2021년 10월9일 토요일 분당 TOMATO의 농비어천가

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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

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​안녕하세요! 2021년 10월 9일 #토요일 #TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.

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어제!!

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김팀장이 침이 튀어가면서 꼭 가져가라고 강조에 강조를 한 팔음산 샤인머스켓이 홀라당 완판이 되었습니다.

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평소 ... 작은 힌트에도 귀신같이 'catch' 해내시는 TOMATO사람들도 있는 반면에

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대놓고 '이거 정말 맛있으니 오늘은 이거 꼭 가져가세요.'라고 대놓고 알려줘도 그놈에 의심병.... 이 많은 분들은 절대 안사시쥬.

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그런데 어제는 가능하면 커뮤니티 이용하시는 TOMATO사람들에게 더 많이 맛 보이고 싶어서 침튀어가면서 홍보를 했는데 찰떡같이 말하니 콩떡같이 알아듣고 홀라당 샤인만 사가시는 분들 대거 등장

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'꼭 히어로 상품만 낼름 사가요..... 으응??? 온김에 다른것도 가사면 어디 덧나?? 으응??? '

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​하지만 이걸 뭐라 할 수는 없자나요?ㅋㅋㅋㅋ

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그냥 똘아이 기질 만땅인 김팀장 혼자서 속으로 부글부글.... 할 뿐이죠.

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'저.... 정말 이러기냐??? 어??? 내가 언젠간 ..... '

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어제 뒤늦게 오셔서 팔음산 샤인 없어서 못가져가신 분들... 정말 많으셨음 -_-;;;; 그분들 다들 다른과일과 반찬 사가셔서 정말 죄송했음...

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그리고 오늘 새벽...

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오늘 김강삼님 가락동에서 분발 수준이 아닌 하드케리 하고 오셨는데 ..

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김강삼님이 하드케리 하고 오실수 있도록 계기를 마련해주신

새싹맴버 희신맘님... 토마토 매장오시면 기쁨의 HUG 해드림

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사연인 즉슨...

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어제 들어온 추희자두가

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저희가 포장할때만해도 멀쩡했는데 ...

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이게 구입하신 분들이 집에서 개봉 했을때 하단에 이런 증상이 나왔;;;;

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이런경우 두가지로 추정이 가능한데 ...

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2~3일 전에 들어온 추희자두 팩이 돌고 돌아 오늘 팔렸는데 상태가 안 좋은 경우이거나 오늘 들어온 애들이 비가오고 습도가 높아지면서 안에서 부터 물러 버린 경우 .. 이 두가지로 추정할 수 있거든요.

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첫번째 경우에는 저희가 상품 관리를 하다가 제대로 못한 저희 책임 100% 이고 후자의 경우에는 저희도 모르고 넘어간 어쩔수 없는 경우지만 둘 다 AS처리 해드리는건 당연한거쥬.

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그래서 오늘 이 사진을 김강삼님에게 전달을 했더랬쥬....

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그랬더니 이 양반이 ...

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이 추희자두를 저희에게 판매한

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중앙청과에 있는 중도매인 XX청과에 가서...

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사진을 보여준 후에 ...

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드러누우셨음....

'너 어제 추희자두 팔은거 겉은 멀쩡한데 속에서 올라와서 카페에 클레임글도 올라오고 세상에 내가 개망신... 얼굴 못들고 다녀... 신뢰도 하락... 이래서 장사하것냐... 보상해라... 내놔라.... 언능 달라고....' 진상스킬을 발동해서 보상으로 받아온게 팔음산 샤인 머스켓인데 ....

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과수는 6수지만 맛은 .... 어제와 마찬가지로 정말 좋음. 대신 잔향감은 어제께 조금 더 좋았던거 같기도함.

 

​당도는 어제 샤인들은 몽땅 다 24브릭스가 넘는 정말 괴물중에 괴물이였지만...

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오늘 들어온 애들은 20~23브릭스 정도를 기록했음. 평균 22정도로 생각하면 될듯.

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이정도면 당도 정말 좋은 샤인머스켓이자나요???

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그럼 가격은 어떻냐?

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가격이 어제와 같으면 보상이 보상이 아님....

