2022년 5월9일 월요일 분당 TOMATO의 농비어천가

안녕하세요!! 2022년 5월 9일 #월요일 #분당 #TOMATO의 농비어천가 인사드립니다.

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제주 출장 잘(?) 다녀왔습니다.

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이번 출장은 ... 애초에 시작부터 바닥치고 시작을 해서 ...

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제주에서 일하고 .. 서울 도착을 하자마자...

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수망펜션 중복 예약이라는 큰 사고 치고 지난 토요일에는 완전 맨붕 모드였어요. 어찌어찌 추스리고 오늘부터 중복예약자 한분한분씩 전화드려서 예약 취소해야하는데 ... 이게 갈길이 정말 멀고도 먼일이거든요 -_-;;;; (아마도 욕 엄청 먹을듯 ;;;;)

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암튼

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이번 제주에 간일은 어떻게 보면 개인적인 일이기도 하고 ...

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어떻게 보면 TOMATO에 큰 영향을 준 사람에게 그동안 도움 받은것을 조금이라도 갚아준거 같기도 하고 ...

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제가 TOMATO에 입사 한 후에 .. 하루에 적게는 50장 많게는 200장 정도의 사진을 매일같이 촬영을 했습니다.

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기존에 필름카메라를 사용한적이 있기 때문에 대략적인 카메라 기초 지식은 있었지만.. 김강삼님이 매일 가져오는

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상품을 카페나 밴드에 올려야하는데 ... 스마트폰으로 촬영해서 올릴수도 있지만 .. 감성이 없다보니 -_-;;

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그래서

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처음에는 카메라를 빌려서 촬영하다가 결국 하나둘 사게 되더라구요.

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그리고 ..

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미디어시장 자체가 사진에서 영상으로 넘어오게 되면서

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배우겸 영화감독으로 활동하는 제 후배에게 도움을 받았어요.

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영상에 대한 기본적인 지식과 촬영방법 등등 ...

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지금 TOMATO에서 볼수 있는 유튜브 영상이라던지 ..움직이는 GIF사진 같은게 이때 다 배웠어요.

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아무리 수업료를 지불하고 배웠다 하더라도 .. 잘 안알려주는 촬영 노하우와 빠르게 성장가능하게 만들어주는 TIP들까지도 제가 운이 좋은였쥬.

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암튼

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올해 말에 결혼식을 하게 되고 ... 이번에 가서 웨딩촬영을 먼저하게 되었는데 .

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제가 간단한 영상을 촬영해서 주기로 했어요. (그런데 ... 사진이 중심이다보니 촬영할 틈도 없고.. 이건 뭐 여건은 최악 -_-;;; 앞으로 두번다시는 곁다리 영상촬영은 할 생각이 안듬)

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영상 촬영해주면서 ...

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짬짬히 똑딱이 가지고 스냅도 촬영해주고 ...

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제주도에서 15년 활동하신 작가와도 이런저런 사진에 대한 의견도 많이 나누면서... 거기서 또 한 번 배우는 계기도 된거 같습니다.

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​어짜피 전문 사진작가가 붙은거라 ...

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사진은 안찍으려고 했다가 똑딱이로 찍었는데 ... 역시 .. 똑딱이는 똑딱이일뿐 ...

'미안하다.. 상일아.. 다음 결혼할때에는 제대로 찍어줄께.. ㅋㅋ;;'

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오늘 박고지 김밥이 준비 되었습니다.

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신선한 #생물대구 9,000원

​동해 신선한 #가자미 4,000원

국내산 선동오징어 2마리 10,000원

노르웨이 자반이 준비 되었어요.

노르웨이 자반 1손 6,000원

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앞마당에 과일들이 세팅 되었습니다.

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딸기가 이제 들어오는 지역이 몇 없다고합니다

빠르면 오늘, 늦어도 다음주 넘어가기 전에 끝난다고 하드라구요

이제 딸기를 즐기실 마지막 기회입니다!

출처 지난주 친절한 재인씨가 한말

위에 말이 지난주 토요일에 친절한 재인씨가 .. 카페에 올린 글이더라구요?

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이 말이 과연 사실일까요??ㅋㅋㅋ

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제가 김강삼님 밑에서 일 한 후에 가장 충격적이였던건

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겨울 과일인 딸기가 ... 거진 1년 내내 나온다는 사실을 알았을때 입니다.

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경매장에서 딸기는 6월 초순까지는 보일꺼에요.

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그리고..

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요즘은 신품종 여름딸기도 있어서 ...

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올해

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가락동에서 여름딸기를 구경할지도 모르겠네요. ㅋㅋ

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오늘도 딸기 많이 들어왔습니다.

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대신 이제 딸기들은 정말 잘 골라야 하는 시기인데요.

