2021년 9월 27일 월요일 분당 TOMATO의 농비어천가

------------------------------------------------------------------------

이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

----------------------------------------------------------------------------

​

​안녕하세요! 2021년 9월 27일 월요일 농비어천가 인사드립니다

​

이제 가을분위기가 너무 풍겨서 반팔을 입고다니면 춥더라구요

​

내일부터 하나라도 껴입어야지 자꾸 이걸 깜빡해서 출근후에 후회하고있습니다;;

사실 늦잠안잤음 이런일도 없음

그리고 아직 팀장님은 제주도에서 돌아오지 못하신것같아요 엉엉

​

아니면 오셨는데 바빠서 못오신걸지도...

​

어쨌든 저희 매장에 과일대에 다시 인원이 보충됬다보니

​

당분간 글쓰기담당은 다시 제가된게 아닐까 싶습니다

하지만 글쓸때 소재가 읍서요....

그리고 이제 슬슬 정상화되가는 야채값과 과일값들...

​

하지만 올해 거봉만은 팔기가 힘든게

​

샤인머스켓이랑 가격이 같거나 좀 더 비싸드라구요 ㄷㄷㄷ

​

워낙 샤인머스켓이 흥해서 거봉농사 짓는분들이 많이들 샤인으로 갈아타셨다는데

​

오히려 그렇게되다보니 거봉값이 올라서 샤인이랑 가격이 비슷해지는 기현상이 일어나고있습니다

​

진짜 과일 가격이나 야채가격은 알수가 없어요

심지어 한번은 파슬리 1박스 가격이 6~7천원에서 6~7만원이 되버린일도 있었죠

그때 아마 TV에서 다이어트에 도움된다고 뜨는바람에 엄청 올랐는데

​

지금은 거의 정상화 됬다고합니다

​

이렇게 한치앞을 알수없는 과일야채시장...

​

내일은 어떤 끔찍한일이(?) 일어날지 기대하며 후다닥 시작합니닷

​

------------------------------------------------------------​

주말에 이어 또 왔습니다 톱밥게가 ㄷㄷㄷ

힘겹게 겨우 다 팔았는데 다시 돌아올줄이야...

대신 크기는 약간 더 커졌어요

​

얘는 살아있기때문에 손질이 어렵다보니

냉동실에 넣고 3~4시간 정도면 얼어죽기때문에

얼어죽은애들을 손질하시면 됩니당

예전에 살아있는애들 손질하다가 다치신분 많으세요 ㄷㄷㄷ

​

#톱밥게 1박스(약 15마리)에 30,000원

7~8마리 18,000원

오늘 생물오징어는 좀 큰게왔습니다

​

국내산 #생물오징어 1팩 8,000원

간만에 다시 들어온 벌교꼬막입니닷

#벌교꼬막 1팩 3,000원

#노르웨이자반 1팩 6,000원

오늘은 좀 더 큰 복숭아가 들어왔습니다

게다가 지금 나오는건 전부 엘바트계열이라 맛도 좋죠

​

#엘바트복숭아 8~10수 30,000원

얘는 오늘의 가성비 복숭아!

너무 많이와서 후다닥 싸게팝니다 ㄷㄷ

​

엘바트복숭아 12~13수 23,000원

당도좋은 팔음산 #캠벨포도 3키로 25,000원

모동백화명산이면 나름 유명한 포도브랜드져

그리고 오늘은 5수짜리로 가성비도 갖춰서 왔습니닷

​

#샤인머스켓 5수 25,000원

요녀석은 알이랑 송이가 더 큰 샤인머스켓입니다

​

#샤인머스켓 3수 28,000원

이제는 가을수박이라 불리는 녀석들이죠

​

#수박 1통 5.5키로 12,000원

#무화과 1키로 9,000원

#사과대추 1팩 7,000원

#제스프리골드키위 1팩 10,000원

#멜론 1통 4,000원

더 큰 멜론 1통 10,000원

신고배 1개 4,000원

수입청포도 10,000원

오렌지 6개 5,000원

#바나나 3,500원

완숙토마토 5키로 13,000원

완숙토마토 1팩 5,000원

드디어 연시도 들어오기 시작하네요

얘네들은 다 말랑하게 익혀드셔야됩니당

​

씨없는 #연시 1팩 6,000원

#대추방울토마토 4,000원

#아보카도 2개 3,000원 4개 5,000원​

#홍로사과 5개 10,000원

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!

