2021년 2월 20일 토요일 분당 TOMATO의 농비어천가

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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

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안녕하세요. 2021년 2월 20일 평온한 토요일 TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.

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어제...

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육회소스 레시피를 김팀장이 만들었다는 폭탄 선언을 한 후에

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뻔뻔함의 극치를 보여주는

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'미안하지만 .... 게임은 시작 되었어요. 대체 소스 없습니다. 선택의 여지가 없다구요.'

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'선택의 여지는 없다 그냥 받아들여'라는 식의 글을 쓴 후 ​

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'서..... 설마 ..... 이 인간들이 .... 선주문 취소하는거 아냥??? .... 아.... 이러면 나가린데 ;;;'

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그래도 다행히 ...

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김팀장의 폭탄 선언 후에도

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흔들림없이 구매해가심

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이게 참 고맙기도 하고

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우리 사이에 신뢰란게 있긴 있구나 .... 싶기도 하지만 ...

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​'아..... 아니 .... 도대체 이분들은 ;;;;;'

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평소 김팀장이 카페에 글을 올릴때 상품 소개를 하면서 이것 맛있다 이건 살짝 그래.. 요건 피하세요 등등 살짝 뉘앙스를 줄때가 있어요.

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그럴때마다 정말 찰떡같이 알아듣고서는 제가 살짝 흘린 ... 그 상품 귀신같이 안가져가심 ...

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그러시는 분들이...

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'뭐어??? 저놈이 만들었다구?? 아.... 죽은척할까? 가지 말까? 잠수탈까?? ' <<< 이런 고민한사람 분명 있으셨을듯

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하지만 여러분!!!

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저 그래도 나름 레시피 작업은 틈틈히 해왔어요. 나름 잘했다니까능 ???

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어쨌거나 ...

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어제 육회 사가지고 간 후에

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피드백 받은거로는 평가가 나쁘지 않았답니다!!

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특히나 고기 고소하고 맛있었다고 말씀해주셨어요.

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오늘 수내동가서 조금 정리 후에 지난 가져다드림 후기 쓰신분들 사다리타서 추첨을 통해서

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1위 - 경차

2위 - 냉장고

3위 - 세탁기

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라는 역대급 경품은 야탑역 홈플러스에서 봄 페스티벌 할때 보시고

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저희는 제가 알아서 ㅋㅋㅋㅋ '암흑의 선물'을 드릴께요.

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그리고 ...

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문제의 '육회' 정말 궁금합니다!!!!

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이번에 육회 피드백 잘 받아야 수정할게 있다면 빠르게 수정 할 수 있어요.

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그러니 이번 '가져다드림 - 육회' 후기 올려주시는 분들은 제가 추첨을 통해서 산지에서 보내주는 선물을 하나 드릴께요.

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그러니 주말에 시간 나시면 꼬옥~~ 후기글 부탁 드리구요.

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이번 가져다드림 육회의 솔직한 후기를 작성해주시는 분들중에 추첨 통해서 군산항 박대 보내드려요.

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이제 날씨가 풀리는거보니 매생이가 끝물인가봅니당

지금은 사셔서 얼려놓아야 할때죠!

#매생이 1덩이 3,000원

수입 #냉동낙지 8,000원

#통영생굴 1봉 7,000원

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러시아산 명태로 만든 #명태코다리 5,000원

러시아산 #동태 2,000원

가끔 들어오는 냉동아귀!

엄청큰게 가격이 저렴해서 좋아용!

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#냉동아귀 1마리 4,000원 2마리 7,000원

매일 아침 ... 앞마당에서는 추운날 몸녹이기용으로 홍합을 난로에 구워서 먹는답니다.

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이게 참 별미에요. 특별한 양념없이 그리고 씻지도 않고 야생 그대로 -_-;;;;;

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그런데 이렇게 아무것도 없이 막 해먹는 홍합이 완전 핵꿀맛이라는거죠...ㅋㅋ

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#홍합 3,000원

오늘은 배에서 바로잡아 얼린 오징어가 왔습니당

국산 #선동오징어 1팩 7,000원

덩치 큰 노르웨이 #자반고등어 잘 주무심 6,000원

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오늘은 곰피와 톳이 들어왔습니다.

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톳은 밥하실때 넣고 톳밥을 만드셔도 좋구요.

