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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요. 2021년 1월 30일 평온한 토요일 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
다음주 부터 본격적으로 구정 선물세트가 입고가 됩니다.
며칠전부터 선물세트들은 들어오고 있는데요.
작년에 배와 사과가 태풍의 피해로 인해 작황이 좋지 못해서 추석 선물세트 시세가 어마무시하게 올라서
저희도 지난 추석에는 배,사과 선물세트 보다는 다른 과일의 선물세트를 많이 준비했습니다.
이번 구정도 사정을 보니 배가 5만원대 이상 사과는 4만원대에 가격이 형성 될 거 같아요.
명절 선물로 5만원이 넘어가기 시작하면 선물세트의 선택의 폭이 확 늘어나기 때문에
이번에는 배와 사과에 초점을 맞추지 말고 다른 과일세트로 눈을 돌려서 준비를 해볼수도 있을거 같습니다.
아무쪼록 이번 명절 선물세트도 알찬구성과 좋은 상품 가져와서 준비 해볼게요.
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지난 추석에 가져와서 대박 히트친 선물세트 법성포 보리굴비 선물세트가 준비 되었습니다.
법성포 보리굴비세트가 이정도 크기의 10미면 보통 120,000~ 90,000원까지 판매가 이루어지는데요.
작년추석에 김강삼님이 이걸 60,000원에 판매해서 완전 대박 히트를 친 상품입니다.
아무리 도매시장이라고 하더라도 수요가 많으면 가격 변동이 심하게 일어나기도 하기 때문에 상품성을 보고 좀 더 마진폭을 넓게 잡아둬야 가격 변동이 있어도 판매가격의 상승 없이 판매가 가능한데 ... 김강삼님은 그꼴을 못 봄 -_-;;;
지금 도매시장가는 아직 본격 선물세트 시즌이 아니기 때문에 몇천원 더 저렴하게 가져왔습니다.
작년 선물 받은분들이 맛있는 보리굴비여서 감사하다는 피드백 많이 들어왔구요.
김팀장도 작년에는 은사님들에게 이 보리굴비를 보내드렸습니다.
보리굴비 귀한건 다들 아시더라구요.
아무튼 시중가보다 훨씬 더 저렴한 가격에 품질 좋은 보리굴비라 선물하시면 대부분 시중가로 생각하셔서 가격대비 만족도 정말 좋은 상품이라 이번 구정 선물세트로도 강추 드립니다.
택배로도 가능하니 많이 이용해주세요.
고급 포장에 상품성이 돋보이는 보리굴비 선물세트 1상자 58,000원
구정선물 택배용 천혜향과 레드향이 막 들어오기 시작했습니다.
본격적으로 택배물량이 쏟아지는 다음주에는 가격이 확 ~ 오르기 때문에 며칠 전에 미리 준비를 했어요.
아마 다음주 초에 모든 물량은 택배로 나갈것으로 예상이 됩니다.
배나 사과 보다는 조금 더 색다른 과일선물을 하고 싶으시다면 가성비 좋은 만감류 추천드려요.
한라봉 레드향 천혜향 도대체 뭐가 뭔지 모르겠다구요?
그럼 아래 글을 찬찬히 둘러보세요~
선물용 레드향 2.5KG 한박스 28,000원
선물용 레드향 5KG 한박스 50,000원
선물용 천혜향 2.5KG 25,000원
선물용 천혜향 5KG 50,000원
올겨울 작년 대비 유난히 맛이 좋은 구룡포 발과메기
일반적으로 인터넷에서 싸게 맛볼수 있는 과메기는 이런 발과메기가 아닌 대나무에 대량으로 널어서 말린 대과메기에요. 이건 산지에서 저렴하게 구할수 있는데 문제는 맛이 발과메기보다 못한게 사실입니다. 비린내도 나구요.
보통 과메기를 잘 못드시는 분들은 공통적으로 비린내를 말씀하시는데 .... 발과메기는 비린내가 거진 안나는 특징이 있어요.
비린내 없고 고소고소한 구룡포 발과메기 10미 20쪽 야채세트 25,000원
요즘 수산물에는 동태포가 들어오는걸 보면 이제 구정이 얼마 남지 않았습니다.
