안녕하세요!! 2022년 4월 5일 #화요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 김팀장 인사드립니다.
먼저,
오늘 수박은 따로 가져다드림으로 지난번 잘못들어온 수박 올려드립니다.
이 글 올린 후에 올릴테니 목록보시고 목록에 들어있는 분들은 오셔서 구입하시면 됩니다.
글공.
이번주 TOMATO공구 모음집 !!
아래 링크 클릭하시면 이번주 공구들
한번에 보시기 편하시라고 모두 모아모아 뒀어요.
오늘 가락동에서
이번주 회 선정하느라 시간이 걸렸습니다.
이번주 대광어 오늘 새벽에 물건 잡았어요.
오늘 들어온 대광어가 크기가 크고 두툼하니 물이 좋아서 오늘 잡으셨더라구요.
수조에서 한 이틀 정도 있으면 광어들 컨디션도 올라오니 일석이조 .
그리고 ...
오늘 요녀석을 보고 왔어요.
활력 쩔쥬??
지금이 숭어와 더불어 제철인 횟감이 있어요.
도다리입니다.
이번주 활어회 가져다드림은 이 도다리 세꼬시를 해볼까 합니다.
잠시 후에 위에 스튜디오로 올라가서 촬영하면서 맛을 더 볼테지만 오늘 아침
회부장님이 떠서 주신거 맛을 보니 ..
제철 도다리 정말 고소하더라구요. 끝내줌.
================================================================
어제
새롭게 공구가 올라왔습니다.
미나리의 상식을 깨버린 한재미나리입니다.
미나리 싫어하시는 분들도
너무 좋아하셨던 그 미나리!!
2차 공구합니다.
이곳의 미나리는 논 미나리가 아닌 밭 미나리에요. 거머리 같은거 없고 정말 깔끔한 환경의 하우스에서 재배되요.
그래서 1년에 딱 한번 수확을 하게 되며 논미나리에서 가끔 볼 수 있는 거머리 같은게 전혀 없어요.
미나리 한번 보세요. 수질 관리가 철저한 지역에 암반수를 마시고 자라서 그런지
푸릇푸릇한 색감이 다른지역의 미나리와는 다르답니다.
수확된 미나리들은
동네 주민들의 숙련된 손놀림으로 먹기 좋게 다듬어져서
지하 300M에서 퍼올린 청정수로 몇번의 세척을 거치게 됩니다.
천연 암반수가 고여있는 곳에서 세척이 아니에요. 흐르는 암반수 세척대에서 세척을 합니다.
그러니
혹시나 있을 이물질들이 고여있는 물에 세척하는게 아니니
이곳 분들 말씀처럼 받으시면 수돗물에 씻지말고 그냥 드시라거쥬.
왜 물 좋은 이곳에서 세척한 미나리를 약품처리한 수돗물에 행궈서 먹는지 이해가 안되네예~
한재미나리 생산자
저는 밭에서 일하면서 계속 뜯어먹게 되더라구요.
밭 자체가 정말 깨끗했거든요.
TIP을 드리자면
한재미나리는 받으신 후에 수돗물에 씻지말고 그대로 드셔야 제대로 즐기실수 있답니다.
한재미나리는 고기와 정말 잘어울리는데요. (이번에 공구 당일날에는 저희도 돼지고기 준비 많이할께요.)
이렇게 그냥 쌈에 한웅큼싸서 고기 처엌 얹고 이번에 저희가 공개하는 특제 쌈장 푹찍어서 올리고 드시면
한재미나리의 향이 얼마나 고기와 잘어울리시는지
눈물 흘리실꺼에요!!!
한재미나리 식감은 기존 미나리와는 완전 다릅니다. 질기지 않고 아삭아삭한게 무슨 양상추 씹는거 같은 느낌에
강하지 않고 은은한 미나리향은 왜이리 진한지. 강하지 않은 미나리향이 진할수도 있더라니까요?
사실 저는 쌈장과 함께 드시기보다는
미나리와 고기를 함께 드시고
먼저 그 맛을 느끼신 후에 쌈장에 마늘이나 고추를 찍어서 드시는걸 추천드립니다.
미나리 자체의 풍미와 맛에 집중하시길 권해요!
한재미나리는 생으로 드셔도 좋지만.
양념이 강하지 않는 비빔밥을 만들어서 드시면 한재미나리의 맛을 해치지않고 즐기시지 정말 좋답니다.
밥 조금 미나리 한가득.
이게 핵심이에요.