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새벽에 가락동에서는 아주 쌩쌩한 녀석들도 오후쯤 되면 물러버리기도해서

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보관도 중요하고 애초에 사입 단계에서 단단한 녀석들 찾아내는게 중요해요.

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오늘은 산청 금실딸기가 들어왔어요. 산청 지역이 그나마 고산지역인지라 딸기들 상태가 좋은편인데요.

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금실딸기라 그런지 향도 좋고 당도도 잘나옵니다.

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금실 3X5 딸기 1팩 6,000원 2팩 10,000원

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설향 3X4 딸기 1팩 5,000원 2팩 9,000원

스치 딸기 10,000원

설향 다라인데요. 이녀석들은 당도가 금실보다 더 잘 나오는 녀석들이에요. 17,000원

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지난주부터 하미과 멜론이 들어오는데요.

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이녀석들은 몇년전에 처음 들여왔을때 ... 아무도 안먹었;;;;

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하미과 멜론은 일반 멜론과 다르게 속이 붉은색이 도는 멜론이에요. 당도도 일반멜론보다 훠~~~얼씬 더 많이 나오는 우량 멜론들인데 ... 식감은 배 같이 부드럽고 아삭거리는게 정말 강추드리는 멜론이에요.

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당도는 15브릭스 이상 나오는 선물로도 아주 좋은 녀석들이에요.

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하미과 멜론 1개 7,000원 한박스 (6개) 32,000원

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오늘... 오랜만에 여수동에 도착해보니 ... 진철한 재인씨가 맞아주는게 아닌 ... 수박 박스가 왕창 쌓여있더라구요.

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그런데 ..

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안을 들여다보니 ...

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으응??

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'애플캔디'님이 반겨주시네?

'님께서... 여길 왜...??ㅋㅋㅋ '

크기가 8키로 짜리 큰 애플캔... 아... 아니 수박이 들어왔어요.

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그리고

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저 .. 스티커 보니 뭔가 자신감 팍팍 느껴지시지 않나욘??

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얼마나 당도에 자신이 있었으면 ...

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'당.고.도.' 라뉘....

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오늘 이녀석들이 좀 저렴하게 잡혔더라구요.

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8키로 대형 '당.고.도' 수박 23,000원

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우곡 그린수박이 들어왔습니다. 18,000원

요즘 하우스 수박과 더불어 하우스 참외들이 맛이 정말 좋쥬??

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하우스참외 1바구니 10,000원

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달큰한 향이 폴폴 나는 하우스 수박 4개 10,000원​

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일반 머스크멜론도 나오기 시작했습니다!

머스크멜론 1통 13,000원​

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딸기는 거의 끝났지만 한라봉은 계속 나옵니다?

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한라봉 1바구니 10,000원

오렌지 4개 5,000원

간만에 들어온 체리입니다!

체리 500그람 15,000원

애플망고 1박스 35,000원

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국내산 블루베리 1팩 4,000원 2팩 7,000원

스위트마운틴 바나나 4,500원

제스프리 골드키위 6개 10,000원

​맛있게 생긴 대저토마토 2.5키로 한상자 17,000원

​​#완숙토마토 5키로 15,000원​

#방울토마토 5,000원

#용과 4,000원

​#바나나 1송이 4,500원

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아보카도 1개 2,000원

블랙사파이어 가지포도 10,000원 크림슨청포도 10,000원

신고배 1개 3,000원 2개 5,000원

부사사과 3개 5,000원 7개 10,000원

어른과 아이들이 모두 좋아하는 누룽지과자입니다!

#누룽지과자 1봉 5,000원​

정말 간만에 돌아온 토마토키친 수제청 3종세트입니다!

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요번엔 패션후루츠, 레몬, 딸기를 이용해서 만들어봤어요

저희 매장은 과일매장이기 때문에 항상 직접 가져와서 수제로 만드시는거 아시쥬?

게다가 비정제원당을 사용했기때문에 미네랄, 비타민, 섬유소 등이 풍부하다고합니다!

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드시는 방법은 뜨거운 물에 넣어서 차로 즐기시거나

우유에 섞어서 딸기우유나 레몬우유 등으로 즐기시면 되요~

저렇게 속 안에 있는 씨와 과육들은 같이 드셔도 되는거에요~

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수제 패션후르츠 청 10,000원

(완판)

수제 레몬청 1개 10,000원

수제 딸기청 1개 10,000원

(완판)

냉동고에 돈 토마호크가 준비되었습니다. 목살과 갈비살 사이에 특수부위인데요. 가만 보면 이 돈 토마호크는

호불호 없이 많이들 즐기시더라고요. 허브로 밑간이 되어있기 때문에 구워서 바로 드시면 된답니다~

그리고 아프리카 돼지열병이 자꾸 확산된다는 얘기가 나오던데 그 영향으로 인해 돼지값이 또 오르기 시작했어요 ㅠㅠ

고기 자체의 원가가 올라 저희도 어쩔 수 없이 돈 토마호크 판매가를 올리게됬습니다;;