올해부터 동태포가 바뀌었습니다. 딱 봐도 사이즈가 좀 다르쥬? 이 동태포는 공장에서 생산된 동태포가 아닌 사람 손으로 손질한 수제 동태포에요 ;;;; 공장 동태포 보다 더 도톰하고 크기도 더 큽니다.
그럼에도 불구하고 이번주까지는 가격은 동일해요!! 다음주는 오를거에요.
수제 동태포 1팩 3,000원
남해안 가리비가 올라왔어요. 오늘은 2키로 아이스박스 단위로 개별 포장이 되어있어 더 신선하게 보관이 가능하답니다.
해감이 따로 필요 없을 정도로 손질이 쉬운 홍가리비 찌거나 살짝 삶아서 드시는거 완전 강추에요.
남해안 홍가리비 2키로 20,000원
매운탕용 알곤이가 들어왔습니다. 무우넣고 이거 넣고 팍팍 끓여서 드시면되요. 손질이 다 되어있는 애들이라 물에 한번만 행구시고 바로 탕으로 들어가시면 됩니다.
알곤이 5,000원
뚜껑열었을때.... 무슨 슬러시인줄 알았 ;;;;
존맛탱 키조개 관자가 입고 되었습니다. 쫄깃한 관자살과 내장에서 떼어낸 지느러미까지 달달 볶아서 드시면 세상 맛있는 가리비관자구이로 변신해요.
신선한 가리비 관자 6,000원
구이용 삼치가 얼음을 덮고 얌전히 누워있네요. 오늘 두가지 크기 입니다. 4,000원 / 7,000원
매생이 1덩이 3,000원
통영생굴 1봉 7,000원
냉동아구 1마리 3,000원
생물오징어 1팩 10,000원
미국산 냉동 두절가자미 2,000원 3마리 5,000원
러시아산 명태로 만든 명태코다리 5,000원
러시아산 동태 2,000원
매일 아침 ... 앞마당에서는 추운날 몸녹이기용으로 홍합을 난로에 구워서 먹는답니다.
이게 참 별미에요. 특별한 양념없이 그리고 씻지도 않고 야생 그대로 -_-;;;;;
그런데 이렇게 아무것도 없이 막 해먹는 홍합이 완전 핵꿀맛이라는거죠...ㅋㅋ
홍합 3,000원
덩치 큰 노르웨이 자반고등어 잘 주무심 6,000원
오늘은 곰피와 톳이 들어왔습니다.
톳은 밥하실때 넣고 톳밥을 만드셔도 좋구요.
곰피는 살짝 데쳐서 초장에 찍어드셔도 좋아요~!!
톳, 곰피, 물미역 2,000원
정말 오랜만에 로즈바나나가 입고 되었습니다.
일반 바나나보다 더 달큰하고 사이즈가 작아서 아이들 먹기 정말 좋은 바나나네요
로즈바나나 1개 2,000원
딸기 왕창 등판.
다라딸기 알 크기가 후덜덜... 엄청 큰 녀석이 들어왔지만 그래봐야 애플캔디님에게 비빌 사이즈는 아니네요. ㅋㅋ
다라딸기 1키로 13,000원
오늘 고운 자태를 보여주는 스치딸기는 1키로 14,000원
3x5딸기 1팩 6,000원 2팩 11,000원
3x4 딸기 1팩 7,000원 2팩 13,000원
탐나향이 입고 되었습니다.
제주에서는 신품종 감귤이 많이 재배되는 편인데요. 이것은 오랜지와 귤의 교배로 태어난 애들입니다.
껍질은 단단한 편이고 과육은 탱글하니 맛이 달콤한 귤맛이에요.
껍질도 얇고 맛도 진한
탐나향 1박스 25,000원 >>>>>> 23,000원 세일
오늘 새롭게 귤이 들어왔어요.
언제나 좋은 품질로 사랑받는 공샘이 20,000원 오늘 들어온 사이즈는 s사이즈입니다.
제주 고당도 감귤 13,000원
오늘 의외의 복병이 나왔는데요. 서귀포감귤 입니다.
가격이 저렴해서 그다지 맛을 기대하지 않았지만 개인적으로 13,000원에 판매하는 감귤보다 이녀석이 더 좋은거 같아요.