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어제 제가 완죤 강추드려 알아서 후다닥 가져가신 팔음산 샤인머스켓의 가격은 22,000원

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오늘 보상받고 가져온 샤인머스켓의 가격은 20,000원

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순간....

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어제 ... 글 올라오자마자 달려와서 팔음샨 샤인만 낼름 들고 사라진 .... TOMATO사람들의 얼굴 표정이 오버랩 되면서...

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평소 이런경우 ... 죄송한 마음에 ...

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'이것이 생물이다! TOMATO는 타이밍!' 이라고 뻔뻔 컨셉으로 밀고 나갔지만...

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오늘은 ...

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당당하게 '이것이 생물이다! TOMATO는 타이밍!' 라고 말하게 되서 정말 기쁘네.....욬ㅋㅋㅋ

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사실 맛이 워낙에 좋은 녀석들이라 어제와 동일 가격으로 판매하고 싶기는 했지만...

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그러면 또 김강삼님 그틈을 이용해서 '양심' 운운할꺼 뻔하니까...

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그리고 오늘은 어제보다 팔음산 샤인머스켓 수량이 더 많이 들어왔으니 2,000원 할인된 가격에 판매를 하겠습니다.

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어제 22,000원에 사가신 분들께 해드리고 싶은말은 ...

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이것이 생물 아니겠습니꽈?? ​(궁서체네요.. 나름 진지하다는 말...)

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오늘의 히어로 팔음산 킹왕짱 베리 나이스하게 맛있는 샤인머스켓 1상자 20,000원

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그리고...

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어제 팔음산가져가시면서.. 다른것도 많이 가져가신 분들 ...

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아쉬워하실거 없습니다.

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어제 맛좋은 샤인을 GET하시고 .. 오늘 2000원 할인된 가격에 판매한다해서 ... 오늘 여수동 안오실 생각이시겠지만.

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오실만한 이유를 만들었어요!!

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오늘 김강삼님이 팔음산 샤인머스켓만 가져왔다면 제가 하드케리라는 말을 하지 않았을꺼에요.

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오늘 하드케리했다고 말한 이유는

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경매장에서 사과 두 종류를 가져왔는데요.

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이 두녀석들이 낙찰가가 정말 높은 애들이라 입맛만 다셨는데 .... 이걸 오늘 가져오셨더라구요.

김강삼님이 아침에 오자마자 칼을 들고 칼춤을 추시는데 .... 이런경우 대부분 엄청 맛있는거 가져와서 저에게 자랑하고 영업하시는거쥬....

 

점점 더 맛있는 사과를 생산하는 충북 괴산에서 올라온 시나노골드라는 품종인데요. 일명 황금사과라고도 합니다.

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김강삼님이 사과를 자르는데 ...

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칼들어갈 때 '아사삭' 하는 소리부터 심상 찮더라구요....

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과즙이 눈에 보일정도로 풍부하쥬??

오홍 .... 당도가..... 사과인데 14.3 BRIX +..+;;;

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그런데 당도기로 표현이 되지 않는 사과하면 생각나는 아삭함과 달콤함 그리고 적당한 새콤함이 정말 말도 안되게 좋더라구요???

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연속으로 써먹으면 ... 신뢰도가 떨어질테지만.. 제말 믿고 사가신 분들에게는 신뢰도가 올라갈거라 확신하기 때문에 ...

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'김팀장이 올해 맛본 사과 통 털어서 오늘 들어온 황금사과가 가장 맛이 좋아요.'

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아삭거리는 식감과 풍부한 과즙 새콤하면서도 달콤한 당도 ... 5감을 만족시키는 사과맞아요!!

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방금 글 올리면서 오늘 오픈했는지 전화 주신 회원분이 계시는데 ... 다짜고짜

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'오늘 히어로는 투실한 생물대하. 팔음산 포도.. 그리고 ... 시나노 골드 무조건 가져가세요. 이게 진짜임'이라고 말할정도였음 .(자신없음 이런말 안해요. )

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'아침에 당도 재느라고 꺼내둔 사과를 조금 나눠드시고 바로 구입하시는 어무니 ...' 그러니까... 색안경을 벗으시고 ... 김팀장 말만 잘들으면 자다 일어나도 맛있는과일이 생긴다능...