#누룽지과자 1봉 5,000원

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

​

돈토마호크 1팩 9,000원

​

​

그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

​

​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

​

간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

​

일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

​

기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

​

고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

​

​

​

​

장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

​

이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

된장 21,000원

(계속 입고 지연중...ㅠㅠ)

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

(계속 입고 지연중...ㅠㅠ)

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

​

1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

(계속 입고 지연중...ㅠㅠ)

​

​

새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

​

고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

비트부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

​

지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

​

다원 미트 양념목살 1KG 15,000원

(현재 완판상태입니다 ㅠㅠ

물량이 없어서 들어오는데 시간이 걸릴것같아요)

​

​

​

​

제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.

​

레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품

​

한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다.

양은 약 2인분 정도 나와요.

한우로 만들었구요, 진한 육수에 고기도 많이 넣었어요.

한우 소머리곰탕 가격은 12,000원.

이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ ​​

홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

​

홍게 맛장 11,000원

​

​

​

​요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.

​

저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.

​

이번주에는

이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.

​

이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.

요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?

- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~

진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;

​

하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.

​

수제 안심햄 1팩 9,000원​​

(현재 완판중..)​

​알고계셨나요?

사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!

​

저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데

저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다

​

그랬더니 짜잔!

맛있드라구요..

​

다이어트인데 어.쩔.수.없.이

시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요

​

아 역시 치즈는 정의다.....

​

그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데

위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다

​

요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!

물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!

​

구워먹는 참치즈 1팩 6,000원

​

​

​

명태회무침... 이란거 알고계시나요?

​

냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데

​

명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게

​

씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠

​

그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고

​

그냥 밥에다 먹기도하고

​

국수에 비벼먹기도하고

​

맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!

​

그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!

​​정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원

진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!

(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)​​​

오늘의 반찬들입니닷

순대강정 6,000원

바싹버섯불고기 8,000원

치킨까스 8,000원

오징어볶음 9,000원

​

​

오늘의 도시락 목록입니닷

​

제육볶음 도시락 7,000원

오징어볶음 도시락 7,000원

치킨까스 도시락 7,000원

​

​

​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

매콤한 닭볶음탕 8,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

​

​

밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

​젓갈 종류들 준비되었어요.

​

저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 3,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)

볶음참깨 5,500원

볶음흑깨 7,000원

탈피들깨가루 7,500원

들기름 10,000원

참기름 8,000원

톳국수 7,000원

예산소면 5,000원

예산메밀국수 5,500원

예산쌀국수 5,500원

홍게맛장 11,000원

돌자반 100그람 3,500원​

​

초롱무 1박스 10,000원

열무 2,500원

얼갈이 2,500원

쪽파 3,000원

무 1개 1,500원

​대파 1,700원

​감자 3,000원

당근 2,000원

양파 3,000원

부추 2,500원

파프리카 1개 1,000원

​

가지 3개 1,000원

오이 2개 1,000원 5개 2,000원

애호박 1개 1,000원

양배추 1/2 1,500원

양배추 1/4 800원

​

청양고추 2,000원

아삭이고추 2,000원

꽈리고추 2,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

홍고추 2,000원

피망 2,000원

알배기 3,000원

적채 1통 3,000원

비트 1,500원

오늘은 국산 브로콜리 1개 1,000원

시금치 2,500원

아욱 1,500원

​

깻잎 2,000원

쌈채 1,000원

레몬 3,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

청경채 1,000원

새송이 1,500원

맛타리 1팩 1,000원

팽이버섯 2개 1,000원

쫄깃한느타리 2,000원

쌈채 1,000원

​

참나물 1,000원

취나물 1,000원

비름나물 1,000원​

돌미나리 1,000원

쑥갓 1,000원

​

​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

볶은돌자반 3,500원

파래김 4,500원

황태채 6,000원

지리멸치 4,500원

다시멸치 3,500원

볶음용새우 3,000원

다시새우 3,000원

볶음용멸치 2,000원

다시멸치 2,000원