가성비 좋은 서귀포감귤 1박스 12,000원
산미를 싫어하시는 분들은 레드향을 추천드리고
새콤 달콤한것을 원하시면 이 천혜향이 해답입니다. 개인적으로 김팀장은 산미가 적당히 있는것을 좋아해서 이 천혜향 완전 팬이랍니다.
당도가 좋아서 맛보다가 사진찍는것도 잊고 그냥 다 먹어버릴 정도로 당도가 좋아요~!
천혜향 1팩 10,000원
석류 3,000원
명품 머스크 멜론 9,000원
태야벌 대저 토마토 2.5KG 한박스 15,000원
칠레 체리 1팩 8,000원
산미가 거진 없는 탐나향 7,000원
완숙토마토 17,000원
큼지막한 한라봉 1팩 10,000원
스위트마운틴 바나나가 들어왔어요. 3,500원
단감. 1줄 5,000원
방울토마토 4,000원
제주감귤 1봉지 5,000원
크기가 큼지막한 부사사과 2개 5,000원
신고배 4,000원 2개 7,000원
크림슨청포도 10,000원
블랙포도 7,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
된장 21,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
연근부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 15,000원
제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.
레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품
한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다. 양은 약 2인분 정도 나와요. 한우로 만들었구요.진한 육수에 고기도 많이 넣었어요. 런칭 기념으로 가격은 11,000원. 이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
새롭게 추가된 상품이 있어요.
홍게 간장을 저희에게 제공해주시는 분이 고추장을 보내주셨답니다. 이거 맛이 좋더라구요.
톳으로 만든 톳 고추장 18,000원
부각이 새벽에 튀겨져서 나왔네요.
햇생강으로 만든 수제 생강청 8,000원
요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.
저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.
이번주에는
이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.
이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.
요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?
- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~
진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;
하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.
수제 안심햄 1팩 8,000원
이건 감태장아찌에요. 감태가 은은한 풍미에 영양가 만점의 해초인데 이걸로 김밥을 만들어달라고 했는데 ... 김밥도 만들어주시고 이렇게 장아찌로도 내놓았네요.
은은한 풍미의 감태장아찌 4,000원
절단 겉절이가 나왔어요. 요즘 김치 전문으로 담아주시는 이모가 열심히 김치 만들어주시는데.. 피드백이 좋아요.
그동안 tomato가 약한 부분이 김치였어요. 이게 금자 누나나 실장님이나 자꾸 계량을 하면 맛이 이상해지고 컨디션 좋으면 맛좋고 컨디션 나쁘면 안좋고 아주 그냥 오락가락해서 미칠 지경이였는데 이번에 전문적으로 김치 만드시는 분이 들어온 후에는 점심시간에 김치 먹는 맛이 있어요.
기회 되시면 절단김치 한번 드셔보세요. 바로 만들어서 내는 겉절이 특유의 맛이 매력적입니다.
지금 여수동에서 파는 석박지로 나온 김치 드셔보셨어요?
바로 요 김치요.
석박지보다는 얇은 납작깍두기 인데요.
이거 맛이 완전 대박이에요. 무우도 한창 맛있을때에데가 양념이 정말 끝내줍니다.
제가 왠만하면 다른 사람이 만든 김치를 먹고 맛있다는 말을 잘 안하는 편인데 얼마전 저희 tomatokitchen에 합류한 이모가 김치 전문으로 합류하셨는데 이분 정말 김치 내놓는거 마다 감탄사가 나와요.
믿고 드셔보세요 정말 맛있어요.
납짝깍뚜기 1팩 12,000원
어제 새롭게 나온 치킨샐러드 비쥬얼보고 매우 빠르게 나갈줄 알았는데 역시나 .... 후다닥 완판이 되었습니다. 중간에 한번 더 나올정도로.
판매 가격 정한거 보고 ...
'쪼꿈만 더 올려서 받고 싶다....;;;;;' 라고 생각을 했는데
역시나 눈치 빠른 tomato사람들은 후다닥 가져갔음 ㅋㅋㅋㅋ 으휴... 500원만 더 붙일껄 >..<ㅋ
실장님이 미나리를 씻고 계시고
월남쌈도 잘 말려져서
요렇게 모양을 잘잡아서 나왔습니다. 재료 안아끼고 만든 월남쌈 7,000원
오랜만에 나온 두부스테이크는 초창기 tomatokitchen에서 it's 탬이였답니다. 돼지고기와 두부 야채를 한번에 갈아서 부드럽게 만들었는데 이 메뉴는 전에 실장님이 애들이 야채를 안먹어서 이렇게 해서 먹였다구 하시더라구요.
