만 ... 보리굴비 업체에서 작년에 저희가 판매한 양이 기대 이상으로 많이 판매하면서 저희에게 좀 더 마진을 볼 수 있게 배려해줬어요.
하지만 아시다시피 김강삼님은 숫자 놀음을 좋아하는 사람인지라
'싸면 더 많이 나간다.' 라는 생각에 판매가격에 반영을 했습니다. -_-;;;;;
그리고
30CM 이상 큰 보리굴비를 저도 놀랄 가격에 가져오셨어유.
가격이 1만원 차이지만 큰 보리굴비가 훨씬 더 상품성이 좋아 김팀장은 이 보리굴비를 강추드립니다!!
추석선물용 상품은 입고 되는데로 매일 새롭게 업데이트 해드릴께요.
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어제 매장에 준비 된 목살과 삽겹살이 모두 완판되어 오늘 다시 준비해왔습니다.
돼지고기 메니아분들은 저희 돼지들 맛 보시면 등급을 아실꺼에요. 저렴한 돼지들이 아니랍니다.
한우 투플러스 양지국거리도 완판되어서 다시 가져와 달라고 요청을 했습니다. 아마도 오후에 도착하시면 보실 수 있으실꺼에요. 당연히 가격은 20% 할인된 가격으로 판매를 하겠습니다.
국내산 투쁠한우고요. 오늘 한우 양지 주문하신분이 계셨는데 그냥 더 많이 가져와 봤어요.
명절이 다가오니 고사리와 도라지를 준비해뒀구요.
쌉쌀한맛의 토란도 준비를 해뒀습니다. 어릴적에 저희 할아버지가 토란국을 참 좋아하셨는데 그당시 제입맛에는 이 토란의 맛을 잘 몰랐어요. 그냥 살짝 아린맛이 그렇게나 싫었는데 .... 지금은 이 토란의 맛을 알게되었습니다.
이제는 토란을 사서 집에가져가도 이 토란으로 맛있는 음식을 만들수 있는 사람이 없지만... 그냥 저도 한봉지 가져가고 싶네요.
명절대비 동태포 3,000원
생물낙지 8,000원
명절에 꽃게 무침 드시고 싶다고 선동꽃게 주문하셔서 가져왔습니다. 1팩 10,000원
조기 굴비 18,000원
살이 투실투실 한 세네갈 먹갈치 3마리 한묶음 15,000원
명절이라 침굴비 가져왔어요. 굴비 한묶음 12,000원
오늘 오징어는 국내산#초콜릿오징어#생물오징어입니다. 8,000원
#노르웨이 자반고등어 6,000원
여수동 앞마당에 과일이 세팅이 끝났습니다.
지금 김강삼님이 샤인머스켓을 거진 쓸어담다시피 매집을 하는 중인데요.
저위에도 글을 쓰기는 했지만 이게 신의 한수네요.
오늘 경매장에서 저희는 샤인머스켓을 단 한상자도 낙찰 받지 못했습니다.
가격이 올라도 너무 많이 올랐어요.
샤인은 저장성이 좋기 때문에 장기 보관이 가능한 장점도 크지만
지금 판매중인 과일중에서 가장 호불호 없이 달콤하고 상큼한 과일이 이 샤인이기 때문입니다.
선물용도 선물용이지만 이번 연휴 기간 집에서 즐기시기 안성맞춤이라
내일과 모레 경매장에서는 이 샤인들 낙찰가가 훨씬 더 오를것이 뻔해서 지금 경매장에서 주력으로 신경써서 사입하는게 이 샤인머스켓이에요.
그래서 좀 더 다양하게 들어왔고
과수와 알 크기에 따라 가격이 각각 다르니 상품 보시고 결정하시면 되세요.
수출용 샤인머스켓이 다시 들어왔어요. 알 굵기가 하나하나 튼실 합니다. 송이 크기도 적당해서 당도가 가장 좋을 크기네요.
김천앤 샤인머스켓 35,000원
선물용으로도 손색없는 샤인머스켓 4키로 65,000원
프리미엄급 완전 달달한 설탕수박 10,000원
말랑한 청도반시가 들어왔습니다.
오늘 모두 리셋 되었음.
엘바트 맛있는 녀석들을 가져왔습니다.
11~13수인데요. 생산자 남기춘님의 엘바트는 경매장에서도 높은가격에 낙찰되는 녀석들인데 지금 선물세트 중심으로 경매가 진행되면서 복숭아 수요가 줄어들다보니 이녀석들은 저렴한 가격에 낙찰되서 가져왔어요.
