2022년 2월 21일 월요일 분당 TOMATO의 농비어천가

 

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이제 집에서 편하게 TOMATO KITCHEN을 만나보세요.

TOMATO KITCHEN을 배달의민족, 에서 만나보실 수 있습니다. 지금 현재 배송지역은 서현동, 서판교,

판교동, 도촌동,삼평동, 여수동, 야탑동, 이매동, 동판교까지 입니다.

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안녕하세요!! 2022년 2월 21일 #월요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 인사드립니다.

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주말 잘 보내셨나요??

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김팀장에게 주말은 일요일 하루인데요.

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매번 느끼는거지만 일요일 하루 휴식은 정말 순삭되는 기분이에요.

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들어가서 쉰거 같은데 바로 월요일???

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지난 구정 준비를 하면서 부터 지금 일요일 하루 휴일을 쉬지 않고 달려왔는데

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모저럼 어제 하루 쉬었습니다!!

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정말 오랜만에 집 침대에서 뒹굴거리며 ...

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당근마켓 들어가서 필요한거 몇개 장바구니에만 담아두고

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나가서 당근해야하는데 ...

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움직이기가 싫더라구욘??

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결국...

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당근에서 직거래로 안하고 다 택배로 -_-;;;;

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아무튼

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정말 오랜만에 침대에서 뒹굴면서 ... 충전하고 돌아왔습니다.

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이번주도 열심히 달려볼께요.

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​'이미... 사무실에는 쫄깃한 어묵샘플과 도루묵이 촬영을 기다리고 있 ;;;;

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자 그럼 오늘 본격적으로 여수동 영업을 시작 합니다.

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'시작'

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​월요일인데 오늘 딸기가격이 떨어졌네요???

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작년부터 딸기 가격은 봄이 되어도 떨어지지 않아서 .... 인건비 상승+유통비용 상승 등등 전반적인 물가가 많이 오르면서 모든 농수산물의 가격이 많이 오르다보니 ... 당연하다 싶었는데 ...

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지금 대선을 앞두고 시장 경기가 좋지 않으니 딸기 같이 시간되면 무조건 수확해야하는 농산물들의 가격이 조금씩 떨어지고 있습니다.

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오늘 딸기 저렴해서 많이 가져왔어요.

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먼저,

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3X5 금실딸기에요.

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오늘 들어온 금실딸기는 지리산 산청에서 들어온 애들이네요.

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금실 딸기 판매가격을 생각해본다면 .. 오늘 가격이 상당히 좋쥬?

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금실딸기 3X5 1팩 8,000원 2팩 15,000원

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​오늘 가성비의 승리자 설향 3X5 딸기에요.

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산청 설향이에요.

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3X5 설향딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원

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​3X4 설향 딸기 1팩 7,000원 2팩 12,000원

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스치딸기들도 오늘 가격이 저렴하게 들어왔네요.

스치딸기 1키로 13,000원

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앞마당에 수산물들이 준비 되었습니다.

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요즘 아침에 기습적으로 올려드리는 가져다드림에서 인기가 많은 자연산 섭이죠?

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사실 우리가 알고 있는 크기가 작은 양식 홍합은 ... 정확히 말하면 국내산은 맞지만 토종 홍합은 아닌 외국에서 들어온 홍합니다.

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지금 김팀장이 구해서 가져오는 자연산 홍합은 '섭'이라고 불리우는 해녀나 잠수부가 따서 가져오는 녀석들이에요.

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둘의 차이가 있다면 씨알이 더 굵고 오동통하며 육수를 내었을때 뽀얗게 무슨 사골국물 우려낸것처럼 맛있는 육수들이 올라와요. 홍합탕을 끓이신 후에 그 국물에 소면이나... 칼국수 끓이셔서 드셔보시면 눈물 찔끔 나실꼬에요~

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지난주 초에 자연산 섭이 들어오고 바다파고가 높아서 작업을 못하다가 일요일인 어제 작업이 되어서 겨우 올라왔는데요.