이제는 다른 야채와 함께 이런 비쥬얼로 다시 나왔네요.
돼지고기와 야채가 듬뿍 들어간 영양만점 두부스테이크 8,000원
볶음탕수육이 준비가 되었습니다. 8,000원
직접 두들겨서 만든 치즈돈가스도 준비가 되었어요.
새콤 달콤한 도라지초무침 4,000원
고소하게 고기와함께 즐기는 청포묵 4,000원
꽃빵이 제공되는 고추잡채도 나왔어요. 8,000원
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
봄동 겉절이도 준비가 되었고.
저희 제육볶음 레시피가 바뀌었습니다. 전에 양념이 너무 퍽퍽하고 달아서 이번에 다시 레시피 조정을 했어요. 실장님 입맛이 달달한 입맛이라 자꾸 더 달게 만드셔서 이번에 무릎꿇고 빌었;;;;
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
양념꽃게가 준비 되었습니다. 이거 지금 수내동에서 초대박 인기 메뉴랍니다.
멸치꽈리볶음이 나왔습니다. 3,000원
오징어 초무침 4,000원
매콤한 닭볶음탕 8,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
나물반찬이 준비가 되었구요
달큰한 섬초로 만든 섬초무침
큰 꼬막무침 7,000원
오늘은 샐러드가 일찍 준비 되었습니다
.
나물과 볶음류도 이쁘게 준비 되었네요.
은은한 향의 달래장이 준비 되었습니다.
감자샐러드 1팩 4,000원
계란말이 1팩 4,000원
꽈리멸치 볶음도 새롭게 준비 되었어요.
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
오늘 샐러드는...
노르웨이 생연어 샐러드 8,000원
단호박 샐러드 7,000원
리코타 치즈 샐러드 7,000원
쉬림프 샐러드 8,000원
생 모짜렐라치즈 샐러드 7,000원
닭가슴살 셀러드 7,000원
TOMATO KITCHEN의 가장 기본 중의 기본 나물반찬도 준비되었어요.
4색 나물 6,000원
3색 나물 4,000원
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 5,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 5,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원
볶음멸치 4,500원
지리 멸치 4,500원
고추장멸치(안주용) 4,500원
다시 멸치 3,500원
호두 3,700원
아몬드 3,700원
브라질 넛트 4,000원
땅콩 3,000원
볶음참깨 5,000원
볶음 흑깨 7,000원
탈피 들깻가루 6,500원
돌자반 100그람 3,500원
국내산 연근 그리고 비트가 준비 되어있어요.
섬초 2000원
신선한 시금치 1,500원
포항초 3,000원
애호박 2,000원
국산브로콜리 1,200원
콜라비 1,500원
대파 4,5
00원
제주 월동 무 1,500원
오이 1개 800원 2개 1500원
파프리카 1봉 3,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
국산우엉 2,500원
양파 3,000원
당근 2,000원
감자 3,000원
오이 1개 800원 2개 1,500원
국산브로콜리 1,200원
단호박 4,000원
애호박 1개 2,000원
양배추 반통 2,000원
양배추 1/4통 1,000원
연근 5,000~7,000원
비트 2,000원
적채 2,000원
알배기 1개 1,500원
청양 2,000원
아삭이 2,000원
꽈리 2,000원
깻잎 2,000원
돌미나리 2,000원
부추 4,000원
콜라비 1,500원
냉이 2,000원
가지 1개 1000원
봄동 2,000원
미나리 2,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원
샐러리 2,500원
마늘쫑 2,000원
느타리 2,000원
달래 1,500원
청경채 1,000원
새송이 1,200원
맛타리 1팩 1,000원
팽이버섯 2개 1000원
쌈채 1,000원
취나물 1,000원
달래 1,500원
큰생강 6,000원
작은생강 2,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
파래김 4,500원
황태채 7,000원
다시멸치 3,500원
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