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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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경기도 성남시 중원구 여수울로15번길 4-3
안녕하세요!! 2022년 1월 7일 #토요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
어제 포항에서 연락이 왔는데요. 어제 들어온 연지홍게들이 활력이 쩔었데요. (힘이 좋아서 막 움직였다는 말이쥬.)
그리고 내장이 정말 끝내주게 좋은 녀석들이 들어왔는데 문제는 활력이 좋은 게들은 찜기에서 다리를 잘 떨구거든요.
이것들이 뜨거운 증기를 만나면 성질답게.. 다리를 똑똑~ 떨구거든요.
그래서 어제 발송된 홍게들은 평소답지 않게 다리가 떨어진체로 담겨진 애들이 대부분이랍니다.
상품 문제는거니 걱정마시고 즐기세요. (아무래도 글 쓴 후에 제가 전화해드려야 할듯 -_-;;;; TOMATO사람들은 성향상 이거로 분명 전화오고 난리날듯 -_-;;;)
어제 ...
신비한 무우맛이 나는 스치딸기 1키로 10,000원 (자신있음 사봐!) 라고 ... 패기롭게 이건 꼭 피해가시라고 올려드린 ...
신비롭게 무우맛 나는 스치딸기가 완판 되었 -_-;;;;;(ㅎ ㅏ.... 이거 누가 사갔는지 정말 궁금함..;;;)
다행히 이 스치딸기의 입고 수량이 그다지 많지는 않았는데 ... 설마 어제 카페에 패기롭게 글을 올렸음에도 불구하고 ...
'아~~ 궁금하네?? 나는 패기로운 사람이니까 내가 한번 도전해보겠어!' 라고 생각하고 구입하신분은 없으시겠죠??
생물을 팔다보면 ... 이게 공장에서 정확한 레시피로 나오는게 아니기 때문에 맛이 오락가락 할때가 있는데요.
어제 딸기는 완전 무우맛은 아니고 ...
요즘 맛있는 딸기가 한창 나올시기에 함량 미달이란거죠.
암튼 ..
어제 카페 글 보신분들은 패기롭지 않을것이라고 믿겠습니다.
그런데
김강삼님이 '
'진욱씨 이런것도 다 팔아내야. 진정한 장사꾼이지'라는 말을 눈동자 흔들림 '1'도 없이 말하는걸 들어보니... 진심이더라궁...
여러분 김강삼님은 순박한 외모뒤에는 냉정한 장사꾼의 차가운 심장을 가지고 있으니 조심하시길 ... ㅋㅋㅋ
잊지마세요.여러분
미우나 고우나.
맨날 손님들에게 장난치려고 호시탐탐 노리고 있는 김팀장이지만...
그래도 가장 양심있는 사람 또한 김팀장이란거 ...
-_-;;;;
오늘 브라타치즈 2차 공구 마지막 수령일입니다.
오늘 잊지마시고 꼭 찾아가시구요.
그리고 ...
언제나 그렇듯
제 글 다 읽지 않고 냅다 주문서는 작성하지 않고 브라타치즈 공구글에 댓글로 신청만 하신분들 ...
'예상은 했지만 왜이렇게 많은거야?? '
그래도 2022년 긍정적인 마인드로 생각해보자면 ...
'언제나 한결 같은 모습(난독증)으로 우리 곁을 지켜주시는 TOMATO사람 임을 증명' 해주신거로 생각하고 ... 어휴...
어쩜 그렇게... 자세히 설명을 써놔도 ... 내가 생각하는데로 이해하거나... 내가 보고 싶은 단어만 쏘옥 기억하시는지 -_-;;;;
오늘 브라타치즈 수령하시는 분들은
매장에 있는 토마토와 함께 즐기시는거 강추하고요. (요즘 토마토가격이 하두 비싸서 .. 추천하기도 민망하지만... 그래도 맛있는건 어쩔 수 없음.)
토마토하고 같이 드시면 맛이 확 올라옵니다.
다른 야채들하고도 잘 어울리기는 하지만 토마토하고 같이 즐기실때 브라타치즈의 맛이 배가 되니 제대로 즐기시고 싶으신 분들은 토마토와 함께 즐기시기 바래요. (토마토 팔아먹을라는 수작이 아니라 정말이라고요!!)
