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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.
TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,
판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.
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안녕하세요!! 2022년 3월 28일 #화요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 인사드립니다.
어제 새롭게 공구글이 두가지 올라왔습니다.
먼저,
김강삼님의 애정 공구상품
반건조 두절조미노가리 입니다.
반건조 두절 노가리중에서 가장 좋은 특등급 노가리에요.
반건조 노가리라 속이 촉촉하니 손으로 쉽게 갈라서 드시기 좋아요.
바짝 마른 노가리는 뼈를 발라내기 힘든반면에
이 반건조 노가리는 전자렌지나 오픈 펜에 간편히 조리해서 맨손으로도 쉽게 반으로 가를수 있어요.
크기 또한 한마리 한마리 엄청 큰데요. 치킨집에서 구경하시는 노가리 생각하시면 절대 안되요. 크기 차이가 많이 나요.
이 노가리는 ... 김강삼님이 찾아내서 가져오셨는데요.
아주 노부심 (노가리부심) 쩔어요;;;
저도 지난번 부산 출장가면서
노가리 샘플을 가져왔는데 김강삼님 노가리를 본순간 ... 갈아탔어요 >..<ㅋㅋ
가격도 저렴한데 노가리 품질이 너무 좋았습니다.
이제 곧...
여름이 다가와요.
저녁때 차가운 맥주에 구운 노가리 ... 딱 좋잖아요?
조리법도 쉬워서
에어프라이어나 전자렌지로도 쉽게 구워져요.
5마리 기준 전자렌지 2분 30초면 잘 익혀진 속이 촉촉한 노가리를 만나실 수 있습니다.
3월 30일 수요일에 수령하시게 되구요.
아래 링크 클릭하시면
속이 촉촉한 반건조 노가리와 맛있는 소스 그리고 주문장을 보실 수 있습니다.
노가리 구입하실 분들은 아래 링크를 클릭하세요.
또 다른 공구
이번주 금요일에는 보양식을 선보이게 되었어요.
서현동에서 13년 동안 장어 맛집으로 유명한 신계동 장어에 초벌구이세트 입니다.
지금은 용인 수지로 매장을 이전 했는데요.
어제 공구 글을 올리고 보니 댓글에 오래전부터 이집을 애용하신 분이 댓글도 달아주셨더라구요.
보양식으로 많이 즐기는 민물장어의 경우 가격이 가격인지라 ...
왠만해서는 장어를 즐기시는 분들 대부분 고유의 단골집이 있기 마련이에요.
가격은 비싼데 실패하기라도 하면 큰일이잖아요???
이번에는 시식을 TOMATO KITCHEN실장님까지 총 3명이 가서 평소보다 더 깐깐하게 시식을 했는데 ....
결론은
'다들 이 신계동 장어에 홀딱 반해서 왔습니다. 심지어는 장어가 아닌 김치말이국수까지도 ;;;; '
장어 원물의 값어치를 판가름 할 수 있는 소금구이와 양념맛에 즐기는 양념구이 둘다 맛을 봤는데 ...
장어도 어찌나 손질을 잘했는지 특유의 잡내 전혀 안나구요. 부들부들하고 도톰하니 원물자체가 너무 좋은 장어였어요.
양념의 경우 장어의 맛을 헤치지 않는 선에서 적당하게 만들어진 수제 소스입니다.
절대 시판 소스로는 이런맛을 낼수 없거든요.
신계동 장어에서 식사를 하고 난 후에는 드는 생각은
확실한 주인공인 장어와 그 장어를 돋보이게 만드는 양념과 다른 반찬종류들이라는 생각이 들었어요.
그만큼
양념의 강렬한 맛으로 현혹시킴 없이
주인공인 장어를 더 돋보이게 만드는 장어 한상차림이였어요.
4월 1일 금요일에 여수동에서 수령하게 되구요.
이번에는 초벌구이 된 장어 1KG (원물 상태일때 1KG) 세트입니다.
세트구성은 장어 2마리와 정말 맛있는 장어소스 그리고 생강 슬라이스입니다.
어제 밤에 올렸는데 ... 이미 주문 많이들어오셨구요.
장어는 보양식이기 때문에 5월에 어버이날에 선물하시기도 좋게 깔끔하게 포장되서 오게 됩니다.
더군다나 ...
사장님이 당일 아침부터 초벌구이를 시작해서 오후에 여수동 매장으로 직접 픽업서비스 해주세요. 택배로 받는것 보다 더 맛있습니다.
찐 장어맛집 신계동 장어를 맛보시고 싶으신 분들은 아래의 링크를 클릭하신 후에 ...
내용 잘 읽어보시구요. 동영상도 꼭 보시구요.