다양한 미나리무침도 좋지만 한재미나리로는 양념을 조금 넣고 무침을 해보세요.
위에 미나리무침으로 고기에 얹어서 드셔보세요.
한재 미나리를 구입하실 분들은
아래의 링크를 클릭하신 후에
글내용 잘읽어보시고 주문 하시면 됩니다.
===================================
정말 간만에 돌아온 토마토키친 수제청 3종세트입니다!
요번엔 패션후루츠, 레몬, 딸기를 이용해서 만들어봤어요
저희 매장은 과일매장이기 때문에 항상 직접 가져와서 수제로 만드시는거 아시쥬?
게다가 비정제원당을 사용했기때문에 미네랄, 비타민, 섬유소 등이 풍부하다고합니다!
드시는 방법은 뜨거운 물에 넣어서 차로 즐기시거나
우유에 섞어서 딸기우유나 레몬우유 등으로 즐기시면 되요~
저렇게 속 안에 있는 씨와 과육들은 같이 드셔도 되는거에요~
수제 패션후르츠 청 10,000원
수제 레몬청 1개 10,000원
수제 딸기청 1개 10,000원
================================================================
국내산 생물삼치 1마리 7,000원
#노르웨이자반 6,000원
배에서 바로 얼린 선동오징어 입니다
선동오징어 2마리 10,000원
#파래 한 팩(3덩이) 1,000원
======================================================
오늘 딸기는 고급형(?) 딸기만 잔뜩 들어왔습니닷
아침에 봤을때 요것이 설향이라 하기에는 길고 장희라고 하기에는 애매한 고런 녀석이였는데
옆에서보니 오랜만에 보는 킹스베리 더라구요!
킹스베리딸기 1키로 11,000원
평범한 설향이긴 한데 과일도 '급'이있다는건 다들 아시죠?
간만에 진짜 '특'급 품질의 설향딸기를 가져와봤습니다
특급 설향딸기 1키로 14,000원
설향딸기 3x4사이즈 1팩 6,000원 2팩 10,000원
간만에 들어온 금실딸기입니당
3x5사이즈 금실딸기 1팩 5,000원 2팩 9,000원
진~짜 간만에 들어온 봄딸기 죽향딸기입니다!
죽향딸기 1팩 7,000원 2팩 12,000원
요것이 바로 수입귤? 인 만다린입니다
확실히 지역이 틀려서그런가.. 토양이 틀려서그런가 향도 맛도 일반귤과 차원이 달라요!
우리나라 귤에 비교하자면... 청견이라는 귤에 가깝다고 하드라구요
만다린 1팩 10,000원
오늘 한라봉은 무진장 큰녀석이 들어왔어요
요즘 끝물이라 그런가 제대로 숙성되서 엄청 달달한게 특징이죠
왕한라봉 1바구니 10,000원
천혜향 1바구니 10,000원
하우스수박 1통 15,000원
박수박이지만 당도는 좋아요!
흑미 박수박 1통 12,000원
요즘 가격대가 좀 나가긴 하지만 맛있는 하우스참외입니다
하우스참외 1팩 9,000원
무지개 망고가 숙성이 되어가는 중 ... 이제 제깔이 보여요.
#무지개망고는 숙성되면서 .. 푸른색이 점점 더 붉은색을 품은 노란색으로 변하는 특징이 있음.
다음주 월요일부터 판매가능할듯
잘 익은 태국망고 1팩 8,000원
대저토마토 18,000원
#완숙토마토 5키로 18,000원
#완숙토마토 1팩 5,000원
선키스트에 딱 박힌 블랙라벨!
블랙라벨 오렌지 4개 5,000원
간만에 다시보는 스테비아 방울토마토 입니닷
엄청 달달하지만 스테비아란 허브를 이용한 당도라서 맛도있고 건강에도 좋아요!
스테비아 방울토마토 1팩 7,000원
#바나나 1송이 4,500원
대추방울토마토 1팩 5,000원
아보카도 1개 2,000원
신고배 1개 3,000원 2개 5,000원
부사사과 3개 5,000원
어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!
#누룽지과자 1봉 5,000원
냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는
호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~
그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ
고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;
돈토마호크 1팩 9,000원
그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용
위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다
부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원
간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다
일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요
이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때
고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다.
기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니
후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영
고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원
장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!
3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.
이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로
어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.
전통 된장 21,000원
표고버섯된장 30,000원
조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.
5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원
이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.
한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.
좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.
1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.
한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.
100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원
새로운 상품이 입고되었습니다.
국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.
그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.
양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.