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곰피는 살짝 데쳐서 초장에 찍어드셔도 좋아요~!!

톳, 곰피, 물미역 2,000원​

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바야흐로 딸기의 계절입니다

이상하게 얘들은 끝물이 다되갈때 엄청 쏟아지더라구요

3x4 사이즈보다 약간 더 큽니다!

다라 왕#딸기 1다라 11,000원

3x4 딸기 1팩 6,000원 2팩 11,000원

1박스 21,000원

3x5딸기 1팩 5,000원 2팩 9,000원

1박스 17,000원

오늘도 #감귤은 3종류로 들어왔습니다. 12,000원 15,000원,18,000원

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그중에 토올미롱이라는 박스가 보이시쥬??

이번엔 감칠맛 귤이라고 적으셨네요 ㅋㅋㅋㅋ

요녀석이 당도를 비파괴로 검사되어 선별된 녀석들인데 가격은 18,000원이네요. 이녀석 추천요.

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만감류가 귤말고는 없었는데 드디어 들어온 천혜향!

소량이니 필요하신분은 언능 오셔요!

#천혜향 1박스 23,000원​

딸기만큼 달콤한 대저

큰 #대저토마토 2.5키로 17,000원

​마지막으로 좀 자그만한 #대저토마토 2.5키로 15,000원

씨도없고 가격도 괜찮고 가성비 최고인 녀석이죠

저렇게 하얗게 당분이 올라온거보니 정말 맛있어보여요!

#블랙이니아 7,000원

#감숙왕 바나나 3,500원

간만에 블랙라벨 오렌지가 들어왔어요!

퓨어스펙 #블랙라벨오렌지 5개 5,000원

#방울토마토 4,000원​

​오늘 부사는 작아진대신 가격도 싸졌어요

#부사 3개 5,000원 7개 10,000원

큼지막한 #신고배 1개 5,000원 2개 9,000원

​#아보카도 2,000원​

오늘 #완숙토마토 는 1박스 15,000원

#완숙토마토 1팩 5,000원

#참다래 1팩 5,000원

#단감 1줄 5,000원

지인~짜 오랜만에 들어온 망고입니다

#망고 1팩 8,000원

#호두 1봉 4,000원

수입 볶음땅콩은 누가 가져온거지???

#수입볶은땅콩 2,000원 저렴합니다!

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자가 다시왔어요

#누룽지과자 1봉 5,000원

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

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돈토마호크 1팩 9,000원

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그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

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​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

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간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

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일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

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기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

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고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

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장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

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이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

된장 21,000원

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

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1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

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새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

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​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

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고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

연근부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

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지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

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다원 미트 양념목살 1KG 15,000원

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제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.

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레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품

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한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다. 양은 약 2인분 정도 나와요. 한우로 만들었구요.진한 육수에 고기도 많이 넣었어요. 런칭 기념으로 가격은 11,000원. 이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ ​​

홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

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홍게 맛장 11,000원

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새롭게 추가된 상품이 있어요.

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홍게 간장을 저희에게 제공해주시는 분이 고추장을 보내주셨답니다. 이거 맛이 좋더라구요.

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톳으로 만든 톳 고추장 18,000원​

부각이 새벽에 튀겨져서 나왔네요.

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햇생강으로 만든 수제 생강청 8,000원

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​요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.

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저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.

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이번주에는

이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.

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이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.

요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?

- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~

진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;

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하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.

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수제 안심햄 1팩 8,000원

​이건 감태장아찌에요. 감태가 은은한 풍미에 영양가 만점의 해초인데 이걸로 김밥을 만들어달라고 했는데 ... 김밥도 만들어주시고 이렇게 장아찌로도 내놓았네요.

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은은한 풍미의 감태장아찌 4,000원

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어제 인기리에 판매됬던 삼각주먹밥이 오늘 또 나왔습니다!

이 분위기라면 고정메뉴가 될것같기도해요!

요렇게 밥을 양념과 조물조물섞어서...

모양을 만든다음 감태 한장 올려주고

마지막으로 명란마요를 살포시 올려주면 완성!

이번엔 샐러드와 곁들어 드시라고 드레싱과 샐러드도 넣었어요

훌륭한 한끼식사인 #명란마요주먹밥 1팩 7,000원

그리고 오늘은 요렇게 동글동글 주먹밥을 만들어서

매운순살닭발 + 주먹밥 콤보를 만들었습니다!