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돈토마호크 1팩 9,000원

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그리고 어린양의 갈비를 급속냉동시켜서 신선함이 그대로 유지된 양 숄더 랙도 있어용

위 사진에서 돈 토마호크 옆에서 구워지고 있는 녀석입니다

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​부드럽고 잡내가 적은 양 숄더 랙 1팩 17,000원

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간만에 들어온 칼집 돼지껍데기 입니다

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일반적인 껍데기에는 없는 지방층이 살짝 붙어있는데요

이 지방층 때문에 프라이펜에 굽거나 그릴에 구울때

고소한맛과 더 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛보실 수 있답니다. ​

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기름이 정말 많이 튀기는 경우가 있으니

후라이팬에 구우실때는 중간에 기름을 키친타올로 닦아주시면 좋아영

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고소한 칼집 돼지껍데기 1묶음(3팩) 5,000원

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장천가에서 새롭게 전통된장이 입고됐습니다!

3년 이상 숙성된 국내산 콩으로 만든 정말 맛 좋은 된장입니다.

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이 된장들은 지금 TOMATO KITCHEN에서 사용 중인 된장으로

어릴 적 할머니가 끓여주는 된장국의 맛을 그대로 경험하게 해 드립니다.

전통 된장 21,000원

표고버섯된장 30,000원

​조미료 없이 이 국간장 하나로 감칠맛이 더해지는 마법을 여러분들도 느껴보세요.

5년 이상 숙성된 조선 국간장 13,000원

이 청국장은 김팀장이 강추에 강추를 드려도 모자랄 정도로 맛이 아주 좋은 청국장입니다.

한 덩이로 2인분 찌개는 끓이고도 남는 양인데 사람 마음이란 게 크기와 가격을 비교해보거든요.

좀 작아 보이니 처음에는 손을 잘 안 탔지만 한번 드셔 본 분들이 재구매 많이들 하셨네요.

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1 봉지 4개 들어있고요. 냉동실에 넣고 보관하시면 장기 보관 가능합니다.

한 덩이로 찌개 하나 끓이시기 딱 좋아요. 상품은 육류 보관된 냉동고에 있으니 거기서 보시면 되유.

100% 국내산 명품 청국장 1팩 (4개) 11,000원

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새로운 상품이 입고되었습니다.

국내산 쌀로 만든 누룽지가 입고 되었는데요.

그냥 드셔도 좋지만 이 녀석을 물에 불린 후에 끓여 드시면 더 고소한 누룽지를 드실 수 있어요.

양도 상당히 많아서 800G이나 담겨있답니다. 묵직~ 해요.

​국내산 쌀로 만든 일반 누룽지/ 찹쌀 누룽지 8,000원

현미 누룽지 8,000원

​각종 부각을 새롭게 튀겨 나왔습니다.

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고추부각 5,000원

김 부각 5,500원

비트부각 6,000원

냉동실에 국내산 양념 목살이 들어왔는데요. 이걸 제가 시간 날 때 조리한 거랑 사진을 찍어서 정식으로 올려드려야 하는데 그러질 못하고 있네요.

국내산 돼지 목살로 만든 녀석인데 갈비양념이 정말 맛이 좋아요.

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지난 주말 콩여사가 집에서 이 양념목살을 구워주었어요. 물론 자기가 먹을 안주로;;;;; 김 팀장 밥해준 거 아닙니다 ㅜ,.ㅜ

암튼 입맛 까다로운 콩여사도 인정을 하더라고요. 다원 사장님 육류계의 백종원이라고 칭찬함.

결혼 전... 혼자서 낮에 돼지 목살 구워드실 정도로 고기에 일가견이 있는 콩여사인데

저희가 판매하는 다원 미트에 대한 평가는 상당히 좋게 내려주거든요. 잡내도 없고 양념도 적당하다능..

심지어...

여수동 TOMATO사람들 중에서 '진상' 부분을 6년째 독점하고 있는... 여수동 주민..(왜 어머니는 천사에 수제 수세미 납품하시는 ㅋㅋ)도 맛 좋다고 인정했음

암튼 지금 정식으로 사진과 영상을 찍지는 못했지만 맛이 좋아서 들여놓은 상태입니다.

김팀장이 강력 추천하니까 한 번 드셔 보세요. 진짜 후회 없으실 거예요.

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다원 미트 양념목살 1KG 17,000원

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홍게간장이 재입고 되었어요. 이 간장도 많이 찾으시네유.

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홍게 맛장 11,000원

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​알고계셨나요?

사실 저희 매장에서 구워먹는 치즈를 팔고있었다는 사실을요!