주문장에 오늘 방문 예약 해주신 분들은 착오 없으시길 바랍니다.
쌀쌀한 주말에 개운하고 뜨끈한 해물만땅 꽃게탕을 준비 했습니다.
국내산 꽃게3마리와 낙지2마리 그리고 대하를 넣어드렸어요. 양념 다대기 넣으시고 종이컵에 물 가득담아 6개 넣으시고 끓이시다가 가장 마지막에 낙지를 풍덩~ 아주 손쉽게 맛있는 해물탕이 완성이 됩니다.
해물만땅 꽃게탕 23,000원
오늘의 히어로!!
오늘 김강삼님이 딸기를 엄청 가져오셨어요.
신정 지난 후에 딸기들 가격이 많이 올라 1팩 12,000원에 판매가격으로 판매를 했는데
오늘 경매장에서 몇몇 딸기 입찰할때 미친척하고 최저가에 넣은 경매에서 운좋게 낙찰이 되었더라구요.
설향 딸기 1팩 10,000원 2팩 19,000원
금실딸기가 입고 되었습니다. 당도가 일반 설향보다 더 잘 나오는 금실이라 인기가 많은편인데요. 오늘 들어온 금실딸기는 크기는 작지만 당도는 아주 좋은 녀석들이에요.
금실 딸기 1팩 7,000원 3팩 20,000원
장희 딸기도 들어왔어요. 1팩 9,000원 2팩 17,000원
오늘 수입사에서 풀은 칠레체리의 가격이 많이 저렴해졌어요.
칠레체리 1팩 10,000원
어제와 마찬가지로 오늘 감귤이 두종류에요.
왼쪽에 보이는 감귤이 공샘이 감귤 오른쪽이 타이벡 효돈 다우렁 감귤
그런데 오늘 공샘이가 1박스 20,000원 타이백 다우렁이 22,000원
이중에서
김팀장이 추천하는 원픽은
다우렁 공샘이 입니다.
당도가 13.6브릭스가 나오는데 진한맛이 2천원 더 비싼 다우렁 보다 더 좋아요.
다우렁도 맛은 좋게 느껴지는데 산미가 살짝 더 있고 잔향감에서도 공샘이를 따라가지 못했습니다.
그러니 오늘 귤을 선택하실분들은 다우렁 감귤을 선택하시는것이 현명한 선택이 되것습니다.
다우렁 공샘이 5키로 한박스 20,000원
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지금 저희가 판매중인 #상주곶감이 .... 이게 #반건시 곶감을 만들다가 모양이 안나와서 곶감으로 빠진 녀석들이 아니였네요 -_-;;;;;
정품 반건시 곶감이 맞습니다.
크리스마스 선물로 저렴하게 준건데 ... 가격이 그 모양이면 어쩌냐고 속을 박박 긁어긁어 ㅋㅋㅋ
그래도
이미 엎질러진 물이죠? 그냥 팔아야쥬...
어쩐지 .... 모양이 전같이 않고 큼직큼직한 원물이 그대로 되어있더라니....
상주 전통한방 곶감의 감은 작은 대봉으로 만든게 아닌 큰 왕감으로 만들어서 곶감 자체가 상당히 큰게 특징이에요.
속은 반건시 곶감이라 부들부들해서 나이드신 분들도 드시는데 부담이 없어요.
워낙에 달아서 당도체크의 의미는 없지만 그래도 당도를... 53.... 당도기 고장 난거 아녀요.
오늘부터 냉동고에 보관하면서 판매를 하고 있습니다.
구매하실 분들은 냉동고 보시면 되요.
상주전통 한방곶감 부드러운 반건시 곶감 1봉지 13,000원
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구룡포에서 올라온 비린내 없는 전통 발 과매기가 판매됩니다.
이 #구룡표 발과메기는 오늘의 히어로가 아니라 겨울철 내내 히어로로 뽑혀도 손색이 없습니다.
해마다 겨울이면 홍게와 더불어 판매중인게 이 구룡포 발과메기인데요.
대부분의 과메기들은 생산성을 이유로 대에 걸어서 말리는 방식의 대과매기 입니다.
이 경우 꽁치의 기름이 골고루 퍼지지 못해서 부위마다 다른 맛이 나거나 비린내가 날 확률이 올라가요.