완전 강추 드리는 장어랍니다.
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앞마당에 수산물이 준비 되었습니다.
자연산 새조개가 들어왔어요. 신선도 확인 하시려면 부리 부분에 갈색부분있죠? 여기가 진해야합니다.
오늘 들어온 새조개들은 아침에 가락동에서 껍질까는 작업 다 해서 가져온 애들이라 횟감입니다.
보통 새조개는 2~3일 걸쳐서 판매하는데 저희는 들어온날 거진 다 판매되고 이틀 넘기지 않더라구요.
지난주 새조개가 400G ~450G 한봉지 25,000~ 27,000원이였어요
저도 오늘 급해서 ... 1봉지 주문했는데 ...
자기가 글쓰고 자기가 댓글 달고 주문한다고 연금술사님에게 까였;;; ㅋㅋㅋ
오늘 저녁에는 야근하지말고 바로 퇴근해서 83세 주유나여사 새조개 회 맛보시게 하려구욘.
제철 자연산 새조개살 1봉지 21,000원
오랜만에 특대관자가 들어왔습니다.
투실투실한 관자살이 보통의 관자들하고는 차원이 다른데요.
이거 한번에 다드시지 말고 슬라이스해서 냉동해두셨다가 버터구이나 삼겹살에 그리고 라면에도 좋아요.
지난번에 캠핑가는 후배한데 들려보냈더니 ... 기가 막히다는 말만하고 사진한장 안찍은 개객기... 증말 ㅇ ㅏ.... 후배가 40 넘어가면 절대 도움안되니 더이상 키우시지 마시고 버리세욬ㅋㅋ
국내산 득대형 관자 15,000원
국내산 쭈꾸미 가격이 너무 사악해져서 (활쭈꾸미 1키로 3만원 넘어감;;;;;) 수입산 생물 쭈꾸미를 가져왔습니다.
1봉지 10,000원
횟감 갑오징어가 입고 되었습니다. 6미 갑오징어라 상당히 크기가 큰 녀석이에요.국내산 특대형 갑오징어 14,000원
자연산 봉 문어바지락이 들어왔습니다. 6,000원
공장표 멍게와는 속살이 달라요. 사이즈 큰 멍게들이라 두툼하고 살집이 아주 많습니다.
국내산 깐멍게 1봉 12,000원
국내산 영광 참굴비입니다
#노르웨이자반 6,000원
선동#오징어 인데 저번보다 더 커진녀석이 왔습니다
선동오징어 1팩 10,000원
#물미역 2,000원
오독오독 식감에 바다 풍미가 느껴지는 #톳 1봉 2,000원
#파래 한 팩(3덩이) 1,000원
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풋마늘이 들어왔어요. 이제 정말 봄이네요. 이 풋마늘은 살짝 데쳐서 초장에 찍어드시면 입안 한가득 마늘향이 확~ 퍼지게 됩니다.
#풋마늘 반단 4,000원
오늘의 김팀장 추천 과일 히어로
대저토마토입니다.
평소 들어오는 대저들도 지문이 확실해서 맛있기는 했지만
보이시쥬?? 이녀석들은 볼륨감도 있으면서 어깨지문이 확실합니다.
이런대저가 산지에서는 가장 맛이 좋다고 추천을 하더라구요.
짭짤이 #대저토마토 입니당
대저토마토 2.5키로 18,000원
딸기가 새롭게 입고 되었습니다.
스치딸기 1키로 12,000원
다라딸기 1키로 10,000원
달달한 금실딸기가 들어왔어요.
금실 3X5 딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원
알이 굵직한 3x4 설향딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원
속 빨간 카라카라 오렌지가 들어왔어요. 신맛없고 당도가 높고 잔향감이 오래가요.
카라카라 오랜지 9개 10,000원
수박 두가지 중에 정품 수박 28,000원
어제 들어온 박수박인데요.
이녀석 당도가 정품수박보다 더 나오더라구요.
12.8브릭스 나오는데 실제 체감느낌은 훨씬 더 당도 잘나오는 수박으로 느껴집니다.
고당도 박수박 15,000원
한라봉 1바구니 10,000원
천혜향 1바구니 10,000원
정말 달콤한 성주참외
참외 1팩 9,000원
#완숙토마토 5키로 18,000원
#완숙토마토 1팩 5,000원
블랙라벨 오렌지 4개 5,000원 9개 10,000원
요즘 팍팍 들어오는 체리입니닷
칠레산 #체리 1팩 7,000원
#스위트바나나 1송이 4,500원
얘는 배타고온 일반 애플망고입니닷
애플망고 4키로 25,000언
생 블루베리 2팩 7,000원 3팩 10,000원
대추방울토마토 1팩 5,000원
마치 참외과 멜론을 합친듯한 그맛!