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오늘 오랜만에 집에 들어가는데 저도 이녀석 한박스 사가지고 가서 콩여사랑 같이 먹을꺼에요.

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사과 좋아하시는 분들은 오늘 이녀석과 아래의 감홍 둘중에 하나 꼭 맛보시는데 저는 이걸 추천드립니다.

핵 맛있는 황금사과 (시나노 골드) 2개 5,000원 5개 10,000원

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충주에서 감홍사과가 올라왔어요.

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감홍도 사과중에서 정말 맛좋은 녀석들인데 .. 생산기간이 워낙에 짧고 가격이 후덜덜한 녀석들이라 구경조차 하기 힘들지만.. 이 감홍은 정통사과 좋아하시는 분들에게는 아주 사랑 받는 녀석입니다.

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시나노 골드와 더불어 감홍을 어떻게 이렇게 가져왔는지... 오늘 김강삼님 정말 분발하셨눼 ....

담스러운 감홍사과 24수 1박스 50,000원

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'아 ...... 매일 매일 오늘 같이 이런 맛있는 녀석들만 들어오면 얼마나 행복할까..' ​

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금요일인지라 ..

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목살과 삼겹살을 준비해 두었습니다.

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대하가 새롭게 들어왔는데요.

 

요즘 대하 정말 물 좋네요... 김팀장은 2주만에 집에 들어가면서 대하 한박스랑 시나노골드 한박스 사가지고 가려고해요.

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오늘 들어온 대하들은 크기도 좋고 신선도는 뭐 말할필요없고. 저녁에 콩여사 소주안주로 대하구이 해줘야징.

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신선한 큰 제철 생물 #대하 1박스 15,000원

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그물이 아닌 낚시로 건저올린 초콜릿 오징어가 새롭게 입고 되었습니다. 눈 똘망진거 보세요. 그리고 무지개빛이 돌쥬? 회로 먹어도 될 정도로 신선하네요.

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국내산 #생물오징어 1팩 8,000원

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#노르웨이 자반고등어 6,000원

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오늘 다른 샤인머스켓들도 들어왔지만... 제 예상에는 팔음산에 밀려 이녀석들은 다른 매장으로 보내야할거 같네요.

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백화모동 샤인 3수 25,000원

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여름보다 더 맛있는 하우스수박 10,000원

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하우스 감귤 3KG 1박스 15,000원

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비가림 제주 감귤 5키로 12,000원

 

#머루포도 3키로 18,000원

씨없는 청도반시가 숙성되서 판매중입니다.

어제 반응이 괜찮아서 오늘은 더 저렴하게 가보겠습니다!

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씨없는 청도반시 1판 10,000원

 

무화과가 새롭게 들어왔습니다.

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#무화과 1키로 7,000원

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머스크멜론 9,000원

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아삭하고 시원한 태추단감이 왔습니당​

파란채로 드시는 태추단감. 배단감이라고도 하는 이 태추는 식감이 부드럽게 아삭거리며 배와 같은 과즙이 정말 많은 인기종이에요.

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#태추단감 4개 5,000원 9개 10,000원

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사과 대추가 새롭게 들어왔는데요.

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알 정말 굵죠?

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하지만..

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유독 하나가 정말 큰놈이 들어있더라구요.

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뭐.... 이정도면...

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애플캔디님도 비비기 힘든 크기인데 ;;;;;

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#사과대추 1팩 5,000원

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진한 잔향과 단맛을 자랑하는 가지포도 10,000원

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이제 아삭하고 새콤달콤한 요까품종의 사과가 들어오고있습니당

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#사과 3개 5,000원 7개 10,000원

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씨없는 청도반시 1팩 5,000원

완숙토마토 5키로 한박스 18,000원

#제스프리골드키위 1팩 10,000원

신고배 1개 4,000원 2개 7,000원 3개 10,000원

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#바나나 3,500원

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#대추방울토마토 4,000원

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#아보카도 2개 3,000원 4개 5,000원​

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어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!