닭발이 순살이라 양념과 야채가 섞이니 잘 안보이는데 잘보면 있습니다;

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#매운순살닭발 + 주먹밥콤보 1팩 10,000원

오늘은 요렇게 꽃맛살샐러드도 나왔어영

#꽃맛살샐러드 1팩 4,000원

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오늘의 신메뉴!

빵안에 콘치즈와 샐러드를 넣어서 오븐에 구웠어요!

요렇게해서 #콘치즈샐러드빵 1팩 3,000원

#청포묵무침 1팩 4,000원

#우엉강정 1팩 4,000원

#닭강정 1팩 8,000원

#양념돼지구이 1팩 8,000원

매콤한 양념꽃게무침도 준비 되었습니다.

​#양념꽃게무침 1팩 10,000원

​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

봄동 겉절이도 준비가 되었고.

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저희 제육볶음 레시피가 바뀌었습니다. 전에 양념이 너무 퍽퍽하고 달아서 이번에 다시 레시피 조정을 했어요. 실장님 입맛이 달달한 입맛이라 자꾸 더 달게 만드셔서 이번에 무릎꿇고 빌었;;;;

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김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

멸치꽈리볶음이 나왔습니다. 3,000원

매콤한 닭볶음탕 8,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

나물반찬이 준비가 되었구요

큰 꼬막무침 7,000원

오늘은 샐러드가 일찍 준비 되었습니다

.​

나물과 볶음류도 이쁘게 준비 되었네요.

​은은한 향의 달래장이 준비 되었습니다.

감자샐러드 1팩 4,000원

계란말이 1팩 4,000원

꽈리멸치 볶음도 새롭게 준비 되었어요.​

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밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

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오늘 샐러드는...

노르웨이 생연어 샐러드 8,000원

단호박 샐러드 7,000원

리코타 치즈 샐러드 7,000원

쉬림프 샐러드 8,000원

생 모짜렐라치즈 샐러드 7,000원

닭가슴살 셀러드 7,000원

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TOMATO KITCHEN의 가장 기본 중의 기본 나물반찬도 준비되었어요.

4색 나물 6,000원

3색 나물 4,000원

​젓갈 종류들 준비되었어요.

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저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 5,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 5,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원

​볶음멸치 4,500원

지리 멸치 4,500원

고추장멸치(안주용) 4,500원

다시 멸치 3,500원

호두 3,700원

아몬드 3,700원

브라질 넛트 4,000원

땅콩 3,000원

볶음참깨 5,000원

볶음 흑깨 7,000원

탈피 들깻가루 6,500원​​

돌자반 100그람 3,500원

국내산 연근 그리고 비트가 준비 되어있어요.

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섬초 2000원​

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월동무 1000원

대파 4500원​

갑자기 온 대쪽파! 가격대가 많이 안정됬어요

#대쪽파 소량판매 1팩 3,000원(거의 반단)

#깐쪽파 소량판매 1팩 3,000원(거의 1/3단)

신선한 시금치 1,500원​

포항초 2,500원

오이 2개 1500원 3개 2,000원

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정월대보름이 다가오니 슬슬 말린나물이 나오기 시작합니다!

말린호박 1봉 3,000원

​파프리카 1봉 3,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

국산우엉 2,500원

양파 3,000원

당근 2,000원

감자 3,000원

부추 2,000원

아욱 1,000원

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국산브로콜리 1,000원

단호박 3,000원

애호박 1개 1,500원

양배추 반통 2,000원

양배추 1/4통 1,000원

연근 5,000~7,000원

비트 1,000원

적채 2,000원

알배기 1개 1,500원

청양 2,000원

아삭이 2,000원

꽈리 2,000원

깻잎 1,000원

샐러리 3,000원

부추 2,000원​

콜라비 1,500원

가지 2개 1,500원 3개 2,000원

봄동 2,000원

미나리 2,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

마늘쫑 2,000원

느타리 2,000원

달래 1,500원

청경채 1,000원

새송이 1,000원

맛타리 2팩 1,500원

팽이버섯 3개 1000원

쌈채 1,000원

취나물 1,000원

달래 1,500원

​

큰생강 6,000원

작은생강 2,000원​

​

​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

파래김 4,500원

황태채 7,000원

다시멸치 3,500원