국내산 파파야입니닷
파파야 3개 5,000원
아보카도 1개 2,000원
그린키위 1팩 6,000원
신고배 1개 3,000원 2개 5,000원
아주 큼지막한 부사사과 3개 5,000원
가득가득 담은 크림슨청포도 1팩 10,000원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
전통 된장 21,000원
표고버섯된장 30,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 17,000원
(드디어 재입고 완료!!!!!)
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
봄이 되면서 TOMATO KITCHEN에서 김치종류를 더 다양하게 만들기 시작했습니다.
깍뚜기
맛김치
오이소박이
알타리
쪽파김치
오늘 영훈씨가 감자그라탕을 만들었어요.
영훈쉐프는 ... 음식에 대한 자존심 같은게 굉장히 강해요.
제대로 된 레시피에의한 정확한 조리법을 요즘 주방에 도입하느라 고생중이에요.
사실 ...
감자그라탕 얼마나 한다고 ... 이렇게 얇게 슬라이스해서 이걸로 그라탕을 만드나요.
비효율적이죠.
그런데 이 그라탕은 전에 영훈쉐프 저희 면접와서 TEST로 내놓은 메뉴가 이것과 감자샐러드였어요.
김강삼님이나 저나 맛보고 ..
대화하면서 그 많은 그라탕과 감자샐러드를 다 먹음 -_-;;;;
그후 바로 TOMATO KITCHEN에 입사한게 아닌 사정때문에 입사를 못했는데 ...
3개월동안 삼고초려해서 결국 합류했어요.
오늘 이렇게 오리지널 감자칲과 감자그라탕이 나오게 됩니다. 맛보세요. 정말 맛있습니다.
매콤한 쭈꾸미볶음이 준비 되었구요.
콘샐러드가 방금 만들어져서 나왔어요.
구운야채들도 대기중
어? 술안쥬...;;;
건새우 고추장볶음이 준비 되었습니다.
탕수육이 방금 튀겨져서
볶음 탕수육으로 변신
신메뉴인데요. 샐러드유자청 된장 양념구이가 준비 되었습니다.
유자청소스와 샐러드 그리고 된장양념이 된 돼지구이인데요. 된장 양념을 조금 더 약하게 해달라고 주문했어요.
밥이랑 같이 먹기에는 좋지만 밥 없이 샐러드와 함께 먹을때 좀 더 삼삼한게 좋을거 같더라구요.
중독언니네 쫄면 소스가 담긴 쫄면세트가 준비 되었습니다.
평소 공구보다 야채양을 상당히 줄였음에도 불구하고 ... 마.... 많다;;;; 우리는 야채 많이주는게 숙명인거 같다 ;;;;
정말 맛있는 감자그라탕... 이것만 안먹였어도 ... 영훈씨는 편한곳에서 일할텐데... 김강삼님이랑 김팀장이 이거 먹고 영훈씨 3개월동안 스토킹당하고 .. 자포자기하고 TOMATO 입사함. ㅋㅋㅋ
맛보세요. 정말 맛있어요. ㅋㅋㅋ
고등어 조림이 준비 되었어요.
생새우전이 준비 되었습니다.
꽃빵과 함께 드시는 고추잡채가 준비 되었어요.
꽈리간장 찜닭이 준비 되었습니다.
청포묵무침이 준비 되었어요.
시레기볶음이 준비 되었습니다
봄나물들이 무쳐져서 나왔어요.
향긋한 달래오이무침
훈제오리무쌈말이가 준비 되었네요.
풋마늘 무침이 준비 되었습니다
해파리냉채가 준비 되었어요.
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어 젓갈 5,000원
낙지 젓갈 5,000원
청란 젓갈 5,000원
꼴뚜기 젓갈 5,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,500원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 5,000원(재입고 완료)
돌자반 100그람 3,500원
얼갈이 3,000원
열무 5,000원
섬초 2,000원
쪽파 작은단 2,000원
쪽파 큰단 4,500원
대파 1,800원
월동무 1,500원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 3,000원
파프리카 1개 1,000원
알배기 3,000원
가지 2개 1,500원
오이 2개 1,500원
애호박 1개 1,500원
양배추 1/4 800원
양배추 1/2 1,500원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
적채 1통 3,000원
비트 1,000원
국산브로콜리 1,500원
포항초 3,000원
시금치 1,500원
콜라비 2,000원
양배추 1/4통 800원 1/2통 1,500원
우엉 2,000원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원
청경채 1,000원
새송이 1,300원
맛타리 1팩 1,000원
팽이버섯 2개 1,000원
쫄깃한느타리 2,000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 2,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원
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