저희가 매년 겨울마다 판매하는 #발과메기는 옛날 방식으로 넓은 대나무 발에 과메기를 얹어서 말리는 방식이기 때문에
청어나 꽁치의 지방이 골고루 퍼져서 발과메기 특유의 고소함과 부드러움이 일반 대과메기보다 훨씬 더 좋고
#과메기에서 느낄 수 있는 비린내가 안난다는 큰 장점이 있습니다.
전에는 야채세트를 거하게 준비해서 판매를 했지만.
올해에는
원재료 가격상승 + 인건비 상승등등을 감안해서 손이 많이가는 방식이 아닌
실속형으로 만들어봤습니다.
요래요래 한세트 구성이구요.
과메기 15쪽 편마늘 편청양 그리고 직접 만든 초장과 김 구성으로 간략하게 했어요.
취향에 따라서 알배추와 상추 쪽파를 곁들이시면 더 풍성하게 드실 수 있어요.
비린내 없는 전통방식의 구룡포 발 과메기 1팩 17,000원
재입고 완료!
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오늘 주말이라 고기를 준비해두었습니다.
매생이 3,000원
통영생굴 8,000원
벌교꼬막 5,500원
코다리 1코 6,000원
생물오징어 1팩 10,000원
#노르웨이 자반 고등어 6,000원
물미역 2,000원
오독오독 식감에 바다 풍미가 느껴지는 톳 1봉 2,000원
파래 한 팩(3덩이) 1,000원
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오늘도 레드향이 두종류입니다
하나는 선물용으로 딱인 하나하나 포장이 되고 크기도 큰 레드향이구여
하나는 크기가 살짝 작고 대신 갯수가 더 많아 부담없이 먹기에 좋은 레드향입니당
어차피 둘다 3키로라 크기차이만 살짝 있다고 보시면 될것같아용
산미 없이 달달한것을 즐기고 싶으신 분들께 추천하는 레드향입니다.
#레드향 30,000원 / 28,000원
요녀석도 진~짜 오랜만에 보네영
일명 메로골드라 불리는 청자몽입니닷
오렌지+자몽을 합친 품종인데요
요녀석이 노랗게 익을수록 단맛이 강해지고
초록색일수록 자몽 특유의 쌉싸름한 맛이 강하다고 하죵
그래도 일반 자몽보다는 기본적으로 쌉싸름맛이 덜하기때문에 부담없이 드실수있는 녀석입니당
청자몽(메로골드) 2개 5,000원 5개 10,000원
대저 토마토가 새롭게 입고 되었습니다.
대저토마토 2.5키로 한박스 15,000원
대저토마토 1팩 10,000원
천혜향은 당도와 산미가 적절하게 배합된 만감류에요.
산미를 싫어하시는 분들은 준비된 레드향을 드시면 좋고 상콤한 산미를 즐기시는 분들은 이 천혜향을 구입하시면 됩니다.
제주에서 보내준 천혜향 6개 10,000원
오늘도 인기 폭발인 문경사과입니당
요즘 요게 안보이면 은근 찾는분이 많으시더라구여
완전 강추 문경사과 1봉지 8,000원
쫀쫀한 식감의 애플망고가 새롭게 입고 되었습니다.
1박스 55,000원
#애플망고 1팩 12,000원
오늘 샤인머스켓이 새롭게 들어온 녀석이 있어요.
가격은 22,000원 상당히 저렴하쥬?
하지만 이녀석들은 숙성된 녀석들입니다. 알이 힘이 숙성안된 샤인보다 없더라구요.
요즘 샤인 가격을 생각하면 많이 저렴해서 후다닥 가져왔습니다.
숙성된 샤인머스켓 1상자 22,000원
단단한 알을 원하신다면 이 샤인을 가져가시면 됩니다. 30,000원
감말랭이 6,000원
한라봉 3개 5,000원
귤 1팩 5,000원
애플청포도 1팩 10,000원
블루베리 1팩 4,000원 2팩 7,000원 3팩 10,000원
그린키위 1팩 5,000원
부사 사과 3개 5,000원 7개 10,000원
대추방울토마토 1팩 6,000원
완숙토마토 5키로 20,000원
#완숙토마토 1팩 6,000원
#바나나 3,500원
#아보카도 1개 2,000원 2개 3,000원
#신고배 1개 3,000원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
전통 된장 21,000원
표고버섯된장 30,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 17,000원
(드디어 재입고 완료!!!!!)