#누룽지과자 1봉 5,000원

 

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

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돈토마호크 1팩 9,000원

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그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

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​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

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간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

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일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

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기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

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고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

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장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

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이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

된장 21,000원

(계속 입고 지연중...ㅠㅠ)

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

(계속 입고 지연중...ㅠㅠ)

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

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1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

(계속 입고 지연중...ㅠㅠ)

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새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

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고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

비트부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

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지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

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다원 미트 양념목살 1KG 15,000원

(현재 완판상태입니다 ㅠㅠ

물량이 없어서 들어오는데 시간이 걸릴것같아요)

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제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.

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레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품

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한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다.

양은 약 2인분 정도 나와요.

한우로 만들었구요, 진한 육수에 고기도 많이 넣었어요.

한우 소머리곰탕 가격은 12,000원.

이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ ​​

홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

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홍게 맛장 11,000원

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​요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.

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저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.

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이번주에는

이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.

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이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.

요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?

- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~

진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;

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하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.

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수제 안심햄 1팩 9,000원​​

​알고계셨나요?

사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!

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저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데

저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다

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그랬더니 짜잔!

맛있드라구요..

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다이어트인데 어.쩔.수.없.이

시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요

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아 역시 치즈는 정의다.....

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그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데

위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다

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요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!

물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!

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구워먹는 참치즈 1팩 6,000원

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명태회무침... 이란거 알고계시나요?

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냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데

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명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게

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씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠

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그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고

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그냥 밥에다 먹기도하고

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국수에 비벼먹기도하고

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맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!

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그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!

​​정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원

진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!

(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)​​​

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실장님이 멸치볶음을 만드시는 중이세요.

햇땅콩으로 만든 땅콩볶음도 준비가 되었네요.

 

흰살생선으로 만든 생선가스도 방금 튀겨져서 나왔어요.

녹두전 준비 되었습니다.

속초 손 두부로 만든 두부조림이 나왔네요.

오늘도 나물들이 맛있게 준비가 되었구요.

새우튀김도 튀겨져서 식혀져

소스와 함께 포장이 끝났습니다.

야채가 듬뿍 들어간 오뎅볶음이 준비 되었습니다.

흰살생선인 대구살로 만든 미니생선가스도 준비가 되었네요.

생선구이가 다 구워져서 식혀지고 있습니다.

양념돼지구이가 준비 되었습니다.

슴슴한~ 삼채무침이 나왔네요.

돼지고기취나물 볶음이 나왔습니다.

쫄깃한 낙지볶음도 준비 되었어요.

신고배와 연근무침이 나왔습니다.

돼지양념구이 도시락이 준비 되었네요.

​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

매콤한 닭볶음탕 8,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

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밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

​젓갈 종류들 준비되었어요.

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저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 3,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)

볶음참깨 5,500원

볶음흑깨 7,000원

탈피들깨가루 7,500원

들기름 10,000원

참기름 8,000원

톳국수 7,000원

예산소면 5,000원

예산메밀국수 5,500원

예산쌀국수 5,500원

홍게맛장 11,000원

돌자반 100그람 3,500원​

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공주 큰 햇밤 5,000원

햇생강 6,000원

얼갈이 2,000원

열무 2,000원

쪽파 2,500원

요즘 초록무 철이라 예쁘게 생긴 초록무들이 마구 들어오고 있네요.

무 1,500원

대파 1,500원

​감자 3,000원

당근 2,000원

양파 3,000원

부추 1,500원

파프리카 1개 1,000원

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가지 2개 1,000원

오이 2개 1,000원

애호박 1개 1000원

양배추 1/4 800원

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청양고추 2,000원

아삭이고추 2,000원

꽈리고추 2,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

홍고추 2,000원

피망 2,000원

알배기 2,000원

적채 1통 3,000원

비트 1,500원

오늘은 국산 브로콜리 1개 1,000원

시금치 2,500원

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깻잎 2,000원

쌈채 1,000원

레몬 3,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

청경채 1,000원

새송이 1,200원

맛타리 1팩 1,000원

팽이버섯 3개 1,000원

쫄깃한느타리 2,000원

쌈채 1,000원

​

참나물 1,000원

취나물 1,000원

비름나물 1,000원​

돌미나리 1,000원

쑥갓 1,000원

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​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

볶은돌자반 3,500원

파래김 4,500원

황태채 6,000원

지리멸치 4,500원

다시멸치 3,500원

볶음용새우 3,000원

다시새우 3,000원

볶음용멸치 2,000원

다시멸치 2,000원