국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원
현미 누룽지 8,000원
각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.
고추부각 5,000원
김 부각 5,500원
비트부각 6,000원
냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.
국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.
지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ
암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.
결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데
저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..
심지어...
여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음
암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.
김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.
다원 미트 양념목살 1KG 17,000원
(드디어 재입고 완료!!!!!)
홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.
홍게 맛장 11,000원
알고계셨나요?
사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!
저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데
저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다
그랬더니 짜잔!
맛있드라구요..
다이어트인데 어.쩔.수.없.이
시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요
아 역시 치즈는 정의다.....
그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데
위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다
요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!
물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!
구워먹는 참치즈 1팩 6,000원
명태회무침... 이란거 알고계시나요?
냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데
명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게
씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠
그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고
그냥 밥에다 먹기도하고
국수에 비벼먹기도하고
맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!
그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!
정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원
진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!
(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)
오늘의 반찬들 입니다~
오늘은 춘천닭갈비를 만들어봤어용!
춘천닭갈비 1팩 8,500원
쭈꾸미볶음 1팩 7,000원
이게 진짜 대용량 고추잡채죠!
대용량 고추잡채 1팩 10,000원
닭 반마리가 들어간 찜닭 1팩 10,000원
진짜 오랜만에 보네요
마약계란장 1팩 4,000원
요거 하나만 있으면 집에서 부대찌개를 즐기실수 있습니다!
부대찌개 1팩 10,000원
평범한 크림새우가 아닌 와사비 크림새우입니다!
개인적으로 와사비 크림 엄~청 좋아해요
와사비크림새우 1팩 10,000원
완벽한 다이어트 건강식입니다
위에 소스랑 같이 비벼드시면 되요
해초국수 1팩 6,000원
김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.
부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음
밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.
젓갈 종류들 준비되었어요.
저염 명란젓 8,000원
명란젓 6,000원
오징어 젓갈 5,000원
낙지 젓갈 5,000원
청란 젓갈 5,000원
꼴뚜기 젓갈 5,000원
물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원
건새우 고추장 볶음 3,500원
견과류 멸치볶음 4,000원
연잎밥 1개 5,000원(재입고 완료)
돌자반 100그람 3,500원
얼갈이 1단 3,000원
열무 1단 5,000원
쪽파 1단 2,000원
쪽파 큰단 4,000원
대파 1,500원
월동무 1,500원
감자 3,000원
당근 2,000원
양파 3,000원
부추 3,000원
파프리카 1개 1,000원
알배기 3,000원
가지 2개 1,500원
오이 2개 1,500원 3개 2,000원
애호박 1개 1,500원
양배추 1/4 800원
양배추 1/2 1,500원
청양고추 2,000원
아삭이고추 2,000원
꽈리고추 2,000원
고구마 5,000원
호박고구마 5,000원
홍고추 2,000원
피망 2,000원
적채 1통 3,000원
비트 1,000원
국산브로콜리 1,500원
포항초 3,000원
시금치 2,000원
아욱 2,000원
양배추 1/4통 800원 1/2통 1,500원
우엉 2,000원
깐쪽파 5,000원
깻잎 2,000원
쌈채 1,000원
레몬 3,000원
표고 3,000원
양송이 2,000원
청경채 1,000원
새송이 1,300원
맛타리 1팩 1,000원
팽이버섯 2개 1,000원
쫄깃한느타리 2,000원
쌈채 1,000원
참나물 1,000원
취나물 1,000원
비름나물 1,000원
돌미나리 2,000원
쑥갓 1,000원
건미역 2,000원
다시마 1,500원
돌자반 7,000원
볶은돌자반 3,500원
파래김 4,500원
황태채 6,000원
지리멸치 4,500원
다시멸치 3,500원
볶음용새우 3,000원
다시새우 3,000원
볶음용멸치 2,000원
다시멸치 2,000원
'오늘의 TOMATO의 농비어천가' 카테고리의 다른 글
| 2022년 4월 30일 토요일 분당 TOMATO의 농비어천가 (0) | 2022.04.30 |
|---|---|
| 2022년 4월 27일 수요일 분당 TOMATO의 농비어천가 (0) | 2022.04.27 |
| 2022년 3월 30일 수요일 분당 TOMATO의 농비어천가 (0) | 2022.03.30 |
| 2022년 3월 29일 화요일 분당 TOMATO의 농비어천가 (0) | 2022.03.29 |
| 2022년 3월 25일 HOT한 금요일 TOMATO의 농비어천가 (1) | 2022.03.25 |