제가 시간이 없어서 아직 편집을 못했는데 얼마전 새롭게 들어온 상품이 있어요.
레시피는 TOMATO에서 제공 제조는 다원에서 한 콜라보 상품
한우 소머리 국밥이에요. 이거 정말 강추랍니다.
양은 약 2인분 정도 나와요.
한우로 만들었구요, 진한 육수에 고기도 많이 넣었어요.
이거 김강삼님도 인정하셨어요. 본인이 15팩을 가져가신 -_-ㅋㅋㅋㅋ
한우 소머리곰탕 가격은 15,000원
(드디어 재입고! 대신 가격대가 올랐드라구요...)
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
요즘 다시 수제햄을 주문해서 판매를 하고 있어요.
저희가 냉동으로 판매중인 소시지 종류들은 다들 수제햄입니다.
이번주에는
이 안심햄을 준비했어요. 다원에서 만드는 수제햄 중에서 이 안심햄을 김팀장은 가장 좋아합니다.
이건 수제 안심햄인데 돼지 한마리를 잡으면 안심 두덩이가 나와요. 이걸 훈연해서 만드는데 칼로 썰은것과 손으로 찢은것 두가지 맛을 비교했는데 손으로 찢은게 식감도 좋고 훨씬 더 만족스러운것이 신기하더라구요.
요즘 국내에서는 저염식 식단이 대세이기 때문에 정통 독일식 수제소시지의 원래의 맛으로 상품화 해서는 판매가 힘들어서 염도를 낮추었는데 ... 이럴 경우 햄의 육질이 단단하지가 못하게 됩니다. (소금이 수제햄의 단단한 육질을 만드는데 중요한 재료거든요.) 이런것을 극복하는게 노하우겠죠?
- 홀그레인 머스타드에 찍어서 먹으면 아주아주 맛있게 즐기실 수 있어요~
진공이 자꾸 풀리는 문제로 판매를 중지했는데 이 안심햄 특성상 햄주변에 공기가 들어가게 주름이 많이 있어서 진공이 자주 풀리게 되는데 손님들이 이걸 들었다 놨다하면서 더 심해져요 -_-;;;;
하지만 외부공기가 유입되는게 아니니 안심하고 드셔도 좋아요.
수제 안심햄 1팩 9,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
통영에서 직접 올린 당일굴로
실장님이 굴무침을 만드셨어요. 이 굴무침은 겨울 내내 만들어져 나올 시그니처 메뉴입니다.
신선함이 남다른 통영당일굴 입니다.
매추리알이 약간장에 조려지고 있네요.
신선한 야채로 만든 짜장이 준비가 되었습니다.
오늘 겉절이도 방금 준비되어 나왔구요.
버섯돼지고기 불고기도 식혀지고 있네요.
생선들이 포장되어지고 있습니다.
비엔나 야채볶음도 준비가 되었어요.
오늘 새우튀김이 나오는 날입니다.
오뎅볶음의 비쥬얼이 좋아졌쥬?
버섯돼지불고기 8500원
매콤한 쭈꾸미 볶음 9,000원
수제 돈가스 9,000원
해파리무침 4,000원
아삭한 야채와 짭쫄한 매추리알 3,000원
양념깻잎도 준비 되었습니다.
제육볶음도시락 7,000원
야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비
1팩 5,000원
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
매콤한 닭볶음탕 9,000원
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어&낙지 젓갈 3,000원
청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,000원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)
돌자반 100그람 3,500원
햇생강 약 1키로 5,000원
월동무 1개 1,500원
대파 1700원
봄동 2,000원
섬초 2,000원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 3,000원
파프리카 1개 1,000원
콜라비 1,000원
알배기 3,000원
가지 2개 1,500원 3개 2,000원
오이 2개 1,500원
애호박 1개 1,600원
양배추 1/4 800원
양배추 1/2 1,500원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
적채 1통 3,000원
비트 1,500원
포항초 2,000원
쪽파 1단 2,500원
국산브로콜리 1,500원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원(완판..)
청경채 1,000원
새송이 1,700원
맛타리 1팩 1,500원
팽이버섯 2개 1,000원
쫄깃한느타리 2,000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 1,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원
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