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이건 시세가 가락동 경매장에서 시세를 결정하는게 아닌 산지에서 시세 결정이 되어 위탁판매로 파는 방식이더라구요.

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오늘 여수동에 도착해서 뚜껑을 열어두니 어머니들이 구입하시려고 하시더라궁..

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왜 이렇게 많은데 다 팔렸냐고? 아쉬워 하시는 어머니

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아무튼

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현장에 놔둬도 잘 가져가실 자연산 섭 가락동에 보이게 되면 가져올께요.

​오늘 선동오징어 2마리 9,000원...

​선동꽃게 1팩 10,000원

내장 손질할 필요가 없는 도루묵 오늘 가져다드림으로 가져왔지만 .. 외면당했쓰....

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도루묵은 이제 막 가격 원가 이하로 내렸어요. 8,000원 (그나마 다행이다... 혹시나해서 한박스 가져와서 ;;;)

벌교꼬막 5,500원

꼬막이 막 담겨지고 있네요. 1팩 5500원

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통영생굴 1봉 6,000원

노르웨이자반 6,000원

물미역 2,000원

오독오독 식감에 바다 풍미가 느껴지는 톳 1봉 2,000원

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파래 한 팩(3덩이) 1,000원​

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앞마당에 과일이 준비 되었습니다.

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​금귤이 들어왔어요. 지난주 경매장에서 금귤이 보이기 시작을 했는데 ... 맛이 다 오르지 않아서 외면했거든요.

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오늘 들어온거 맛을 보니 이제 금귤이 제맛을 찾아가는게 확실합니다.

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금귤 1팩 3,000원

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​오늘 감귤은 비가림 감귤이 들어왔어요. 5키로 한박스 18,000원

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그리고 ..

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쪼꼴락 감귤이 들어왔어요. 하우스 감귤이구요. 이녀석들은 크기는 작지만 당도가 아주아주 잘 나오는 녀석들입니다.

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하우스 감귤 1팩 4,000원 2팩 7,000원

​#천혜향 3키로 20,000원

#한라봉 3키로 15,000원

레드향 8,000원

 

​큰 천혜향 6개 10,000원 당도 잘나와요.

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​추풍령샤인머스켓 1상자 27,000원

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#대저토마토 2.5키로 한박스 20,000원

#완숙토마토 1박스 18,000원

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천혜향 6개 10,000원

​애플망고 1박스 30,000원

어허~ 이제 봄이 오려나요?

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블랙라벨 오렌지가 들어왔네요. 4개 5,000원

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가격 떨어진 후에 ...눈치빠른 TOMATO사람들의 사랑을 듬뿍 받는 칠레산 체리 오늘도 많이 준비해뒀습니다.

오늘은 진짜 너무많이 들어와서 싸게갑니다

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칠레산 #체리 1팩 7,000원​

가지포도 10,000원

크림슨포도 10,000원

오랜만에 단감이 들어왔네요. 5,000원

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#애플망고 1팩 10,000원

생 블루베리 2팩 7,000원​

대추방울토마토 1팩 5,000원

아보카도 1개 2,000원

그린키위 1팩 6,000원

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신고배 1개 3,000원

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아주 큼지막한 부사사과 3개 5,000원

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#완숙토마토 1팩 5,000원

​#스위트마운틴 바나나 4,000원​

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!

#누룽지과자 1봉 5,000원

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

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돈토마호크 1팩 9,000원

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그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

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​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

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일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

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기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

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고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

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장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

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이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

전통 된장 21,000원

표고버섯된장 30,000원

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

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1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

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새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

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고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

비트부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

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지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

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다원 미트 양념목살 1KG 17,000원

(드디어 재입고 완료!!!!!)

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홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

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홍게 맛장 11,000원

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​알고계셨나요?

사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!