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저는 구워먹는 치즈를 매장에서 처음봤는데

저희 주방실장님께 후다닥 구워달라고 부탁드렸습니다

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그랬더니 짜잔!

맛있드라구요..

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다이어트인데 어.쩔.수.없.이

시식을 해야되서 어.쩔.수.없.이 먹어봤는데요

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아 역시 치즈는 정의다.....

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그리고 딱 보니 떠오른게 있어서 꼬지도 꽂아봤는데

위 사진에서 한개 줄은건 제가 맛있게 먹었습니다

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요렇게하면 캠핑같은데서 화로에 구워먹기 딱이겠더라구요!

물론 그냥 프라이팬에 구워도 맛있습니당!

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구워먹는 참치즈 1팩 6,000원

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명태회무침... 이란거 알고계시나요?

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냉면집이나 막국수집가면 요녀석이 국수위에 얹어서 나올때가있는데

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명태살 사이사이에 새콤한 양념이 꽉 들어찬게

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씹을때마다 양념이 베어나와 혀를 즐겁게 해주는녀석이죠

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그외에도 고기랑 곁들어먹기도 하고

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그냥 밥에다 먹기도하고

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국수에 비벼먹기도하고

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맛이 끝내주니 활용도가 무궁무진하죠!

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그 끝내주는 녀석을 이제 농비어천가에서 판매합니다!

​​정말 맛나는 #명태회무침 1팩 4,000원

진짜 맛있어여 꼭 한번 드셔보세요!

(먹자마자 국수가 땡기는 녀석은 이게 처음이네여)​​​​

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매콤한 낚지볶음이 준비 되었습니다. 부드러운 돌미나리와 함께 즐기시면 찰떡 궁합이에요.

닭간장구이가 준비 되었습니다.

샌드위치도 준비 되었어요.

오늘 유부초밥이 준비 되었네요

미니떡갈비도 나왔구요.

꽈리메추리알장조림도 준비 되었습니다.

아삭한 꽈리고추

애호박볶음

입맛없을때 슥슥 비벼먹기 좋은 달래오이무침이 준비 되었어요.

요즘 햇감자 나올철이라 감자볶음이 너무너무 훌륭합니다.

​흑임자 연근샐러드가 준비 되었어요.

꽃맛살샐러드가 준비 되었습니다.

김팀장이 좋아하는 별거 아닌 비쥬얼의 된장깻잎 무침 ... 은은한게 맛이 좋아요.

부드러운 앞다리살로 만든 제육볶음

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밑반찬 종류들이 매일 아침 새롭게 리필이 됩니다.

​젓갈 종류들 준비되었어요.

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저염 명란젓 8,000원

명란젓 6,000원

오징어 젓갈 5,000원

낙지 젓갈 5,000원

청란 젓갈 5,000원

꼴뚜기 젓갈 5,000원

물만 넣으면 되는 간편 청국장 3,000원

​건새우 고추장 볶음 3,500원

​견과류 멸치볶음 4,000원

​연잎밥 1개 5,000원(재입고 완료)

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돌자반 100그람 3,500원​​​

실파 2,000원

쪽파 2,500원

열무 3,000원

얼갈이 2,500원

대파 1,500원​

월동무 1,000원

​감자 4,000원

당근 2,000원

양파 3,000원

햇양파 3,000원

부추 2,500원

파프리카 1개 1,000원

알배기 3,000원

뉴질랜드산 단호박 2,500원

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가지 2개 1,000원

오이 2개 1,000원 5개 2,000원

애호박 1개 1,000원

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청양고추 2,000원

아삭이고추 2,000원

꽈리고추 2,000원

고구마 5,000원

호박고구마 5,000원

홍고추 2,000원

피망 2,000원

적채 3,000원

비트 1,000원

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국산 브로콜리 1,500원

시금치 2,000원

양배추 1/4 1,300원

양배추 1/2 2,500원

우엉 2,000원

국내산 마늘쫑 1단 2,500원

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깻잎 2,000원

쌈채 1,000원

레몬 3,000원

표고 3,000원

양송이 2,000원

청경채 1,000원

새송이 1,300원

맛타리 1팩 800원 2팩 1,500원

팽이버섯 2개 1,000원

쫄깃한느타리 2,000원

쌈채 1,000원

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참나물 1,000원

참취나물 2,000원

곰취 2,000원

비름나물 1,000원​

돌미나리 2,000원

쑥갓 1,000원

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​건미역 2,000원

다시마 1,500원

돌자반 7,000원

볶은돌자반 3,500원

파래김 4,500원

황태채 6,000원

지리멸치 4,500원

다시멸치 3,500원

볶음용새우 3,000원

다시새우 3,000원

볶음용멸치 2,000원

다시멸치 2,000원