맛 좋습니다. 이건 완전 강추드려요.
그나마 햇사레 앨바트 복숭아가 경매장에서 가장 가격이 낮은 애들이더라구요.
맛 좋은 앨버트 복숭아 1상자 27,000원
어제 들어온 추희자두 박스는 모두 완판. 오늘 새롭게 들어온 녀석들은 어제보다 가격이 조금 올랐습니다. 경매장 낙찰가가 올라가니 어쩔수 없;;;;
가을 단단한 추희자두 1상자 35,000원
추희자두 1팩 8,000원
샤인머스켓 한송이 12,000원
제주 하우스감귤이 새롭게 입고 되었습니다.
하우스귤 1팩 7,000원
모동백화명산 캠밸포도가 새롭게 입고 되었습니다. 이녀석들 오늘 당도 정말 잘 나오는 녀석들입니다. 20,000원
오렌지 6개 5,000원
거봉이 새롭게 입고 되었습니다. 18,000원
홍로는 반으로 잘라보면 안에 꿀이 잘 박혀있는 사과종인데요. 산미가 덜하고 달콤한 사과를 원하신다면 이 홍로를 즐겨보시면 된답니다. 저장성은 떨어지지만 당도만큼은 최고의 사과 랍니다.
5개 5,000원 7개 10,000원
#대추방울토마토 1팩 6,000원
#바나나 3500원
#아보카도 2개 3,000원 4개 5,000원
#제스프리 #골드키위 1팩 10,000원
햇배 3개 10,000원
#신고배 1개 4,000원 2개 7,000원
#완숙토마토 1팩 5,000원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
된장 21,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 15,000원
(현재 완판상태입니다 ㅠㅠ
물량이 없어서 들어오는데 시간이 걸릴것같아요)
제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.
레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품
한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다.
양은 약 2인분 정도 나와요.
한우로 만들었구요, 진한 육수에 고기도 많이 넣었어요.
한우 소머리곰탕 가격은 12,000원.
이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.
저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.
이번주에는
이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.
이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.
요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?
- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~
진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;
하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.
수제 안심햄 1팩 9,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
이분은.... 김강삼님의 3째 누나셔요.
김강삼님이 8남매 중에 7째인데요 -_-;;;;;;;;
명절이면 누나들이 꼭 등장해서 일을 도와주시는데 올해에는 3째 누나가 오셨네요.
산적꽂이에 들어갈 고기가 익혀져서 나왔습니다.
수제 동태포로 만든 동태전이 만들어져서 나왔네요.
향긋한 깻잎전도 만들어져서 나왔습니다.
오늘부터 여수동 매장에서 방금 만든 모듬수제전을 팩으로 소량구매가 가능합니다.
언제든 오셔서 명절전 구입 말씀하시면 바로바로 부쳐서 만들어 드릴께요. 공장에서 나온 재료로 만든 무늬만 수제전과는 차원이 다릅니다.
홍어무침 10000원
매콤한 양념꽃게도 준비 되었어요.
개운한 도라지초무침도 준비가 되었어요.
오늘 반찬은 명절기간에 드시기 좋은 애들로 준비를 왕창 해두었습니다.
4색나물이 나왔습니다.
오징어볶음 9,000원
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
1팩 5,000원
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
매콤한 닭볶음탕 8,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 3,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)
볶음참깨 5,500원
볶음흑깨 7,000원
탈피들깨가루 7,500원
들기름 10,000원
참기름 8,000원
톳국수 7,000원
예산소면 5,000원
예산메밀국수 5,500원
예산쌀국수 5,500원
홍게맛장 11,000원
돌자반 100그람 3,500원
매일 아침 신선한 야채들이 새롭게 입고가 됩니다.
얼갈이 열무가격 덜덜덜....
대파 2000원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 2,500원
파프리카 1봉 2,500원
가지 2개 1,000원
오이 3개 2,000원 5개 3,000원
애호박 1개 2,000원
국내산 단호박 2,500원
양배추 1/2 1,500원
양배추 1/4 800원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
알배기 3,000원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
적채 1통 2,000원
비트 1,500원
오늘은 수입 브로콜리 1개 1,300원
시금치 3,500원
표고 3,000원
양송이 2,000원
청경채 1,000원
새송이 1,500원
맛타리 1팩 1,000원
팽이버섯 2개 1000원
쫄깃한느타리 3,000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 1,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원
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