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저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데

저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다

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그랬더니 짜잔!

맛있드라구요..

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다이어트인데 어.쩔.수.없.이

시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요

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아 역시 치즈는 정의다.....

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그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데

위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다

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요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!

물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!

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구워먹는 참치즈 1팩 6,000원

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명태회무침... 이란거 알고계시나요?

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냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데

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명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게

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씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠

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그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고

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그냥 밥에다 먹기도하고

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국수에 비벼먹기도하고

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맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!

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그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!

​​정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원

진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!

(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)​​​

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통영에서 직접 올린 당일굴로

실장님이 굴무침을 만드셨어요. 이 굴무침은 겨울 내내 만들어져 나올 시그니처 메뉴입니다.

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신선함이 남다른 통영당일굴 입니다.

실장님이 방금 매콤한 양념꽃게무침을 만드셨어요.

오늘 잡채에 나올 야채들이 미리 볶아져서 나왔습니다.

로제파스타에 들어갈 파스타면이 준비 되었어요.

우삼겹 숙주볶음이 준비 되었습니다.

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우삼겹은 냉동고에 준비 되어있으니 구입하실때 저희에게 말씀하시면 내어 드릴께요.

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우삼겹숙주볶음 9,500원

훈제오리 야채볶음 말이 5,000원

도토리 묵 무침 5,000원

아침에 만든 겉절이도 나왔습니다.

쉬림프 로제파스타 2인분 8,500원

해물부추전 7,000원

한돈카레 2인분 6,000원

꿀흑임자연근샐러드도 준비 되었어요.

새콤달콤한 오징어 초무침이 준비 되었습니다.

속소 손두부에 달래장을 올린 손두부부침

닭간장 구이가 준비 되었습니다.

바짝버섯돼지불고기가 준비 되었습니다.

돼지고기 고추장 찌개가 준비 되었습니다.

해물과 부추가 듬뿍 들어간 해물부추전이 준비 되었습니다.

흰살생선으로 만든 생선가스도 나왔습니다.

오늘 도시락은 제육 도시락과 낙지볶음 도시락이 준비 되었습니다.

​야채가 듬뿍 들어간 미니떡갈비 ​

1팩 5,000원​

김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

매콤한 닭볶음탕 10,000원

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

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밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

​젓갈 종류들 준비되었어요.

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저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어&낙지 젓갈 3,000원

청란&꼴뚜기 젓갈 3,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,000원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 4,000원(재입고 완료)

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돌자반 100그람 3,500원​

햇생강 약 1키로 5,000원​

대파1700원

봄동 2,000원

섬초 2,000원

2월 11일 기준

월동무 1,500원

​감자 3,000원

당근 2,000원

양파 3,000원

부추 3,500원

파프리카 1봉(2개) 3,500원

알배기 2,500원

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가지 2개 1,500원

오이 2개 1,500원

애호박 1개 1,500원

양배추 1/4 800원

양배추 1/2 1,500원

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청양고추 2,000원

아삭이고추 2,000원

꽈리고추 2,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

홍고추 2,000원

피망 2,000원

적채 1통 3,000원

비트 2,000원

22년 2월 11일자 기준

포항초 2,500원

국산브로콜리 1,500원

콜라비 1,000원

쪽파 3,000원

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깻잎 2,000원

쌈채 1,000원

레몬 3,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

청경채 1,000원

새송이 1,700원

맛타리 1팩 1,500원

팽이버섯 2개 1,000원

쫄깃한느타리 3,000원

쌈채 1,000원

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참나물 1,000원

취나물 1,000원

비름나물 1,000원​

돌미나리 1,000원

쑥갓 1,000원

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​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

볶은돌자반 3,500원

파래김 4,500원

황태채 6,000원

지리멸치 4,500원

다시멸치 3,500원

볶음용새우 3,000원

다시새우 3,000원

볶음용멸치 2,000원

다시멸치 2,000원

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